2.3.2. Water vapour permeabilityThe

2.3.2. Water vapour permeability
The water vapour permeability (WVP) of films was measured gravimetrically according to the ASTM E96-05 method (2005) and adapted to hydrophilic edible films by McHugh, Avena- Bustillos, and Krochta (1993). Circular test cups were made of glass with 49 mm internal diameter and 1.1 cm height. Films without pinholes or any defects were sealed to the cup mouth containing 6 ml distilled water (100% RH; 2.337 _ 103 Pa vapour pressure at 20 _C), placed in a desiccators at 20 _C and 0% RH (0 Pa water vapour pressure) containing silica gel. The water transferred through the film and adsorbed by the desiccant was determined from the weight loss of the permeation cell. The films were allowed to equilibrate for 2 h before the cells were initially weighed. The cells were weighted at intervals of 2 h during 10 h with an analytical balance (ฑ0.0001 g). The slope of weight loss versus time was obtained by a linear regression (r2P0.99). The measured WVP of the films was determined as follows:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3.2. permeability ไอน้ำPermeability ไอน้ำ (WVP) ภาพยนตร์ gravimetrically วัดตามวิธี ASTM E96-05 (2005) และปรับการกินฟิล์ม hydrophilic โดย McHugh, Avena - Bustillos และ Krochta (1993) แก้วมีเส้นผ่าศูนย์กลางภายใน 49 mm และ 1.1 ซมสูงทำถ้วยกลมทดสอบ ฟิล์มทำ โดย pinholes หรือข้อบกพร่องใด ๆ ถูกปิดผนึกปากถ้วยที่ประกอบด้วยน้ำกลั่น ml 6 (100% RH ความดันไอป่า 2.337 _ 103 ที่ 20 _C), ใน desiccators 20 _C และ 0% RH (0 Pa ไอน้ำความดัน) ประกอบด้วยซิลิก้าเจล น้ำผ่านฟิล์ม และ adsorbed โดยชื้นถูกกำหนดจากการสูญเสียน้ำหนักของเซลล์ซึม ภาพยนตร์ได้รับอนุญาตการ equilibrate สำหรับ 2 h ก่อนเริ่มมีหลายเซลล์ เซลล์มีการถ่วงน้ำหนักที่ช่วงของ 2 h ระหว่าง h 10 มียอดวิเคราะห์ (ฑ0.0001 g) ความชันของการสูญเสียน้ำหนักเมื่อเทียบกับเวลาได้รับ โดยการถดถอยเชิงเส้น (r2P0.99) WVP วัดภาพยนตร์ถูกกำหนดเป็นดังนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.2 . น้ำระเหยไอน้ำซึมผ่าน
( wvp ) ฟิล์มวัด gravimetrically ตามมาตรฐาน ASTM e96-05 วิธี ( 2005 ) และดัดแปลงโดย แมคฮิวจ์ฟิล์มพลาสวนา - , bustillos และ krochta ( 1993 ) ถ้วยแบบวงกลมทำจากแก้วกับ 49 มม. เส้นผ่าศูนย์กลางภายใน 1.1 ซม. และความสูงภาพยนตร์ที่ไม่มีรู หรือข้อบกพร่องใด ๆถูกผนึกถ้วยปากประกอบด้วย 6 มล. น้ำกลั่น 100 เปอร์เซ็นต์ ; 2.337 _ 103 PA ความดันไอที่ 20 _c ) วางไว้ในโถทำแห้งที่อุณหภูมิ 20 _c และ 0 เปอร์เซ็นต์ ( 0 ) ความดันไอน้ำที่มีซิลิกาเจล น้ำที่ถ่ายเทผ่านภาพยนตร์และถูกดูดซับโดยสารดูดความชื้นถูกกำหนดจากน้ำหนักของการซึมผ่านเซลล์ภาพยนตร์ที่ได้รับอนุญาตให้สมดุลกัน 2 ชั่วโมงก่อนที่เซลล์ก็เริ่มชั่งน้ำหนัก เซลล์ที่ถูกถ่วงน้ำหนักในช่วงเวลา 2 ชั่วโมงในระหว่าง 10 H กับเครื่องชั่งวิเคราะห์ ( ฑ 0.0001 กรัม ) ความลาดชันของการสูญเสียน้ำหนักเมื่อเทียบกับเวลาได้โดยการถดถอยเชิงเส้น ( r2p0.99 ) วัด wvp ของฟิล์มกำหนดดังนี้