Rosemary Infused Olive OilHerb infu

Rosemary Infused Olive Oil
Herb infused oils are among the few special things that I love to have in my kitchen. Making them at home is ridiculously easy (and I am guilty of presenting an almost no recipe today) and they liven up the simple little things.
I had made the Marinated Feta Cheese from Tasty Palettes and was led to the infused oil in her blog even before that. I used to infuse the olive oil with basil more than I did with rosemary, but her picture looked too pretty and all of a sudden I was getting bundles of rosemary from a friend’s bush and I fell in love with the rosemary and never looked back. Having a bottle of the aromatic oil at hand is therapeutic for me and it also offers convenient ways to add exciting flavors to even the most simple meals. The infused oil is not just a treasure for the taste but is a piece of culinary artwork too. See how beautiful it looks?
The olive oil may be infused with any herbs (sage, basil etc) ; citrus zest, crushed peppercorns, black pepper, red pepper, sun dried tomatoes marry well with the herbs and the oil. Use whatever you like best. The oil may be infused cold or warm. I have done it both ways, and I feel when the oil is warmed, it takes on the flavor of the herbs quicker than when it is cold.
UPDATED: Some of you have been having issues with the olive oil getting cloudy. While it has never happened to me till date, I do see it as a problem. Do scroll down in the “comment list” and read what Grant has to say about this and refer to the website http://www.oliveoilsource.com/page/infusing-olive-oil.
Do read the comment by DeniseK and make this at your own risk. Many other comments have useful information on this, so please take time to go over them.
Using fresh herbs increases the risk of botulism. You may dry the herbs in a dehydrator or microwave or oven to remove any trace of water.
Rosemary Infused Olive Oil
Ingredients:
1. 5-6 sprigs fresh rosemary (or dried if you want to store the oil longer)
2. dry red crushed pepper, as per your taste
3. 3/4 – 1 cup good quality extra virgin olive oil
Preparation:
Wash the rosemary sprigs and dry them really well; there should not be any water on the rosemary sprigs.
Pour your olive oil into a sauce pan and heat it over a low flame until it is just warm, for only 1-2 minutes. Let the oil cool to room temperature for about 5-7 minutes. (If you do not want to heat the oil, it is okay too. Use the extra virgin oil unheated and pour in the bottle).
Take a clean dry bottle and place the crushed pepper and the sprigs and pour oil into it. Cool the bottle for a while and then seal the bottle with a cork or lid. Set the bottle aside in a dry cool place where there is no direct sunlight for about a week. I stick my bottle in the refrigerator.
(If you are keeping your oil in the refrigerator, you might see it get cloudy or the part of it will look like it has lumped up. It should clear up once left out in the room temperature).
The oil will keep for quite a few months.





How to use the rosemary oil/any kind of infused oil?
1. drizzled over pasta and potatoes
2. as salad dressing
3. drizzled on soup
4. brushed on bread while making bruschetta/toasts/sandwich
5. in dips for breads or spreads
6. for marinating fish or chicken
7. braising and grilling vegetables
8. makes the most wonderful homemade gift

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรสแมรี่ผสมผสานน้ำมันมะกอกสมุนไพรน้ำมันหอมระเหยผสมผสานระหว่างสิ่งพิเศษไม่กี่ที่ฉันชอบที่จะมีในห้องครัวของฉันได้ ทำที่บ้านได้ ridiculously อย่างง่าย ๆ (และผมของนำเสนอสูตรแทบไม่มีวันนี้) และพวกเขาลองคนสิ่งเล็กน้อยอย่างแปลกมีชี Feta หมักจากจานที่อร่อย และถูกนำไปน้ำมัน infused ในบล็อกของเธอก่อนที่จะ เคยดองน้ำมันมะกอกมากกว่าค่ะกับโรสแมรี่ แต่ภาพของเธอดูสวยเกินไป และในทันทีก็คือการรวมกลุ่มของโรสแมรี่จากบุชของเพื่อน และฉันรักกับโรสแมรี่ไม่เคยมองกลับกระเพรา มีขวดน้ำมันหอมที่เป็นยาฉัน และยังมีวิธีที่สะดวกเพื่อเพิ่มรสชาติตื่นเต้นแม้อาหารง่ายที่สุด น้ำมัน infused ไม่เพียงสมบัติสำหรับรสชาติ แต่เป็นชิ้นส่วนของงานศิลปะอาหารเกินไป ดูสวยงามว่าเหมือนหรือไม่น้ำมันมะกอกอาจผสมผสานกับสมุนไพรใด ๆ (ปราชญ์ โหระพาเป็นต้น); เซสท์ส้ม peppercorns บด พริกไทย พริกแดง ซันแต่งงานกับมะเขือเทศแห้งดี ด้วยสมุนไพรและน้ำมัน ใช้สิ่งที่คุณชอบดีที่สุด อาจจะผสมผสานน้ำมันอุ่น หรือเย็น ที่ผมทำมันทั้งสองวิธี และความรู้สึกเมื่อ warmed น้ำมัน ใช้ในรสชาติของสมุนไพรได้เร็วกว่าเมื่ออยู่เย็นปรับปรุง: บางท่านได้รับมีปัญหากับน้ำมันมะกอกที่ได้รับมีเมฆมาก ในขณะที่มันไม่เคยเกิดขึ้นกับผมจนถึงวันนี้ ฉันเห็นว่าเป็นปัญหา เลื่อนลงใน "คิดรายการ" และอ่านอะไรให้ได้พูดเกี่ยวกับเรื่องนี้ และดูเว็บไซต์ http://www.oliveoilsource.com/page/infusing-olive-oil อ่านความคิดเห็น โดย DeniseK และทำการนี้เสี่ยงของคุณเอง เห็นอื่นได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์นี้ ดังนั้นกรุณาใช้เวลาเหล่านั้นไปใช้สมุนไพรสดเพิ่มความเสี่ยงของ botulism คุณอาจแห้งสมุนไพรขจัดน้ำออก หรือไมโครเวฟ หรือเตาอบเอาร่องน้ำ โรสแมรี่ผสมผสานน้ำมันมะกอกส่วนผสม:1. 5-6 sprigs โรสแมรี่สด (หรือแห้งถ้าคุณต้องการเก็บน้ำมันอีกต่อไป)2. แห้งแดงบดพริกไทย ตามรสนิยมของคุณ3. 3/4 – 1 ถ้วยตวงน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษคุณภาพดี เตรียมสอบ:ล้าง sprigs โรสแมรี่ และแห้งจริง ๆ ดี ไม่ควรมีน้ำใด ๆ บน sprigs โรสแมรี่เทน้ำมันมะกอกของคุณลงในกระทะ และความร้อนผ่านเปลวไฟต่ำจนกว่าจะอุ่นเพียง เท่านั้น 1-2 นาที ปล่อยให้เย็นน้ำมันอุณหภูมิห้องประมาณ 5-7 นาที (ถ้าคุณไม่ต้องการน้ำมัน มันทิ้งไว้เกินไป ใช้น้ำมันสกัดว่าย และเทในขวด)ใช้ขวดที่สะอาดแห้ง และพริกไทยบดและ sprigs และเทน้ำมันลงไป เย็นขวดหนึ่งแล้ว ปิดผนึกขวด ด้วยคอร์กหรือฝา ตั้งขวดไว้ในเย็นแห้งไม่แสงแดดโดยตรงสำหรับเกี่ยวกับสัปดาห์ ผมติดของฉันขวดในตู้เย็น(ถ้าคุณจะรักษาน้ำมันของในตู้เย็น คุณอาจเห็นรับมีเมฆมาก หรือส่วนของมันจะดูเหมือนมันมี lumped ค่า ก็ควรล้างครั้งเดียวซ้ายออกในอุณหภูมิห้อง)น้ำมันจะทำให้ค่อนข้างไม่กี่เดือน ใช้โรสแมรี่น้ำมัน/ใด ๆ ชนิดของน้ำมันที่ผสมผสานได้อย่างไร 1. drizzled พาสต้าและมันฝรั่ง2. เป็นน้ำสลัด3. drizzled ในซุป4. งานขนมปังขณะทำ bruschetta/toasts/แซ นวิช5. ในการหมักขนมปังหรือแพร่กระจาย6. สำหรับหมักปลาหรือไก่7. การตุ๋น และย่างผัก8. ทำให้สุดมหัศจรรย์ของขวัญทำเอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรสแมรี่ผสมน้ำมันมะกอกสมุนไพรน้ำมันหอมอบอวลอยู่ในหมู่สิ่งที่พิเศษไม่กี่คนที่ฉันรักที่จะมีในห้องครัวของฉัน ทำให้พวกเขาที่บ้านเป็นขันง่าย (และผมมีความผิดในการนำเสนอสูตรวันนี้เกือบจะไม่มี) และพวกเขาทำให้มีชีวิตชีวาขึ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรียบง่าย.
ฉันได้ทำชีสหมัก Feta จากจานอร่อยและถูกนำตัวไปน้ำมันผสมในบล็อกของเธอแม้กระทั่ง ก่อนหน้านั้น. ผมเคยใส่น้ำมันมะกอกด้วยใบโหระพามากกว่าที่ฉันทำกับโรสแมรี่ แต่ภาพของเธอดูสวยเกินไปและทั้งหมดในทันทีที่ผมได้รับการรวมกลุ่มของโรสแมรี่จากพุ่มไม้ของเพื่อนและฉันตกหลุมรักกับโรสแมรี่และไม่เคยมองย้อนกลับไป มีขวดน้ำมันหอมที่อยู่ในมือคือการรักษาสำหรับฉันและก็ยังมีวิธีที่สะดวกในการเพิ่มรสชาติที่น่าตื่นเต้นที่จะได้อาหารที่ง่ายที่สุด น้ำมันสีไม่ได้เป็นเพียงสมบัติสำหรับรสชาติ แต่เป็นชิ้นส่วนของศิลปะการทำอาหารมากเกินไป ?
ดูวิธีการที่สวยงามมันดูน้ำมันมะกอกอาจจะอบอวลไปด้วยสมุนไพรใดๆ (สะระแหน่, โหระพา ฯลฯ ); เอร็ดอร่อยส้มพริกไทยบดพริกไทยดำพริกแดง, อาทิตย์มะเขือเทศแห้งแต่งงานกันได้ดีกับสมุนไพรและน้ำมัน ใช้สิ่งที่คุณชอบมากที่สุด น้ำมันอาจจะผสมเย็นหรืออุ่น ฉันได้ทำมันทั้งสองและฉันรู้สึกเมื่อน้ำมันคือความอบอุ่นก็จะใช้เวลาในรสชาติของสมุนไพรได้เร็วกว่าเมื่อมันเป็นความหนาวเย็น.
ปรับปรุง: บางส่วนของคุณได้รับมีปัญหาเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกที่ได้รับมีเมฆมาก ในขณะที่มันไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันจนถึงวันที่ผมไม่เห็นว่ามันเป็นปัญหา อย่าเลื่อนลงในรายการ "ความคิดเห็น" และอ่านสิ่งที่แกรนท์ได้กล่าวเกี่ยวกับเรื่องนี้และดูที่เว็บไซต์ http://www.oliveoilsource.com/page/infusing-olive-oil ได้.
ทำอ่านความคิดเห็นโดย DeniseK และทำให้เรื่องนี้ ที่มีความเสี่ยงของคุณเอง ความคิดเห็นอื่น ๆ หลายคนมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเรื่องนี้ดังนั้นโปรดใช้เวลาไปกว่าพวกเขา.
การใช้สมุนไพรสดเพิ่มความเสี่ยงของโรค คุณอาจจะแห้งสมุนไพรในการขจัดน้ำออกหรือไมโครเวฟหรือเตาอบเพื่อลบร่องรอยของน้ำใด ๆ . โรสแมรี่ผสมน้ำมันมะกอกส่วนผสม: 1 5-6 ก้านดอกโรสแมรี่สด (หรือแห้งถ้าคุณต้องการในการจัดเก็บน้ำมันอีกต่อไป) 2 พริกไทยบดแห้งสีแดงตามรสนิยมของคุณ3 3/4 - 1 ถ้วยที่มีคุณภาพดีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เตรียมล้างก้านดอกโรสแมรี่และแห้งพวกเขาดีจริงๆ; ไม่ควรมีน้ำใด ๆ บนก้านดอกโรสแมรี่. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะของคุณซอสและความร้อนมันมากกว่าเปลวไฟต่ำจนมันเป็นเพียงอบอุ่นเพียง 1-2 นาที ให้น้ำมันเย็นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-7 นาที (ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะให้ความร้อนน้ำมันมันจะถูกเกินไป. ใช้น้ำมันบริสุทธิ์พิเศษวักและเทลงในขวด). ใช้ขวดที่สะอาดและแห้งวางพริกไทยบดและก้านและเทน้ำมันลงไป ที่น่าสนใจขวดในขณะที่และแล้วปิดผนึกขวดที่มีก๊อกหรือฝา ตั้งขวดกันในที่เย็นแห้งที่ไม่มีแสงแดดโดยตรงประมาณหนึ่งสัปดาห์ ผมติดขวดของฉันในตู้เย็น. (ถ้าคุณจะทำให้น้ำมันในตู้เย็นที่คุณอาจจะเห็นว่ามันจะได้รับมีเมฆหรือเป็นส่วนหนึ่งของมันจะมีลักษณะเช่นนั้นได้ล้างโลกขึ้น. มันควรจะชัดเจนขึ้นซ้ายเมื่อออกในอุณหภูมิห้อง) . น้ำมันจะทำให้ค่อนข้างไม่กี่เดือน. วิธีการใช้น้ำมันโรสแมรี่ / ชนิดของน้ำมันผสมใด ๆ1 drizzled มากกว่าพาสต้าและมันฝรั่ง2 เป็นน้ำสลัด3 drizzled ในน้ำซุป4 แปรงบนขนมปังในขณะที่การ Bruschetta / ขนมปังปิ้ง / แซนวิช5 ใน dips สำหรับขนมปังหรือกระจาย6 สำหรับปลาหมักหรือไก่7 braising และผักย่าง8 ทำให้ของขวัญโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรสแมรี่น้ำมันมะกอกผสมสมุนไพร infused น้ำมัน
เป็นหนึ่งในไม่กี่สิ่งพิเศษที่ฉันรักที่จะมีในครัวของฉัน ทำเองที่บ้านง่ายขัน ( และฉันมีความผิดที่เสนอเกือบไม่มีสูตรวันนี้ ) และพวกเขาให้ขึ้นง่าย ๆสิ่งที่ฉันทำ .
หมัก feta ชีสจากจานอร่อยและถูกนำไปผสมน้ำมันในบล็อกของเธอ แม้ก่อนหน้านั้นผมเคยใส่น้ำมันมะกอกกับโหระพามากกว่าผมกับโรสแมรี่ แต่ภาพของเธอดูสวยมากและทั้งหมดในทันทีที่ฉันได้รับการรวมกลุ่มของโรสแมรี่จากพุ่มไม้ของเพื่อนและฉันตกหลุมรักโรสแมรี่และไม่เคยมองกลับ มีขวดของน้ำมันในมือคือการรักษาสำหรับผม และมันยังมีวิธีที่สะดวกเพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าตื่นเต้น แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดการผสมน้ำมันไม่ได้เป็นเพียงสมบัติสำหรับการลิ้มรส แต่เป็นชิ้นส่วนของงานศิลปะการทำอาหารด้วย ดูว่ามันมีลักษณะที่สวยงาม
น้ำมันมะกอกอาจจะผสมกับสมุนไพร ( สะระแหน่ , โหระพา ฯลฯ ) ; ส้มเอร็ดอร่อย , บดพริกไทย , พริกไทย , พริกไทยแดงดำ , ดวงอาทิตย์มะเขือเทศแห้งแต่งงานด้วยสมุนไพร และน้ำมัน ใช้สิ่งที่คุณชอบมากที่สุด น้ำมันอาจจะผสมน้ำเย็นหรืออุ่น ผมทำทั้งสองวิธีและผมรู้สึกว่าเมื่อน้ำมันอุ่น ใช้เวลาในรสของสมุนไพรได้เร็วกว่าเมื่อมันเป็นเย็น .
ปรับปรุง : บางท่านมีปัญหากับน้ำมันมะกอกจะขุ่น ในขณะที่มันไม่เคยเกิดขึ้นกับผมจนถึงวันที่ , ฉันคิดว่ามันเป็นปัญหา จะเลื่อนลงในรายการ " แสดงความคิดเห็น " และอ่านอะไรให้ต้องพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้และดูเว็บไซต์ http://www.oliveoilsource .ดอทคอม / หน้า / ผสานน้ำมันมะกอก
อ่านและแสดงความคิดเห็นโดย denisek ทำเสี่ยงของคุณเอง ความคิดเห็นอื่น ๆอีกมากมาย มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเรื่องนี้ดังนั้นโปรดใช้เวลาที่จะไปเหนือพวกเขา .
ใช้สมุนไพรสด เพิ่มความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษ คุณอาจจะแห้งหรือสมุนไพรในไมโครเวฟหรือเตาอบแห้งเพื่อลบร่องรอยของน้ำ โรสแมรี่น้ำมันมะกอกผสมส่วนผสม

:
15-6 sprigs ดอกโรสแมรี่สดหรือแห้ง ถ้าคุณต้องการเก็บน้ำมันอีกต่อไป )
2 บริการสีแดงพริกไทยบด ตามรสชาติของคุณ
3 3 / 4 - 1 ถ้วย น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพเยี่ยม

เตรียมล้างโรสแมรี่ sprigs และแห้งได้ดีจริง ๆ ; ไม่ควรมีน้ำกับโรสแมรี่ sprigs ใด เทน้ำมันมะกอกของคุณ
ในกระทะซอส และความร้อนกว่าเปลวไฟต่ำจนมันอุ่นแค่เพียง 1-2 นาที ปล่อยให้น้ำมันเย็นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-7 นาที ( ถ้าคุณไม่ต้องการความร้อนน้ำมัน มันก็โอเคแล้ว ใช้น้ำมันบริสุทธิ์พิเศษ unheated และเทลงในขวด ) .
เอาขวดที่สะอาดแห้งและสถานที่ที่บดพริกไทยและ sprigs เทน้ำมันลงไป เย็นขวดสักพักแล้วปิดผนึกขวดด้วยจุกไม้ก๊อกหรือฝาชุดขวดไว้ในที่เย็น แห้ง ในที่ที่ไม่มีแสงแดด โดยตรง ประมาณ 1 สัปดาห์ ฉันยื่นขวดในตู้เย็น
( ถ้าคุณมีการรักษาน้ำมันของคุณในตู้เย็น คุณอาจเห็นมันขุ่นหรือเป็นส่วนหนึ่งของมันจะเหมือนมีก้อนขึ้น มันควรจะชัดเจนขึ้นเมื่อทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง ) .
น้ำมันจะค่อนข้างไม่กี่เดือน





วิธีการใช้โรสแมรี่น้ำมันชนิดใด ๆของ infused น้ำมัน ?
1 drizzled กว่าพาสต้าและมันฝรั่ง
2 เช่นน้ำสลัด
3 drizzled บนซุป
4 แปรงบนขนมปัง ในขณะที่ทำ Bruschetta / ขนมปังปิ้ง / แซนวิช
5 ใน dips สำหรับขนมปังหรือกระจาย
6 สำหรับการหมักปลา หรือ ไก่
7 เคี่ยว และการย่างผัก
8 ทำให้ที่ยอดเยี่ยมที่สุด

ของขวัญโฮมเมด