Antioxidants are capable of inhibit

Antioxidants are capable of inhibiting oxidation reactions by scavenging free radical intermediates, protecting our body against infections and degenerative diseases. Apart from medicinal application, antioxidants are widely used in food industry as food additives to prevent rancidity of oil. Commercial use of synthetic antioxidants, such as butylated hydroxyanisole (BHA) and butylated hydroxytoluene (BHT) were restricted in recent years, since they were found to be toxic and associated with many side effects (Hossain et al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระมีความสามารถในการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันโดย scavenging intermediates อนุมูลอิสระ ป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อและโรคความเสื่อม นอกเหนือจากโปรแกรมยา สารต้านอนุมูลอิสระใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดกระบวนการออกซิเดชันของน้ำมัน พาณิชย์ใช้สังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น butylated hydroxyanisole (BHA) และ butylated hydroxytoluene (บาท) ถูกจำกัดในปีล่าสุด เนื่องจากพวกเขาพบว่าเป็นพิษ และเกี่ยวข้องกับผลข้างเคียงมาก (เอ้ et al. 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระมีความสามารถในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยการขับตัวกลางอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายของเราจากการติดเชื้อและโรคความเสื่อม นอกเหนือจากการใช้ยาสารต้านอนุมูลอิสระที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นหืนของน้ำมัน ใช้ในเชิงพาณิชย์ของสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์เช่น hydroxyanisole butylated (BHA) และ butylated hydroxytoluene (บาท) ถูก จำกัด ในปีที่ผ่านมาตั้งแต่พวกเขาพบว่าเป็นพิษและเชื่อมโยงกับผลข้างเคียงมาก (Hossain et al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระมีความสามารถในการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยการสารอนุมูลอิสระ ปกป้องร่างกายต่อต้านการติดเชื้อ และโรคความเสื่อม . นอกจากการใช้สมุนไพร สารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น วัตถุเจือปนอาหาร เพื่อป้องกันกลิ่นหืนของน้ำมัน การใช้งานเชิงพาณิชย์ของสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ เช่น อาการเกร็งหลังแอ่น ( bha ) และจักรภพ ( บาท ) ถูก จำกัด ในปีที่ผ่านมา เนื่องจากพบว่ามีสารพิษ และมีผลข้างเคียงหลาย ( Hossain et al . , 2008 )