Broiler chicken carcasses were pack

Broiler chicken carcasses were packaged under vacuum in film of low oxygen transmission rate, or under
CO 2 in gas-impermeable aluminum foil laminate. The packaged carcasses were stored at + 3 or - 1.5 o C.
The initial flora was dominated by enterobacteria. Vacuum-packaged carcasses developed microbial
populations in which enterobacteria continued to predominate, and were spoiled by persistent putrid
odours after 2 weeks storage at 3°C or 3 weeks storage at -1.5°C. Growth of enterobacteria was
inhibited on carcasses packaged under CO 2, the microflora that developed being dominated by
lactobacilfi. However, slow growth of the enterobacteria eventually resumed, and putrid spoilage was
apparent after 7 weeks storage at 3°C or 14 weeks storage at -1.5 o C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไก่เนื้อไก่ซากถูกบรรจุภายใต้สูญญากาศในฟิล์ม ของอัตราการส่งออกซิเจนต่ำ หรือต่ำกว่าCO 2 ในการผ่านของแก๊สอลูมิเนียมลามิเนต ซากบรรจุถูกเก็บไว้ที่ + 3 หรือ - 1.5 o เซลเซียสพืชเริ่มถูกครอบงำ โดย enterobacteria ซากบรรจุสุญญากาศพัฒนาจุลินทรีย์ประชากร enterobacteria ซึ่งต่อกับ predominate และก็เสียตามแบบ putridodours หลังจากจัดเก็บ 2 สัปดาห์ที่ 3° C หรือ 3 สัปดาห์เก็บที่-1.5 องศาเซลเซียส มีการเจริญเติบโตของ enterobacteriaห้ามบนซากบรรจุภายใต้ 2 บริษัท microflora ที่พัฒนาถูกครอบงำโดยlactobacilfi อย่างไรก็ตาม ช้าเจริญเติบโตของ enterobacteria เน่าเสียในที่สุดเกิด และ putrid ได้ชัดเจนหลังจากเก็บ 7 สัปดาห์ที่ 3° C หรือ 14 สัปดาห์เก็บที่ -1.5 o เซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซากไก่ไก่เนื้อได้รับการบรรจุภายใต้สูญญากาศในภาพยนตร์ของอัตราการส่งผ่านออกซิเจนต่ำหรือภายใต้ร่วม 2 อลูมิเนียมก๊าซผ่านฟอยล์ลามิเนต
ซากบรรจุเก็บไว้ที่ + 3 หรือ - 1.5
องศาเซลเซียสพฤกษาเริ่มต้นถูกครอบงำโดยenterobacteria ซากสูญญากาศบรรจุพัฒนาจุลินทรีย์ประชากรที่ enterobacteria ยังคงครอบงำและถูกนิสัยเสียโดยถาวรเน่าเหม็นกลิ่นไม่พึงประสงค์หลังการเก็บรักษา2 สัปดาห์ที่ 3 ° C หรือจัดเก็บ 3 สัปดาห์ที่ -1.5 องศาเซลเซียส การเจริญเติบโตของ enterobacteria ถูกยับยั้งในซากบรรจุอยู่ภายใต้การร่วม2, จุลินทรีย์ที่พัฒนาที่ถูกครอบงำโดยlactobacilfi อย่างไรก็ตามการเจริญเติบโตช้าของ enterobacteria ในที่สุดก็กลับมาและการเน่าเสียเน่าเหม็นเป็นที่ชัดเจนหลังการเก็บรักษา7 สัปดาห์ที่ 3 ° C หรือ 14 สัปดาห์การเก็บรักษาที่ -1.5 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไก่เนื้อซากถูกบรรจุภายใต้สุญญากาศ ในภาพยนตร์ของอัตราการส่งผ่านออกซิเจนต่ำ หรือใต้
CO 2 ในก๊าซผ่านอลูมิเนียมฟอยล์ลามิเนต บรรจุซากที่ถูกเก็บไว้ที่ 3 หรือ - 1.5 O C .
พืชเริ่มต้นที่ถูกครอบงำโดยเทอโรแบคทีเรีย . สูญญากาศบรรจุซากพัฒนาจุลินทรีย์
ประชากรที่เทอโรแบคทีเรียยังคงเหนือกว่า ,และ เป็นนิสัยเสียโดยถาวรผ่าซีก
กลิ่นหลังจาก 2 สัปดาห์กระเป๋า 3 ° C หรือ 3 สัปดาห์ การเก็บที่ - 1.5 องศา การเจริญเติบโตของเทอโรแบคทีเรียอยู่ในซากบรรจุภัณฑ์ภายใต้
ยับยั้ง CO 2 , จุลินทรีย์ที่ได้รับการพัฒนาที่ถูกครอบงำด้วย
lactobacilfi . อย่างไรก็ตาม การเจริญเติบโตช้าของเทอโรแบคทีเรียในที่สุดก็กลับมา และเน่าเหม็นเน่าเสียคือ
ชัดเจนหลังจาก 7 สัปดาห์ที่ 3 ° C หรือเก็บ 14 สัปดาห์กระเป๋าที่ - 1.5 O C