sources and ExtractionPectin is fou

sources and Extraction
Pectin is found in most plants, but is most concentrated in citrus fruits (oranges,
lemons, grapefruits) and apples. Pectin obtained from citrus peels is referred to as citrus
pectin.
The extraction of pectins can lead to large variations in the chemical structure of the
final material. Pectins are industrially extracted from citrus peels and apple pomace by hot
acidified water. Extraction conditions of pH 1.5 to 3.0 and temperatures of 60-100 C for 0.5 to
6 hours are varied to give a material that has the desired gelling capacity and degree of
methylation. The separation of the viscous material from the swollen and partially
disintegrated plant material remains a problem. Grinding and washing with ethanol are used
but this can lead to co-precipitation with intracellular proteins, starches and nucleic acids.
Another method by which this contamination may be avoided is by wet ball milling at low
temperature. Enzymatic degradation of the pectin is avoided by addition of a surfactant like
sodium dodecyl sulphate (SDS). Sodium deoxycholate (SDC) is used dilute to remove
pigments and lipids and a treatment with 90% dimethyl sulphoxide (DMSO) will remove the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แหล่งที่มาและแยก
เพกทินพบในพืชส่วนใหญ่ แต่จะเข้มข้นมากที่สุดในผลไม้ (ส้ม,
มะนาว grapefruits) และแอปเปิ้ล เพกทินที่ได้รับจาก peels ส้มเรียกว่าส้ม
เพกทิน.
สกัด pectins สามารถนำการเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ในโครงสร้างทางเคมีของการ
วัสดุขั้นสุดท้ายได้ Industrially ที่สกัดจาก peels ส้มและแอปเปิ้ล pomace pectins โดยร้อน
น้ำ acidified เงื่อนไขค่า pH 1.5-3.0 และอุณหภูมิ 60-100 เซลเซียส 0.5 เพื่อสกัด
6 ชั่วโมงจะถูกเปลี่ยนให้เป็นวัสดุที่มีกำลังต้อง gelling และปริญญา
ปรับ แยกวัสดุความหนืด จากการบวม และบางส่วน
วัสดุโรงงานค่ากลับยังคงเป็น ปัญหา ใช้บด และล้าง ด้วยเอทานอล
แต่ทำให้ฝนร่วมกับโปรตีน intracellular สมบัติ และกรดนิวคลีอิกการ
วิธีอื่นที่ปนเปื้อนนี้อาจหลีกเลี่ยงได้ โดยหน้าลูกเปียกที่ต่ำ
อุณหภูมิ เอนไซม์ในระบบย่อยสลายของเพกทินจะหลีกเลี่ยง โดยเพิ่ม surfactant เช่น
โซเดียมซัลเฟต dodecyl (SDS) โซเดียม deoxycholate (SDC) ใช้ dilute เอา
สี และโครงการ และบำบัด ด้วย 90% dimethyl sulphoxide (DMSO) จะเอาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แหล่งที่มาและการสกัด
เพคตินที่พบในพืชมากที่สุด แต่มีความเข้มข้นมากที่สุดในผลไม้ส้ม (ส้ม,
มะนาว, เกรป) และแอปเปิ้ล เพคตินที่ได้จากเปลือกส้มที่เรียกว่าส้ม
เพคตินที่
สกัด pectins สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ในโครงสร้างทางเคมีของ
วัสดุขั้นสุดท้าย pectins ที่สกัดจากเปลือกอุตสาหกรรมเช่นมะนาวและแอปเปิ้ลโดยกากร้อน
น้ำกรด เงื่อนไขการสกัดค่า pH 1.5-3.0 และอุณหภูมิ 60-100 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 0.5 ถึง
6 ชั่วโมงมีความแตกต่างกันเพื่อให้วัสดุที่มีความสามารถก่อเจลที่ต้องการและระดับของ
เมธิล การแยกจากวัสดุหนืดจากบวมและบางส่วน
วัสดุปลูกชำรุดทรุดโทรมยังคงเป็นปัญหา บดและล้างด้วยเอทานอลที่ใช้
แต่อาจนำไปสู่การร่วมกับการตกตะกอนโปรตีนในเซลล์แป้งและกรดนิวคลีอิก
วิธีที่ปนเปื้อนนี้อาจหลีกเลี่ยงได้ก็คือโดยการกัดลูกเปียกที่ต่ำ
อุณหภูมิ การย่อยสลายของเอนไซม์เพคตินที่มีการหลีกเลี่ยงได้โดยการเพิ่มขึ้นของแรงตึงผิวเช่น
โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต (SDS) โซเดียม deoxycholate (SDC) ใช้เจือจางเพื่อเอา
​​เม็ดสีและไขมันและการรักษาด้วย 90% sulphoxide dimethyl (DMSO) จะลบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แหล่งที่มาและเพกตินสกัด
พบในพืชมากที่สุด แต่ส่วนใหญ่เน้นผลไม้ส้ม ( ส้ม
มะนาวเกรป ) และแอปเปิ้ล เพคตินจากเปลือกส้มซึ่งจะเรียกว่าส้ม

การสกัดเพคติน เพคตินสามารถนำขนาดใหญ่ในรูปแบบโครงสร้างทางเคมีของ
วัสดุสุดท้าย เพกทินเป็นสารสกัดจากเปลือกส้มและแอปเปิ้ลทางอุตสาหกรรมจา
กากโดยปรับน้ำ สภาวะในการสกัดของ pH 1.5 - 3.0 และอุณหภูมิ 60-100 C 0.5
6 ชั่วโมงจะแตกต่างกันเพื่อให้วัสดุที่ มี gelling ที่ต้องการความจุและระดับของ
จาก . การแยกวัสดุความหนืดจากบวมและบางส่วน
สลายวัสดุพืชยังคงเป็นปัญหา บดและล้างด้วยแอลกอฮอล์ที่ใช้
แต่นี้สามารถนำไปสู่การตกตะกอนโปรตีนภายในเซลล์จำกัด starches และกรดนิวคลีอิก .
วิธีอื่นที่ปนเปื้อนนี้อาจหลีกเลี่ยงได้ โดยลูกโม่เปียกที่อุณหภูมิต่ำ

การสลายตัวของเอนไซม์เพคตินจะหลีกเลี่ยงโดยการเพิ่มของสารลดแรงตึงผิว เช่น
โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต ( SDS ) โซเดียมดี กซีโชเลต ( SDC ) ใช้เจือจางเพื่อลบ
สีและไขมันและการรักษาด้วย 90% ไดเมทิล sulphoxide ( DMSO ) จะเอา