A hazard becomes a critical control

A hazard becomes a critical control point (CCP) when an unacceptable risk for the product quality can occur if this step is not monitored. In ultrasound food processing, parameters as temperature and physical properties of the product, time of treatment in ultrasound chamber, frequency and power of the ultrasound, naure of probe are points which need to be monitored. When each CCP is identified, their targets and limits are set. Then, a checking system must be set up to control so that the limits of the CCPs are not exceeded. This system gathers whole control procedures and general hygiene measures to undertake according to the tagets.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อันตรายเป็น จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (CCP) เมื่อความเสี่ยงไม่สามารถยอมรับในคุณภาพของผลิตภัณฑ์สามารถเกิดขึ้นได้ถ้าไม่มีการตรวจสอบขั้นตอนนี้ ในการแปรรูปอาหารเครื่องอัลตราซาวด์ พารามิเตอร์เป็นอุณหภูมิ และคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ เวลาของการรักษาในห้องอัลตร้าซาวด์ ความถี่ และพลังงานของเครื่องอัลตราซาวด์ naure ของโพรบมีจุดที่ต้องการจะตรวจสอบ เมื่อมีระบุแต่ละ CCP เป้าหมายและข้อจำกัดของพวกเขาจะได้ แล้ว ระบบการตรวจสอบต้องตั้งค่าเพื่อควบคุมให้ไม่เกินขีดจำกัดของ CCPs ระบบนี้รวบรวมขั้นตอนการควบคุมทั้งหมดและมาตรการสุขอนามัยทั่วไปเพื่อทำตาม tagets

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อันตรายกลายเป็นจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (CCP) เมื่อความเสี่ยงที่ยอมรับไม่ได้สำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สามารถเกิดขึ้นได้หากขั้นตอนนี้ไม่ได้ตรวจสอบ ในการแปรรูปอาหารอัลตราซาวนด์พารามิเตอร์อุณหภูมิและคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ที่เวลาของการรักษาในห้องอัลตราซาวนด์ความถี่และพลังของอัลตราซาวนด์, naure ของการสืบสวนเป็นจุดที่จะต้องมีการตรวจสอบ เมื่อแต่ละ CCP มีการระบุเป้าหมายและข้อ จำกัด ของพวกเขาจะถูกตั้งค่า จากนั้นระบบการตรวจสอบจะต้องตั้งค่าการควบคุมเพื่อให้ขอบเขตของ CCPs จะไม่เกิน ระบบนี้จะรวบรวมขั้นตอนการควบคุมทั้งหมดและมาตรการสุขอนามัยทั่วไปในการดำเนินการตาม tagets

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภัยกลายเป็นจุดวิกฤติที่ต้องควบคุม ( CCP ) เมื่อมีความเสี่ยงที่รับไม่ได้กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สามารถเกิดขึ้นได้หากขั้นตอนนี้ไม่ใช่การตรวจสอบ ในการประมวลผลอาหารที่มีค่าเป็นอุณหภูมิและคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ , เวลาของการรักษาในห้องอัลตราซาวด์ความถี่และอำนาจการสอบสวนเป็น naure จุด ซึ่งต้องได้รับการดูแล เมื่อแต่ละ CCP จะระบุเป้าหมายและขอบเขตที่ตั้งไว้ แล้วการตรวจสอบระบบจะต้องจัดตั้งขึ้นเพื่อควบคุมเพื่อให้ขอบเขตของต้องไม่เกิน ระบบนี้ได้รวบรวมขั้นตอนการควบคุมทั้งหมดและมาตรการสุขอนามัยทั่วไป เพื่อดำเนินการตาม tagets .