Fermented milks and yogurts are typ

Fermented milks and yogurts are typical constituents of the
Mediterranean diet. Their beneficial effects and nutritional value
have been thoroughly studied, and the results have been widely
reported in the scientific literature (Astrup, 2014; Kimoto-Nira
et al., 2014). The content of live lactic acid bacteria (LAB),
Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus species, has
been correlated with a wide range of positive health effects in
clinical trials (Kimoto-Nira et al., 2014; Wang et al., 2013).
Furthermore, yogurt is a rich source of dietary minerals including
calcium (Ca), magnesium (Mg), potassium (K), phosphorous (P),
and zinc (Zn), among others. Compared with milk, the concentrations
of these minerals are higher in yogurt by nearly 50%. Yogurt is
also a good source of riboflavin, niacin, vitamin B6, and vitamin B12,
as well as an excellent source of essential amino acids of high
biological quality, generally containing higher protein levels than

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมหมักและโยเกิร์ตเป็นส่วนประกอบตามแบบฉบับของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ผลประโยชน์ของพวกเขาและคุณค่าทางโภชนาการได้รับการศึกษาอย่างทั่วถึงและผลที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางรายงานในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์(Astrup 2014; Kimoto-Nira. et al, 2014) เนื้อหาของสดแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) bulgaricus แลคโตบาซิลลัสและพันธุ์ Streptococcus thermophilus ได้รับการมีความสัมพันธ์กับความหลากหลายของผลกระทบต่อสุขภาพในเชิงบวกในการทดลองทางคลินิก(Kimoto-Nira et al, 2014;.. วัง et al, 2013) นอกจากนี้โยเกิร์ตเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุอาหารรวมทั้งแคลเซียม (Ca) แมกนีเซียม (Mg) โพแทสเซียม (K) ฟอสฟอรัส (P) และสังกะสี (Zn) กลุ่มอื่น ๆ เมื่อเทียบกับนมเข้มข้นของแร่ธาตุเหล่านี้จะสูงขึ้นในโยเกิร์ตโดยเกือบ 50% โยเกิร์ตยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินไนอาซินวิตามินบี 6 และวิตามินบี 12 เช่นเดียวกับแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนที่สำคัญของสูงที่มีคุณภาพทางชีวภาพโดยทั่วไปที่มีระดับโปรตีนสูงกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมักโยเกิร์ตและนมเป็นองค์ประกอบทั่วไปของ
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน . ผลประโยชน์ของพวกเขาและ
คุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับอย่างละเอียดเรียน และผลลัพธ์ได้รับอย่างกว้างขวาง
รายงานในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ ( astrup 2014 ; คิโมโตะนิรา
et al . , 2010 ) เนื้อหาสดแบคทีเรียกรดแล็กติก ( Lab ) และสีที่ได้จากธรรมชาติชนิดเชื้อ Lactobacillus bulgaricus

,มีความสัมพันธ์กับหลากหลายในเชิงบวกในสุขภาพ
คลินิก ( คิโมโตะนิรา et al . , 2014 ; Wang et al . , 2013 ) .
นอกจากนี้ โยเกิร์ตเป็นแหล่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุอาหารรวมทั้ง
แคลเซียม ( Ca ) แมกนีเซียม ( Mg ) โพแทสเซียม ( K ) , ฟอสฟอรัส ( P )
และ สังกะสี ( Zn ) , หมู่คนอื่น ๆ เมื่อเทียบกับนม ความเข้มข้น
ของแร่ธาตุเหล่านี้จะสูงกว่าในโยเกิร์ต โดยเกือบ 50% โยเกิร์ต
ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 2 , ไนอาซิน , วิตามิน B6 , วิตามินบี 12 ,
เป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนคุณภาพสูง
ชีวภาพโดยทั่วไปที่มีระดับโปรตีนสูงกว่า