New food packaging systems are been

New food packaging systems are been developed by food industry. The present work proposes the use of
polylactic acid (PLA) containing different percentages of an Allium spp. extract (2%, 5%, and 6.5% Proallium
®) to be used in the packaging of ready-to-eat salads. Mechanical and optical properties of PLA films
studied did not show remarkable changes when the active substance was incorporated. Additionally, no
significant antioxidant activity was observed, although remarkable antimicrobial activity was recorded,
mainly in films containing 5% and 6.5% of the Allium spp. extract. Moreover, the antimicrobial effect
in vivo was observed in lettuce. All developed films decreased enterobacterial growth in a concentrationdependent
manner. Regarding aerobic bacteria, film with the highest concentration of active agent (6.5%)
was found to be effective up to 5 days of storage, and even 7 days for moulds. Therefore, the PLAProallium
® film could be a promising antimicrobial active material, especially for ready-to-eat salads.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระบบบรรจุภัณฑ์อาหารใหม่ที่ถูกพัฒนาขึ้น โดยอุตสาหกรรมอาหาร งานนำเสนอการใช้กรดเกิดสารประกอบเชิงซ้อน (ปลา) ที่ประกอบด้วยเปอร์เซ็นต์แตกต่างกันของสารสกัดโอเป็นต้น (2%, 5% และ 6.5% Proallium®) ที่จะใช้ในการบรรจุของการสลัดพร้อมทาน เครื่องจักรกล และแสงคุณสมบัติของฟิล์ม PLAศึกษาไม่ได้แสดงการเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นเมื่อใช้สารถูกรวม นอกจากนี้ ไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญกิจกรรมที่สังเกต แม้ว่าบันทึกกิจกรรมจุลินทรีย์ที่โดดเด่นในภาพยนตร์ส่วนใหญ่ที่ประกอบด้วย 5% และ 6.5% ของสารสกัดโอต้น นอกจากนี้ ผลกระทบต่อจุลินทรีย์ในสัตว์ทดลองที่พบในผักกาดหอม เติบโต enterobacterial concentrationdependent ลดลงพัฒนาฟิล์มทั้งหมดลักษณะการ เกี่ยวกับแบคทีเรียแอโรบิก ฟิล์ม มีความเข้มข้นสูงสุดของบริษัทตัวแทนการใช้งาน (6.5%)พบจะ มีประสิทธิภาพขึ้นไปอีก 5 วันของการจัดเก็บ และแม้กระทั่ง 7 วันสำหรับแม่พิมพ์ ดังนั้น PLAProallium® ฟิล์มอาจเป็นสัญญาจุลินทรีย์ใช้งานวัสดุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดพร้อมทานได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระบบบรรจุภัณฑ์อาหารใหม่จะรับการพัฒนาโดยอุตสาหกรรมอาหาร การทำงานในปัจจุบันได้นำเสนอการใช้งานของ
polylactic กรด (PLA) ที่มีอัตราร้อยละที่แตกต่างกันของ Allium เอสพีพี สกัด (2%, 5%, และ 6.5% Proallium
®) ที่จะใช้ในบรรจุภัณฑ์ของสลัดพร้อมที่จะกิน คุณสมบัติทางกลและทางแสงของฟิล์ม PLA
ศึกษาไม่ได้แสดงการเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นเมื่อสารที่ใช้งานได้จัดตั้งขึ้น นอกจากนี้ไม่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญพบว่าแม้จะมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่โดดเด่นได้รับการบันทึกไว้เป็นหลักในภาพยนตร์ที่มี5% และ 6.5% ของ Allium เอสพีพี สารสกัด นอกจากนี้ยังมีผลกระทบต่อยาต้านจุลชีพในร่างกายพบว่าในผักกาดหอม ภาพยนตร์ที่ได้รับการพัฒนาเจริญเติบโตลดลงทั้งหมด Enterobacterial ใน concentrationdependent ลักษณะ เกี่ยวกับเชื้อแบคทีเรียแอโรบิก, ภาพยนตร์ที่มีความเข้มข้นสูงสุดของตัวแทนงาน (6.5%) ถูกพบว่ามีประสิทธิภาพถึง 5 วันของการจัดเก็บและแม้กระทั่ง 7 วันสำหรับแม่พิมพ์ ดังนั้น PLAProallium ®ภาพยนตร์อาจจะเป็นวัสดุที่ใช้งานที่มีแนวโน้มต้านจุลชีพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ ready-to-eat สลัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระบบบรรจุภัณฑ์อาหารใหม่ที่ถูกพัฒนาขึ้นโดยอุตสาหกรรมอาหาร งานวิจัยนี้ได้นำเสนอการใช้
Polylactic acid ( PLA ) ที่มีจำนวนแตกต่างกันของเลียม spp . ที่แยก ( 2% , 5% , และ 6.5% proallium
® ) เพื่อใช้ในการบรรจุอาหารพร้อมรับประทาน สลัด เชิงกลและสมบัติทางแสงของฟิล์ม PLA
เรียนไม่ได้แสดงการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่ง เมื่อสารถูกรวม .นอกจากนี้ ไม่พบฤทธิ์ต้าน
) ถึงแม้ว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพที่น่าจับตาคือบันทึก
ส่วนใหญ่ในภาพยนตร์ที่มีร้อยละ 5 และ 6.5 % ของเลียม spp . ที่แยก นอกจากนี้ ผลต้านจุลชีพในสัตว์ทดลองพบว่าผักกาดหอม การพัฒนาทั้งหมดของฟิล์มลดลง enterobacterial ใน concentrationdependent
ลักษณะ เกี่ยวกับแอโรบิคแบคทีเรียภาพยนตร์ที่มีความเข้มข้นสูงสุดของตัวแทนที่ใช้งาน ( 6.5% )
พบจะมีประสิทธิภาพได้ถึง 5 วัน ของกระเป๋า และ 7 วัน สำหรับแม่พิมพ์ ดังนั้น plaproallium
®ภาพยนตร์อาจเป็นสัญญาการวัสดุที่ใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพร้อมที่จะกินสลัด