Aliquots of the processed milks (20

Aliquots of the processed milks (200 ml) were equilibrated at 40 °C and inoculated with 1 g of commercial yoghurt starter culture (Yogotherm Yogurt Culture 77570, Abasia, St. Hyacinthe, Québec – Canada). The mixture was stirred for 2 min and then 16 ml of the mixture was transferred to a rheometer. The remaining 184 ml was heated separately in a water bath at 40 °C where pH change was monitored.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Aliquots ของญี่ประมวลผล (200 มล) equilibrated ที่ 40 ° C และ inoculated กับ 1 กรัมของโยเกิร์ตพาณิชย์เริ่มต้นวัฒนธรรม (Yogotherm วัฒนธรรมโยเกิร์ต 77570, Abasia, St. Hyacinthe ฝน – แคนาดา) กวนส่วนผสมสำหรับ 2 นาทีแล้ว 16 ml ของส่วนผสมถูกถ่ายโอนไปมีรี การมล. 184 ที่เหลือถูกความร้อนแยกต่างหากในอ่างน้ำที่ 40 ° C ที่มีการตรวจสอบค่า pH เปลี่ยนแปลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

aliquots ของนมประมวลผล (200 มล.) ได้รับการ equilibrated ที่ 40 องศาเซลเซียสและเชื้อด้วย 1 กรัมของวัฒนธรรมโยเกิร์ตเริ่มต้นในเชิงพาณิชย์ (Yogotherm โยเกิร์ตวัฒนธรรม 77570, Abasia เซนต์ Hyacinthe, ควิเบก - แคนาดา) ส่วนผสมที่ถูกกวนเป็นเวลา 2 นาทีแล้ว 16 มิลลิลิตรส่วนผสมที่ถูกถ่ายโอนไปยัง Rheometer ส่วนที่เหลืออีก 184 มล. ถูกความร้อนแยกต่างหากในอ่างน้ำที่ 40 องศาเซลเซียสซึ่งการเปลี่ยนแปลงค่า pH ได้รับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เฉยๆของการประมวลผลนม ( 200 มิลลิลิตร equilibrated ที่ 40 ° C และ 1 กรัม ใส่เชื้อจุลินทรีย์โยเกิร์ตพาณิชย์ ( yogotherm โยเกิร์ตวัฒนธรรม 77570 คราบโลหิต , เซนต์ , hyacinthe คูและ BEC ( แคนาดา ) ผสมส่วนผสมที่กวน 2 นาทีจากนั้น 16 ml ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังระบบ เหลือแต่มลก็ร้อนแยกต่างหากในอ่างน้ำที่ 40 ° C ที่ pH เปลี่ยนแปลง คือ การติดตาม