Three yeast strains belonging to Debaryomyces genus (Debaryomyces
hansenii 78, Debaryomyces maramus 51) and Hyphopichia spp.
(Hyphopichia burtonii 120), included in the collection of Stazione
Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari (SSICA, Italy),
were previously selected for their ability to grow in a dry-cured hamlike
substrate (Pinna et al., 2009), and screened for antagonistic activity
against a toxigenic strain of P. nordicum both on a culture medium
(Virgili et al., 2012) and in a dry-cured meat model system (Simoncini
et al., 2014).
ยีสต์ 3 ที่เป็นสมาชิกของสกุล Debaryomyces (Debaryomyceshansenii 78, Debaryomyces maramus 51) และโอ Hyphopichia(Hyphopichia burtonii 120), รวมอยู่ในชุดของ StazioneSperimentale ต่อเดลเล l'Industria Alimentari ประหยัด (SSICA อิตาลี),ได้เลือกไว้ก่อนหน้านี้สำหรับความสามารถในการเติบโตในแห้งรักษา hamlikeพื้นผิว (Pinna et al., 2009), และฉายในกิจกรรมต่อต้านกับต้องใช้ toxigenic ของ P. nordicum ทั้งสื่อวัฒนธรรม(Virgili et al., 2012) และ ในระบบจำลองเนื้อหายแห้ง (Simonciniร้อยเอ็ด al., 2014)
การแปล กรุณารอสักครู่..

3 สายพันธุ์ยีสต์ที่เป็นของ debaryomyces สกุล ( debaryomyces
hansenii 78 , debaryomyces มารามัส 51 ) และ hyphopichia spp .
( hyphopichia burtonii 120 ) รวมอยู่ในคอลเลกชันของแล้ว
sperimentale ต่อ l'industria delle อนุรักษ์ alimentari ( ssica , อิตาลี ) ,
ถูกเลือกก่อนหน้านี้สำหรับความสามารถของพวกเขาที่จะเติบโตในที่แห้งหาย hamlike
( ( หู et al . , 2009 )จากกิจกรรมและปฏิปักษ์กับสายพันธุ์ของ P .
toxigenic nordicum ทั้งบนสื่อวัฒนธรรม
( virgili et al . , 2012 ) และในแห้งเนื้อแดดเดียวแบบระบบ ( simoncini
et al . , 2010 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
