Yeast enzymes were found to be usef

Yeast enzymes were found to be useful in various industrial processes which
emphasize their direct contribution to our day to day life. These enzymes are
produced mostly extracellular by different metabolic reactions taking place inside
the cell and participate in various transformation activities like mineralization of
organic compounds. Studies by Paskevicus (2001) showed that almost all the yeast
strains produce lipase enzyme. The most active lipase producers belonged to the
genera Rhodotorula, Candida, Pichia and Geotrichum. Lipases catalyse a wide
range of reactions like hydrolysis, esterification, alcoholysis, acidolysis, aminolysis
etc. (Hasan et al., 2006). Lipases are mainly involved in detergent industry and
biodegradation, especially oil residues. Wang et al. (2007) isolated a total of 427
strains from different marine substrates, and their lipase activity was estimated.
They found that nine yeast strains obtained in this study when grown in a medium
with olive oil could produce lipase. The optimal pH and temperature of the lipases
produced by them were between 6.0-8.5 and 35-40ºC respectively. Some lipases
from the yeast strains could actively hydrolyse different oils, indicating that they
may have potential applications in industry.
A protease producing strain isolated from the sediments of saltern near
Qingdao, China, had the highest activity at pH 9 and 45ºC (Chi et al., 2007). This
principal enzyme, protease, has many applications in detergent, leather processing
and feed industry besides waste treatment (Ni et al., 2008). Yeast amylases have
many applications in bread and baking industry, starch liquefaction and
saccharification, paper industry, detergent industry, medical and clinical analysis,
food and pharmaceutical industries (Chi et al., 2003; Gupta et al., 2003). Amylolytic
yeasts convert starchy biomass to single cell protein and ethanol (Li et al., 2006).
Cellulases have application in stone washing, detergent additives,
production of SCP, biofuels and waste treatment (Zhang and Chi, 2007). The
enzyme inulinase produce fuel ethanol, high fructose syrup and inulo
oligosaccharides (Pandey et al., 1999). Sheng et al. (2007) isolated a marine
yeast strain Cryptococcus aureus G7a from China South Sea sediment which

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์ยีสต์พบเพื่อเป็นประโยชน์ในหลากหลายอุตสาหกรรมกระบวนการ
เน้นความผันแปรโดยตรงกับชีวิตของเราวันนั้น เอนไซม์เหล่านี้มี
ผลิตส่วนใหญ่ extracellular โดยปฏิกิริยาเผาผลาญแตกต่างกันที่ถ่ายภายใน
เซลล์ และมีส่วนร่วมในกิจกรรมการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ เช่น mineralization ของ
สารอินทรีย์ การศึกษา โดย Paskevicus (2001) พบว่าเกือบทั้งหมดยีสต์
สายพันธุ์ผลิตเอนไซม์เอนไซม์ไลเปส ผู้ผลิตเอนไซม์ไลเปสอยู่มากที่สุดเป็นสมาชิกการ
สกุล Rhodotorula แคน Pichia และ Geotrichum Lipases catalyse เป็น
ของปฏิกิริยาเช่นไฮโตรไลซ์ esterification, alcoholysis, acidolysis, aminolysis
ฯลฯ (ฮะและ al., 2006) Lipases ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมผงซักฟอก และ
biodegradation โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันตก วัง et al. (2007) แยกต่างหากทั้งหมด 427
สายพันธุ์จากพื้นผิวทางทะเลต่าง ๆ และกิจกรรมของเอนไซม์ไลเปสได้ประมาณนั้น
พวกเขาพบว่า เก้ายีสต์สายพันธุ์ที่ได้รับในการศึกษานี้เมื่อเติบโตขึ้นในสื่อ
กับน้ำมันมะกอกสามารถผลิตเอนไซม์ไลเปสได้ ค่า pH ที่เหมาะสมและอุณหภูมิ lipases
ผลิต โดยให้อยู่ระหว่าง 6.0-8.5 และ 35-40 องศาเซลเซียสตามลำดับ Lipases บาง
จากยีสต์ใน สายพันธุ์ได้อย่างแข็งขัน hydrolyse น้ำมันแตกต่างกัน การแสดงที่พวกเขา
อาจมีโปรแกรมประยุกต์อาจเกิดขึ้นในอุตสาหกรรม
รติเอสการผลิตต้องใช้แยกต่างหากจากตะกอนของ saltern ใกล้
ชิงเต่า จีน มีกิจกรรมสูงสุดที่ pH 9 และ 45ºC (ชีร้อยเอ็ด al., 2007) นี้
เอนไซม์หลัก รติเอส มีโปรแกรมประยุกต์หลายโปรแกรมประมวลผลหนังฟอก
และอาหารอุตสาหกรรมนอกเหนือจากการรักษา (Ni et al., 2008) มียีสต์ amylases
โปรแกรมประยุกต์หลายในขนมปังและเบเกอรี่อุตสาหกรรม แป้ง liquefaction และ
saccharification อุตสาหกรรมกระดาษ อุตสาหกรรมผงซักฟอก วิเคราะห์ทางการแพทย์ และคลินิก,
อุตสาหกรรมอาหารและยา (ชีและ al., 2003 กุปตา et al., 2003) Amylolytic
ชีวมวลฟูมแปลง yeasts เดียวเซลล์โปรตีนและเอทานอล (Li et al., 2006) .
Cellulases มีแอพลิเคชันหินซักผ้า ผงซักฟอกสาร,
ผลิต SCP เชื้อเพลิงชีวภาพ และการรักษา (เตียวและชี 2007) ใน
inulinase เอนไซม์ผลิตเชื้อเพลิงเอทานอล น้ำเชื่อมฟรักโทสสูง และ inulo
oligosaccharides (Pandey et al., 1999) น.ย.แยกต่างหาก Sheng et al. (2007)
ยีสต์ต้องใช้หมอเทศ Cryptococcus G7a ข้างลายจากตะกอนทะเลจีนใต้ซึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์ยีสต์พบว่ามีประโยชน์ในกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมต่างๆที่
เน้นการมีส่วนร่วมโดยตรงของพวกเขาเพื่อวันของเราเพื่อชีวิตประจำวัน เอนไซม์เหล่านี้จะ
ผลิตสารส่วนใหญ่จากปฏิกิริยาการเผาผลาญอาหารที่แตกต่างกันที่เกิดขึ้นภายใน
เซลล์และมีส่วนร่วมในกิจกรรมการเปลี่ยนแปลงต่างๆเช่นแร่ของ
สารประกอบอินทรีย์ ศึกษาโดย Paskevicus (2001) แสดงให้เห็นว่าเกือบทุกยีสต์
สายพันธุ์ผลิตเอนไซม์ไลเปส ผลิตเอนไซม์ไลเปสที่ใช้งานมากที่สุดเป็นของ
จำพวก Rhodotorula, Candida, Pichia และ Geotrichum ไลเปสกระตุ้นกว้าง
ช่วงของปฏิกิริยาการย่อยสลายเช่น, เอ, alcoholysis, acidolysis, aminolysis
ฯลฯ (ฮะซัน et al., 2006) ไลเปสมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมผงซักฟอกและ
การย่อยสลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารตกค้างน้ำมัน วังและคณะ (2007) ที่แยกรวม 427
สายพันธุ์จากพื้นผิวทะเลที่แตกต่างกันและกิจกรรมเอนไซม์ไลเปสของพวกเขาเป็นที่คาดกัน
พวกเขาพบว่าเก้าสายพันธุ์ยีสต์ที่ได้รับในการศึกษาครั้งนี้เมื่อเติบโตขึ้นในระดับปานกลาง
กับน้ำมันมะกอกสามารถผลิตเอนไซม์ไลเปส พีเอชและอุณหภูมิที่เหมาะสมของเอนไซม์ไลเปส
ที่ผลิตโดยพวกเขาอยู่ระหว่าง 6.0-8.5 และ35-40ºCตามลำดับ ไลเปสบางส่วน
จากยีสต์อย่างแข็งขันสามารถสลายน้ำมันที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นว่าพวกเขา
อาจจะมีการใช้งานที่มีศักยภาพในอุตสาหกรรม
การผลิตโปรติเอสสายพันธุ์ที่แยกได้จากตะกอนของ Saltern ใกล้
ชิงเต่า, จีน, มีกิจกรรมสูงสุดที่พีเอช 9 และ45ºC (จิและคณะ . 2007) นี้
เอนไซม์หลักโปรติเอสมีการใช้งานจำนวนมากในผงซักฟอก, การประมวลผลหนัง
และอุตสาหกรรมอาหารนอกเหนือจากการบำบัดน้ำเสีย (Ni et al., 2008) อะมัยเลสยีสต์มี
การใช้งานมากในขนมปังและอุตสาหกรรมการอบเหลวแป้งและ
saccharification, อุตสาหกรรมกระดาษอุตสาหกรรมผงซักฟอก, การวิเคราะห์ทางการแพทย์และคลินิก
อุตสาหกรรมอาหารและยา (จิและคณะ. 2003;. แคนด์ et al, 2003) Amylolytic
ยีสต์แปลงชีวมวลแป้งโปรตีนเซลล์เดียวและเอทานอล (Li et al., 2006)
เซลลูมีการประยุกต์ใช้ในการล้างหิน, สารผงซักฟอก
ผลิต SCP เชื้อเพลิงชีวภาพและบำบัดน้ำเสีย (Zhang และจิ 2007)
เอนไซม์ inulinase เอทานอลเป็นเชื้อเพลิงผลิตน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูงและ inulo
oligosaccharides (Pandey et al., 1999) sheng และคณะ (2007) ที่แยกทางทะเล
สายพันธุ์ยีสต์ Cryptococcus aureus G7A จากประเทศจีนทะเลใต้ตะกอนดินที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอ็นไซม์ยีสต์พบว่าเป็นประโยชน์ในกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมต่างๆ ซึ่งเน้นการมีส่วนร่วมโดยตรง
วันของเราเพื่อชีวิตวัน เอนไซม์เหล่านี้สามารถแตกต่างกันการเผาผลาญโดยส่วนใหญ่
ผลิตปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นภายในเซลล์ และมีส่วนร่วมในกิจกรรม

ชอบการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆของสารประกอบอินทรีย์การศึกษา paskevicus ( 2001 ) พบว่า เกือบทั้งหมด ยีสต์สายพันธุ์ที่ผลิตเอนไซม์ไลเปส
. ผลิตไลเปสสูงสุดเป็นของ
สกุล Rhodotorula Candida pichia geotrichum , และ . ไลเปสเร่งปฏิกิริยาเช่นช่วงกว้าง
ไฮโดรเอสเทอริฟิเคชันแกล้วกล้าแอซิโดไลซิส aminolysis
, , ฯลฯ ( Hasan et al . , 2006 ) เขามีส่วนร่วมเป็นหลักในอุตสาหกรรมผงซักฟอกและ
การย่อยสลาย โดยเฉพาะกากน้ำมัน Wang et al . ( 2550 ) แยกทั้งหมด 427
สายพันธุ์จากพื้นผิวทะเลที่แตกต่างกันและกิจกรรมของเอนไซม์ประมาณ .
พวกเขาพบว่าเก้าสายพันธุ์ยีสต์ที่ได้ในการศึกษานี้เมื่อปลูกในสื่อ
ด้วยน้ำมันมะกอกสามารถผลิตไลเปส pH และอุณหภูมิที่เหมาะสมของไลเปสที่ผลิตโดยพวกเขา 6.0-8.5
ระหว่าง 35-40 ºและ C ตามลำดับบางเทคนิค
จากยีสต์สายพันธุ์สามารถแข็งขันไฮโดรไลซ์น้ำมันต่างๆ ระบุว่า พวกเขาอาจมีศักยภาพในการใช้งานในอุตสาหกรรม
.
สายพันธุ์ผลิตโปรตีนที่แยกได้จากดินตะกอน saltern ใกล้
ชิงเต่า , จีน , มีกิจกรรมสูงสุดที่พีเอช 9 และ 45 º C ( ชิ et al . , 2007 ) นี้
หลักเอนไซม์ โปรติเอสมีการใช้งานมากในผงซักฟอก
หนังประมวลผลและอาหารอุตสาหกรรม นอกจากนี้การรักษาของเสีย ( ฉัน et al . , 2008 ) กลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตย มีการใช้งานมากในยีสต์ขนมปังและอบ

ถูกอุตสาหกรรมการแปรรูปแป้ง และอุตสาหกรรมกระดาษอุตสาหกรรมผลิตผงซักฟอก การวิเคราะห์ทางการแพทย์และทางคลินิก
อุตสาหกรรมอาหารและยา ( ชิ et al . , 2003 ; Gupta et al . , 2003 )
ไมโลไลติกยีสต์แปลงชีวมวลแป้งกับโปรตีนเซลล์เดี่ยวและเอทานอล ( Li et al . , 2006 ) .
ได้มีการประยุกต์ใช้ในหินล้าง , สารผงซักฟอก
การผลิต SCP เชื้อเพลิงชีวภาพและบำบัดของเสีย ( จาง ) , 2007 )
เอนไซม์ inulinase ผลิตเชื้อเพลิงเอทานอล , น้ำเชื่อมฟรักโทสสูงและ inulo
โอลิโกแซคคาไรด์ ( เดย์ et al . , 1999 ) Sheng et al . ( 2550 ) แยกทะเล
ยีสต์เชื้อคริปโตคอคคัส ออเรียส g7a จากทะเลจีนใต้ตะกอนดินซึ่ง