The antioxidant properties of all a

The antioxidant properties of all assayed samples are
given in Table 2 and the results were normalized and expressed
as EC50 values (milligram of extracts per milliliter) for
comparison. Effectiveness of antioxidant properties were inversely
related to their EC50 values. EC50 for the ABTS radical
scavenging activity, reducing power, hydroxyl radical scavenging
activity and superoxide anion scavenging activity were
estimated to be 0.191, 1.162, 0.034 and 2.303 for the extracts of
FSW, respectively, which were significantly lower (p < 0.05) than
those of the extracts of USW (Table 2). The results clearly demonstrate
that fermentation with L. plantarum B1–6 can enhance
antioxidant activities of soy whey.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของกลุ่มตัวอย่าง assayed ทั้งหมดจะถูก
กำหนดในตารางที่ 2 และผลลัพธ์ที่ได้ปกติและแสดงความ
เป็น EC50 ค่า (มิลลิกรัมของสารสกัดต่อมิลลิลิตร) เพื่อ
เปรียบเทียบ ประสิทธิผลของคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้รับการผกผัน
ที่เกี่ยวข้องกับค่า EC50 ของพวกเขา EC50 สำหรับ ABTS รุนแรง
กิจกรรมขับลดพลังงานไฮดรอกซิไล่หัวรุนแรง
กิจกรรมและกิจกรรมไอออนจับ superoxide ถูก
คาดว่าจะมี 0.191, 1.162, 0.034 และ 2.303 สำหรับสารสกัดของ
FSW ตามลำดับซึ่งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) มากกว่า
ผู้ที่ ของสารสกัดจาก USW (ตารางที่ 2) ผลอย่างชัดเจนแสดงให้เห็น
ว่าการหมักกับ L. plantarum B1-6 สามารถเพิ่ม
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเวย์ถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของปริมาณตัวอย่างระบุในตารางที่ 2 และผลลัพธ์ที่ได้มาตรฐานและแสดงเป็น ec50 ค่า ( มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตรของสารสกัด )การเปรียบเทียบ ประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติคือ ไม่ที่เกี่ยวข้องกับค่า ec50 ของพวกเขา ec50 สำหรับ Abbr .การจัดกิจกรรม ลด พลัง เอชทีทีพีสเตอร์กิจกรรมและ Superoxide anion การกิจกรรมคาดว่าจะเป็น 0.191 1.450 , 0.034 และ 2.303 สำหรับสารสกัดของfsw ตามลำดับ ซึ่งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) มากกว่าจากสารสกัดของเป็นต้น ( ตารางที่ 2 ) ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนที่หมักด้วย L . plantarum B1 – 6 สามารถเพิ่มกิจกรรมต้านออกซิเดชันของซอยโปรตีน