Ferulic acid is an important insolu

Ferulic acid is an important insoluble phenolic compound
which is esterified to arabinoxylans (Bunzel, Ralph, & Steinhart,
2004) and contributes to antioxidant activity of barley. The Ferulicacid content of the hulless barley cultivars was estimated using a
colorimetric procedure and results are expressed in absorbance
units (AU) as shown in Table 2. This method is a fast and reliable
technique to screen high Ferulic acid cultivars (Zupfer et al.,
1998). The absorbance of the cultivars ranged between 0.72 and
0.98 AU. High altitude cultivar SBL-8 showed the maximum absorbance indicating the presence of maximum amount of Ferulic acid
in the whole flour (WBF). The cultivars grown in plains showed a
significantly low amount (20.8–34.2% low) of ferulic acid which
was confirmed with the correlation (R = 0.72, p < 0.05) of ferulic
acid with the growing altitude of cultivars. A positive correlation
of ferulic acid was observed with total arabinoxylans (R = 0.80,
p < 0.05) of WBF suggesting the esterification of ferulic acid with
fiber components of the grain. A positive correlation (R = 0.60,
p < 0.05) of ferulic acid was also observed with b-glucan content
of WBF.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรด Ferulic
เป็นสารประกอบฟีนอลที่ไม่ละลายน้ำที่สำคัญซึ่งเป็นที่esterified เพื่อ arabinoxylans (Bunzel ราล์ฟและ Steinhart,
2004) และก่อให้เกิดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของข้าวบาร์เลย์ เนื้อหา Ferulicacid ของพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ hulless
เป็นที่คาดกันโดยใช้ขั้นตอนการสีและผลจะแสดงในการดูดกลืนแสงหน่วย
(AU) ดังแสดงในตารางที่ 2
วิธีนี้เป็นวิธีที่รวดเร็วและเชื่อถือได้เทคนิคในการกลั่นกรองสูงพันธุ์กรดFerulic (Zupfer et al.,
1998) การดูดกลืนแสงของสายพันธุ์ที่อยู่ระหว่าง 0.72 และ
0.98 เหรียญออสเตรเลีย พันธุ์สูง SBL-8 แสดงให้เห็นว่าการดูดกลืนแสงสูงสุดที่แสดงให้เห็นการปรากฏตัวของจำนวนเงินสูงสุดของกรด Ferulic
ในแป้งทั้ง (WBF) พันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่ราบแสดงให้เห็นว่าปริมาณต่ำอย่างมีนัยสำคัญ (20.8-34.2% ต่ำ) ของกรด ferulic
ซึ่งได้รับการยืนยันมีความสัมพันธ์ (R = 0.72, p <0.05) ของ ferulic กรดที่มีระดับความสูงที่เพิ่มขึ้นของสายพันธุ์ ความสัมพันธ์ในเชิงบวกของกรด ferulic พบว่ามีจำนวน arabinoxylans (R = 0.80, p <0.05) ของ WBF บอก esterification ของกรด ferulic กับส่วนประกอบเส้นใยของเมล็ดข้าว ความสัมพันธ์ในเชิงบวก (R = 0.60, p <0.05) ของกรด ferulic ยังพบว่ามีเนื้อหาที่ขกลูแคนของWBF

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่สำคัญคือ ferulic acid ละลายสารประกอบฟีนอลิก
ซึ่งเป็น esterified เพื่อราบิโนไซแลน ( bunzel ราล์ฟ สไตน์ฮาร์ต
, & , 2004 ) และมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระของข้าวบาร์เลย์ เนื้อหาเฟอรูลิคเ ิดของสายพันธุ์ข้าวบาร์เลย์ hulless ถูกประเมินโดยใช้ผล
ขั้นตอน 7.4 และถูกแสดงในหน่วยค่า
( AU ) ดังแสดงในตารางที่ 2 วิธีนี้เป็นวิธีที่รวดเร็วและเชื่อถือได้
เทคนิคของหน้าจอสูงกรด ferulic พันธุ์ ( zupfer et al . ,
1998 ) มีการดูดกลืนแสงของพันธุ์อยู่ระหว่าง 0.72 และ
0.98 AU sbl-8 พันธุ์สูง พบว่า ค่าการดูดกลืนแสงสูงสุดที่บ่งชี้สถานะของยอดสูงสุดของกรด ferulic
ในแป้งทั้งหมด ( WBF ) พันธุ์ที่ปลูกในที่ราบต่ำ มีปริมาณ ( 20.8 )
( 34.2 % ต่ำ ) ของกรด ferulic ซึ่ง
ได้รับการยืนยันกับความสัมพันธ์ ( r = 0.77 , p < 0.05 ) ของกรด ferulic
ด้วยการเติบโตของระดับความสูงของพันธุ์ มีความสัมพันธ์เชิงบวกของ
ferulic acid ) กับราบิโนไซแลนทั้งหมด ( r = 0.80 ,
p < 0.05 ) ของ WBF แนะนำปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของกรด ferulic กับ
ชิ้นส่วนไฟเบอร์ของเมล็ดข้าว มีความสัมพันธ์ทางบวก ( r = 0.60 ,
p < 0.05 ) ของกรด ferulic ก็สังเกตด้วย
b-glucan เนื้อหาของ WBF .