- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
1. SambalWhile technically more of
1. Sambal
While technically more of a condiment, the chili-based sauce known as sambal is a staple at all Indonesian tables.
Dishes are not complete unless they have a hearty dollop of the stuff, a combination of chilies, sharp fermented shrimp paste, tangy lime juice, sugar and salt all pounded up with mortar and pestle.
So beloved is sambal, some restaurants have made it their main attraction, with options that include young mango, mushroom and durian.
Try the sambal at Pedas Abis (Waroeng Spesial Sambal; Jl.RM.Said No.39 Solo) or fresh sambal mata at Le Seminyak (Pacific Place, level 5; +62 (0)21 5140 0610)
Sate
Most underrated part of great satay? The stick.
2. Satay
These tasty meat skewers cook up over coals so hot they need fans to waft the smoke away.
Whether it’s chicken, goat, mutton or rabbit, the scrappy morsels get marinated in turmeric, barbecued and then bathed in a hearty dose of peanut sauce.
Other nations now lay claim to sate, but Indonesians consider it a national dish conceived by street vendors and popularized by Arab traders.
Each vendor seeks distinction, but "sate madura" –- served with rice cakes (ketupat) and diced cucumber and onion -– is distinguished by its boat-shaped street carts.
For legendary satay that dates to the 1950s, try Sate Ragusa (Jl. Veteran 1 No. 10) and cleanse the palate after with Ragusa’s signature spaghetti ice cream.
Bakso
We're not always sure what's in it, but we're always sure we'll want more.
3. Bakso
A favorite among students, this savory meatball noodle soup gained international fame when U.S. President Barack Obama remembered it as one of his favorites during a visit to Jakarta last November.
It takes on many forms; meatballs –- springy or rubbery, the size of golf balls or bigger -– are made from chicken, beef, pork or some amorphous combination of them all. Sold mostly from pushcarts called kaki lima, bakso comes garnished with fried shallots, boiled egg and wontons.
For an authentic experience, grab a plastic stool near any sidewalk bakso stand or slurp away indoors at Bakso Lapangan Tembak Senayan, near Senayan City Mall.
Soto
Street comfort food.
4. Soto
This traditional meat soup comprises a broth and ingredients that vary across the archipelago.
Common street versions are made of a simple, clear soup flavored with chicken, goat or beef. In Jakarta, home of the indigenous Betawi, soto Betawi garners fame with its sweet, creamy, coconut-milk base.
Top it with crispy shallots and fried garlic, and as much or little sambal as your taste buds can take.
For stylish street food in air-conditioned bliss hit up Kafe Betawi (Jl. MH. Thamrin No. 1, Grand Indonesia; +62 (0)21 2358 0501). Or for an East Javanese version, try Soto Madura (Jl. Juanda No.16).
Also on CNNGo: 40 Thai foods we can't live without
Nasi goreng
If you think this one should be the top pick, you're not alone.
5. Nasi goreng
Considered Indonesia’s national dish, this take on Asian fried rice is often made with sweet, thick soy sauce called kecap (pronounced ketchup) and garnished with acar, pickled cucumber and carrots.
To add an element of fun to your dining experience, try nasi gila (literally :crazy rice") and see how many different kinds of meat you can find buried among the grains –- yes, those are hot dog slices.
For a perfect oil-slicked entrée head to Menteng Plaza (Jl. HOS Cokroaminoto), where a gaggle of kaki limas and buskers provide entertainment.
Gado-gado
A favorite mix of taste and healthy ingredients.
6. Gado-gado
Literally “mix-mix,” the term gado-gado is often used to describe situations that are all mixed up -– Jakarta, for instance, is a gado-gado city.
As a food, however, it is one of Indonesia’s best-known dishes, essentially a vegetable salad bathed in the country’s classic peanut sauce.
At its base are boiled long beans, spinach, potato, corn, egg and bean sprouts coupled with cucumber, tofu and tempe.
Gado-gado gets sweeter as you travel eastward through Indonesia -- but Jakartans swear by the cashew sauce at Gado-Gado Boplo (Jalan Panglima Polim 4; +62 (0)21 724 8334).
Nasi uduk
Because who doesn't love rice topped with melinjo nut crackers?
7. Nasi uduk
A perennial favorite among native Betawi, the meal revolves around rice cooked in coconut milk and includes a pinwheel of various meat and vegetable accoutrements.
It almost always includes fried chicken, boiled eggs and tempe(soybean cake) with anchovies and is topped with emping (melinjo nut crackers).
It’s cheap, fast and popular among lunchtime crowds.
Nearly four decades old and still going strong Nasi Uduk Babe Saman (Kebon Kacang 9; +62 (0)21 314 1842) packs in everyone from students to celebrities morning, noon and night.
Nasi padang
Back off, Singapore. This one is ours.
8. Nasi padang
Singaporeans may say they can’t live without it, but nasi padang, named after its birth city in Sumatra, is 100 percent Indonesian.
Chose from among more than a dozen dishes -- goopy curries with floating fish heads or rubbery cow’s feet -- stacked up on your table. “It always looks sodead,” a friend once said.
Indeed, otak (brain) leaves little to the imagination. Chuck away the cutlery and dig in with your hands then wash the spice away with a sweet iced tea.
Try out any Sederhana or head for Garuda Nasi Padang; Jl. Gajah Mada, Medan, Sumatra.
Also on CNNGo: 40 Hong Kong foods we can't live without
Ayam goreng
IFC could be a worthy rival for KFC.
9. Ayam goreng
The key to Indonesian fried chicken is the use of small village birds, whose freedom to run around the yard makes them tastier than the big chunks of meat at KFC.
Variations on that chain have cropped up across the country -- rumor has it that Wong Solo was founded by a polygamist, so franchisees must have multiple wives.
For a famed old recipe try Ayam Goreng Nyona Suharti (Jl. Kapten Tendean No. 13; +62 (0)21 525 4595).
Bakmie goreng
Carb load, Indonesian style.
10. Bakmie goreng
Noodles compete with rice for carbohydrate of choice in Indonesia, ranging from broad and flat (kwetiau) to scrawny vermicelli (bihun).
The best are bakmie -- pencil-thin and, in this case, fried with egg, meat and vegetables. Vendors add their own special spices for distinction, but the iconic Bakmie Gajah Mada garners a cult following.
More modern outlets now make noodles from spinach and beets.
Bakmie Gang Mangga (Jl. Kemurnian IV/0) gives diners an in to the cool hangouts in the old city, but only after 5 p.m. For an earlier version, try Bakmie GM on Jl. Sunda No.9 (+62 021 390 3018).
Gudeg
The greatest fruit stew in the world.
11. Gudeg
Fit for a sultan it may not be, but gudeg is certainly the signature of the royal city of Yogyakarta. The sweet jackfruit stew is boiled for hours in coconut milk and palm sugar, making the fruit so soft and tender it falls apart with little chewing.
Other spices are thrown into the mix but teak leaves give it a brown coloring. Like nasi uduk, it is served with rice, boiled egg, chicken and crispy, fried beef skin.
Adem Ayem (Jl. Slamet Riyadi No. 342) in Solo is a landmark, and for good reason.
Rawon
Dark soup. Colorful past.
12. Rawon
A beef stew from East Java that goes heavy on the keluak nut to give it a nutty flavor and a deep, black color.
The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to make it nice and spicy.
The most famous variant, Rawon Setan (literally Devil’s soup) is found in Surabaya (Jl. Embong Malang).
Also on CNNGo: 40 Singapore foods we can't live without
Pecel lele
The noble catfish knows no cultural boundaries.
13. Pecel lele
The sight of fried catfish may surprise first-time diners since it looks almost the same as it does living -- eyeballs and all.
Served with rice and red and green sambal, this is simple street fare that fills the belly, which may be why it’s a standout across Jakarta.
If you want to go native, head to Bakmie GM near Sarinah Mall and look for the “Pecel Lele” banner that shields diners from the street as they dig into the sweet, grilled meat.
Opor ayam
A Ramadan necessity.
14. Opor ayam
Small diners, called warungs, now sell this traditional dish of braised chicken in coconut milk on a daily basis. Still, it remains a staple on tables around the end of Ramadan, when it’s served with packed rice cakes (ketupat).
A little like a mild, slightly chalky curry with less prep time required, it’s filled with Indonesia’s signature spices -- garlic, ginger, cumin and coriander.
To see how mom makes it, check out Ibu Endang Warung (Jl. Cipete Raya opposite Epilogue).
Mie ayam
In search of the perfect noodle dish? Stop here.
15. Mie ayam
For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.
Chives and sambal add extra flavor -- but if it’s done right little else is needed. Unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.
Bakmie Orpha (Jl. Malaka II No. 25; +62(0)21 691 2450), a hole in the wall in west Jakarta, draws Ferrari-owning clientele for its deceivingly tasty mie and wontons.
Babi guling
He'll look better in a few hours.
16. Babi guling
Pork is uncommon in this Muslim majority nation, but we had to include roast suckling pig given the near hysteria it generates on the Hindu island of Bali.
The Balinese respect their food and lavish attention on its preparation. Before spit-roasting the pig they bath it in coconut water and rub it with chili, turmeric, garlic and ginger to ensure succulence.
See why people fly from Jakarta to scarf the crispy skinned pork at Warung Ibu Oka (Jl Suweta, Ubud), but be sure to get there before 3 p.m.
Also on CNNGo: 40 Mumbai foods we can't live without
Gulai
Gulai comes in many styles. We prefer yellow.
17. Gulai
Gulai is the common name for curry dishes, namely those from north Sumatra.
Indonesian curr
While technically more of a condiment, the chili-based sauce known as sambal is a staple at all Indonesian tables.
Dishes are not complete unless they have a hearty dollop of the stuff, a combination of chilies, sharp fermented shrimp paste, tangy lime juice, sugar and salt all pounded up with mortar and pestle.
So beloved is sambal, some restaurants have made it their main attraction, with options that include young mango, mushroom and durian.
Try the sambal at Pedas Abis (Waroeng Spesial Sambal; Jl.RM.Said No.39 Solo) or fresh sambal mata at Le Seminyak (Pacific Place, level 5; +62 (0)21 5140 0610)
Sate
Most underrated part of great satay? The stick.
2. Satay
These tasty meat skewers cook up over coals so hot they need fans to waft the smoke away.
Whether it’s chicken, goat, mutton or rabbit, the scrappy morsels get marinated in turmeric, barbecued and then bathed in a hearty dose of peanut sauce.
Other nations now lay claim to sate, but Indonesians consider it a national dish conceived by street vendors and popularized by Arab traders.
Each vendor seeks distinction, but "sate madura" –- served with rice cakes (ketupat) and diced cucumber and onion -– is distinguished by its boat-shaped street carts.
For legendary satay that dates to the 1950s, try Sate Ragusa (Jl. Veteran 1 No. 10) and cleanse the palate after with Ragusa’s signature spaghetti ice cream.
Bakso
We're not always sure what's in it, but we're always sure we'll want more.
3. Bakso
A favorite among students, this savory meatball noodle soup gained international fame when U.S. President Barack Obama remembered it as one of his favorites during a visit to Jakarta last November.
It takes on many forms; meatballs –- springy or rubbery, the size of golf balls or bigger -– are made from chicken, beef, pork or some amorphous combination of them all. Sold mostly from pushcarts called kaki lima, bakso comes garnished with fried shallots, boiled egg and wontons.
For an authentic experience, grab a plastic stool near any sidewalk bakso stand or slurp away indoors at Bakso Lapangan Tembak Senayan, near Senayan City Mall.
Soto
Street comfort food.
4. Soto
This traditional meat soup comprises a broth and ingredients that vary across the archipelago.
Common street versions are made of a simple, clear soup flavored with chicken, goat or beef. In Jakarta, home of the indigenous Betawi, soto Betawi garners fame with its sweet, creamy, coconut-milk base.
Top it with crispy shallots and fried garlic, and as much or little sambal as your taste buds can take.
For stylish street food in air-conditioned bliss hit up Kafe Betawi (Jl. MH. Thamrin No. 1, Grand Indonesia; +62 (0)21 2358 0501). Or for an East Javanese version, try Soto Madura (Jl. Juanda No.16).
Also on CNNGo: 40 Thai foods we can't live without
Nasi goreng
If you think this one should be the top pick, you're not alone.
5. Nasi goreng
Considered Indonesia’s national dish, this take on Asian fried rice is often made with sweet, thick soy sauce called kecap (pronounced ketchup) and garnished with acar, pickled cucumber and carrots.
To add an element of fun to your dining experience, try nasi gila (literally :crazy rice") and see how many different kinds of meat you can find buried among the grains –- yes, those are hot dog slices.
For a perfect oil-slicked entrée head to Menteng Plaza (Jl. HOS Cokroaminoto), where a gaggle of kaki limas and buskers provide entertainment.
Gado-gado
A favorite mix of taste and healthy ingredients.
6. Gado-gado
Literally “mix-mix,” the term gado-gado is often used to describe situations that are all mixed up -– Jakarta, for instance, is a gado-gado city.
As a food, however, it is one of Indonesia’s best-known dishes, essentially a vegetable salad bathed in the country’s classic peanut sauce.
At its base are boiled long beans, spinach, potato, corn, egg and bean sprouts coupled with cucumber, tofu and tempe.
Gado-gado gets sweeter as you travel eastward through Indonesia -- but Jakartans swear by the cashew sauce at Gado-Gado Boplo (Jalan Panglima Polim 4; +62 (0)21 724 8334).
Nasi uduk
Because who doesn't love rice topped with melinjo nut crackers?
7. Nasi uduk
A perennial favorite among native Betawi, the meal revolves around rice cooked in coconut milk and includes a pinwheel of various meat and vegetable accoutrements.
It almost always includes fried chicken, boiled eggs and tempe(soybean cake) with anchovies and is topped with emping (melinjo nut crackers).
It’s cheap, fast and popular among lunchtime crowds.
Nearly four decades old and still going strong Nasi Uduk Babe Saman (Kebon Kacang 9; +62 (0)21 314 1842) packs in everyone from students to celebrities morning, noon and night.
Nasi padang
Back off, Singapore. This one is ours.
8. Nasi padang
Singaporeans may say they can’t live without it, but nasi padang, named after its birth city in Sumatra, is 100 percent Indonesian.
Chose from among more than a dozen dishes -- goopy curries with floating fish heads or rubbery cow’s feet -- stacked up on your table. “It always looks sodead,” a friend once said.
Indeed, otak (brain) leaves little to the imagination. Chuck away the cutlery and dig in with your hands then wash the spice away with a sweet iced tea.
Try out any Sederhana or head for Garuda Nasi Padang; Jl. Gajah Mada, Medan, Sumatra.
Also on CNNGo: 40 Hong Kong foods we can't live without
Ayam goreng
IFC could be a worthy rival for KFC.
9. Ayam goreng
The key to Indonesian fried chicken is the use of small village birds, whose freedom to run around the yard makes them tastier than the big chunks of meat at KFC.
Variations on that chain have cropped up across the country -- rumor has it that Wong Solo was founded by a polygamist, so franchisees must have multiple wives.
For a famed old recipe try Ayam Goreng Nyona Suharti (Jl. Kapten Tendean No. 13; +62 (0)21 525 4595).
Bakmie goreng
Carb load, Indonesian style.
10. Bakmie goreng
Noodles compete with rice for carbohydrate of choice in Indonesia, ranging from broad and flat (kwetiau) to scrawny vermicelli (bihun).
The best are bakmie -- pencil-thin and, in this case, fried with egg, meat and vegetables. Vendors add their own special spices for distinction, but the iconic Bakmie Gajah Mada garners a cult following.
More modern outlets now make noodles from spinach and beets.
Bakmie Gang Mangga (Jl. Kemurnian IV/0) gives diners an in to the cool hangouts in the old city, but only after 5 p.m. For an earlier version, try Bakmie GM on Jl. Sunda No.9 (+62 021 390 3018).
Gudeg
The greatest fruit stew in the world.
11. Gudeg
Fit for a sultan it may not be, but gudeg is certainly the signature of the royal city of Yogyakarta. The sweet jackfruit stew is boiled for hours in coconut milk and palm sugar, making the fruit so soft and tender it falls apart with little chewing.
Other spices are thrown into the mix but teak leaves give it a brown coloring. Like nasi uduk, it is served with rice, boiled egg, chicken and crispy, fried beef skin.
Adem Ayem (Jl. Slamet Riyadi No. 342) in Solo is a landmark, and for good reason.
Rawon
Dark soup. Colorful past.
12. Rawon
A beef stew from East Java that goes heavy on the keluak nut to give it a nutty flavor and a deep, black color.
The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to make it nice and spicy.
The most famous variant, Rawon Setan (literally Devil’s soup) is found in Surabaya (Jl. Embong Malang).
Also on CNNGo: 40 Singapore foods we can't live without
Pecel lele
The noble catfish knows no cultural boundaries.
13. Pecel lele
The sight of fried catfish may surprise first-time diners since it looks almost the same as it does living -- eyeballs and all.
Served with rice and red and green sambal, this is simple street fare that fills the belly, which may be why it’s a standout across Jakarta.
If you want to go native, head to Bakmie GM near Sarinah Mall and look for the “Pecel Lele” banner that shields diners from the street as they dig into the sweet, grilled meat.
Opor ayam
A Ramadan necessity.
14. Opor ayam
Small diners, called warungs, now sell this traditional dish of braised chicken in coconut milk on a daily basis. Still, it remains a staple on tables around the end of Ramadan, when it’s served with packed rice cakes (ketupat).
A little like a mild, slightly chalky curry with less prep time required, it’s filled with Indonesia’s signature spices -- garlic, ginger, cumin and coriander.
To see how mom makes it, check out Ibu Endang Warung (Jl. Cipete Raya opposite Epilogue).
Mie ayam
In search of the perfect noodle dish? Stop here.
15. Mie ayam
For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.
Chives and sambal add extra flavor -- but if it’s done right little else is needed. Unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.
Bakmie Orpha (Jl. Malaka II No. 25; +62(0)21 691 2450), a hole in the wall in west Jakarta, draws Ferrari-owning clientele for its deceivingly tasty mie and wontons.
Babi guling
He'll look better in a few hours.
16. Babi guling
Pork is uncommon in this Muslim majority nation, but we had to include roast suckling pig given the near hysteria it generates on the Hindu island of Bali.
The Balinese respect their food and lavish attention on its preparation. Before spit-roasting the pig they bath it in coconut water and rub it with chili, turmeric, garlic and ginger to ensure succulence.
See why people fly from Jakarta to scarf the crispy skinned pork at Warung Ibu Oka (Jl Suweta, Ubud), but be sure to get there before 3 p.m.
Also on CNNGo: 40 Mumbai foods we can't live without
Gulai
Gulai comes in many styles. We prefer yellow.
17. Gulai
Gulai is the common name for curry dishes, namely those from north Sumatra.
Indonesian curr
0/5000
1. sambalในขณะที่เทคนิคมากกว่าการรส ซอสพริกตามที่ถูกเรียกว่า sambal เป็นตั๋วเย็บกระดาษที่อินโดนีเซียตารางทั้งหมดอาหารจะไม่สมบูรณ์ได้ช้อนแสนอร่อยของสิ่ง เป็นชุดของชาร์ป พริกหมัก กะปิ น้ำมะนาวแทงจี้ น้ำตาล และเกลือทั้งหมดแว่น ๆ ค่ากับโกร่งดังนั้นรัก sambal บางร้านทำมันนักเที่ยว กับมีสาวมะม่วง เห็ด และทุเรียนลอง sambal ที่ Pedas Abis (Sambal เรือข้ามไปเกาะ Waroeng Jl.RM.Said โซครั้งที่ 39) หรือสด sambal ภะรัตมะตะที่เลอเซมินยัค (แปซิฟิคเพลส ระดับ 5; + 62 (0) 21 5140 0610)เศรษฐ์Underrated ส่วนใหญ่ของสะเต๊ะดี ติด2. สะเต๊ะเหล่านี้ยังเนื้ออร่อยเสกสรรมากกว่าถ่านหินร้อนดังนั้นพวกเขาต้องการให้พัดลมพัดควันไปไม่ว่าจะเป็นไก่ แพะ mutton หรือกระต่าย scrappy morsels หมักขมิ้น บริการแล้ว อาบน้ำในยาแสนอร่อยของซอสถั่วลิสงประเทศอื่น ๆ ตอนนี้เรียกร้องวางเศรษฐ์ แต่ชาวพิจารณาอาหารชาติรู้สึก โดยถนน และ popularized โดยเทรดเดอร์อาหรับผู้จัดจำหน่ายแต่ละค้นหาความแตกต่าง แต่ "sate มาดูรา" – -เสิร์ฟพร้อมเค้กข้าว (ketupat) และวุ้นแตงกวาและหัวหอม--จะโดดเด่น ด้วยของตัวเรือถนนรถสำหรับสะเต๊ะตำนานที่การมินิ ลอง Sate Ragusa (เชิญทหารผ่านศึก 1 หมายเลข 10) และลิ้นหลังพร้อมลายเซ็นของ Ragusa สปาเก็ตตี้ครีมลบ Baksoเราไม่แน่จะมีอะไรในนั้น แต่เราเชื่อเสมอว่า เราจะต้องเพิ่มเติม3. Baksoได้รับความนิยมในหมู่นักเรียน น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแพะนี้ได้รับชื่อเสียงระหว่างประเทศเมื่อ Barack Obama ประธานาธิบดีสหรัฐฯ จำมันเป็นหนึ่งในของโปรดของเขาในระหว่างการเยือนจาการ์ตาเมื่อเดือนพฤศจิกายนใช้ในหลายรูปแบบ ลูกชิ้น- - springy หรือ rubbery ขนาดลูกกอล์ฟ หรือ ใหญ่- – ทำจากไก่ เนื้อ หมู หรือบางชุดไปของพวกเขาทั้งหมด ขายส่วนใหญ่จาก pushcarts ที่เรียกว่า kaki ลิมา bakso มา garnished กับหอมทอด ต้มไข่และ wontonsประสบการณ์จริง คว้าเก้าอี้พลาสติกใกล้ยืนใด ๆ bakso สารพัด หรือ slurp เก็บในร่มที่ Bakso Lapangan Tembak เสนา ใกล้ห้างสรรพสินค้าเมืองเสนาโซโตอาหารจึง4. โซโตซุปเนื้อแบบนี้ประกอบด้วยเป็นซุปและส่วนผสมที่แตกต่างกันหมู่รุ่นทั่วไปถนนจะทำเป็นต้มง่าย ชัดเจนรส กับไก่ แพะเนื้อ จาการ์ตา บ้านของเบตาวีชน soto เบตาวี garners เฟมมีของหวาน ครีม หางกะทิด้านกรอบหอมและกระเทียมผัด และ เป็นมาก หรือน้อย sambal เป็นรสของคุณสามารถใช้สำหรับสไตล์อาหารในอากาศบลิตีค่าเบตาวี Kafe (เชิญเย แทมรินหมายเลข 1 แกรนด์อินโดนีเซีย (0) + 62 21 2358 0501) หรือรุ่นชวาตะวันออก ลองมาดูรา Soto (เชิญ Juanda No.16)อยู่ CNNGo: อาหาร 40 เราไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องดูดีทันสมัย gorengถ้าคุณคิดว่า อันนี้ควรจะรับด้านบน คุณไม่เพียงอย่างเดียว5. ทำเล gorengถือว่าเป็นอาหารแห่งชาติของอินโดนีเซีย มักจะมีทำนี้ใช้เอเชียผัดข้าวกับหวาน ซอสถั่วเหลืองหนาเรียกว่า kecap (ออกเสียงว่า ซอสมะเขือเทศ) และตกแต่ง ด้วย acar ดองแตงกวา และแครอทการเพิ่มองค์ประกอบของความสนุกประสบการณ์รับประทานอาหาร ลองกิล่าดูดีทันสมัย (อักษร: ข้าวบ้า ") และดูชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถค้นหาฝังในธัญพืช- - ใช่ ที่มีไส้กรอกชิ้นสำหรับหัวรองต์ slicked น้ำมันเหมาะกับเมนเทงพลาซ่า (นั่ง Cokroaminoto HOS), การที่ gaggle ของ kaki limas buskers ให้ความบันเทิง Gado gadoผสมที่ชื่นชอบรสชาติและส่วนผสมอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ6. gado Gadoอักษร "ผสม-ผสม gado gado มักจะเป็นคำที่ใช้อธิบายสถานการณ์ที่ทั้งหมดผสมขึ้น--จาการ์ตา เช่น เป็นเมือง gado gadoอาหาร อย่างไรก็ตาม มันเป็นอินโดนีเซียรู้จักร้าน เป็นสลัดผักอาบน้ำซอสถั่วลิสงคลาสสิกของประเทศในการจะต้มนานถั่ว ผักโขม มันฝรั่ง ข้าวโพด ไข่ และถั่วงอกกับเต้าหู้ แตงกวา และ tempeGado gado ได้รับสุดยอดเป็นทางออกผ่านอินโดนีเซีย - แต่ Jakartans สาบาน ด้วยซอสมะม่วงหิมพานต์ที่ Gado Gado Boplo (Jalan Panglima Polim 4 (0) + 62 21 724 8334) ดูดีทันสมัย udukเนื่องจากที่ไม่ชอบข้าวราดเนื้อถั่ว melinjo7. uduk ดูดีทันสมัยการยืนต้นโปรดระหว่างภาษาเบตาวี อาหาร revolves รอบข้าวกะทิ และมี pinwheel ของ accoutrements เนื้อสัตว์และผักต่าง ๆมักไก่ทอด ไข่ต้ม และ tempe(soybean cake) มีปลากะตัก และราด emping (melinjo ถั่วสิสง)ราคาถูก รวดเร็ว และนิยมในหมู่ฝูงชนมื้อเที่ยงได้เกือบสี่ทศวรรษเก่า และยังคงจะแข็งแรงดูดีทันสมัย Uduk Babe โรงแรมซาแมน (Kebon Kacang 9; + 62 (0) 21 314 1842) แพ็คในคนจากนักเรียนดาราเช้า เที่ยง และยามค่ำคืนดูดีทันสมัยกลับหยุด สิงคโปร์ อันนี้เป็นของเรา8. ดูดีทันสมัยยังสิงคโปร์อาจพูดว่า ขาดมันไม่ แต่ 100 เปอร์เซ็นต์เป็นทำเลปา ตั้งชื่อตามเมืองเกิดในเกาะสุมาตรา อินโดนีเซียเลือกจากอาหารมากกว่าโหล - goopy แกงกับปลาลอยหัวหรือเท้าวัว rubbery - ซ้อนขึ้นในตารางของคุณ "เสมอเหมือน sodead เพื่อนกันกล่าวแน่นอน otak (สมอง) ใบน้อยจินตนาการ ชัคสายลับสมองล้นเก็บมีดที่ขุด ด้วยมือของคุณ แล้วล้างเครื่องเทศพร้อมกับชาเย็นหวานลองใด ๆ โปรดหรือหัวในปาดังสม่าดูดีทันสมัย นั่งดีคลับมาดา เมดาน สุมาตราอยู่ CNNGo: Hong Kong อาหาร 40 ที่เราไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องAyam gorengIFC อาจเป็นคู่แข่งที่สมควรสำหรับ KFC9. Ayam gorengหลักสำคัญของไก่ทอดอินโดนีเซียคือ การใช้นกที่หมู่บ้านเล็ก ๆ มีอิสระในการเรียกรอบลานทำอร่อยกว่าเนื้อก้อนใหญ่ที่เคเอฟซีเปลี่ยนแปลงในห่วงโซ่ที่มีค่าครอบตัดทั่วประเทศ - ข่าวลือมีโซวงที่ก่อตั้ง โดยการ polygamist เพื่อ franchisees ต้องมีภรรยาหลายลองสูตรเก่าที่มีชื่อเสียง Ayam Goreng Nyona Suharti (นั่ง Kapten Tendean หมายเลข 13; + 62 (0) 21 525 4595)Bakmie gorengคาร์โบไฮเดรตโหลด สไตล์อินโดนีเซีย10. Bakmie gorengก๋วยเตี๋ยวแข่งขันกับข้าวสำหรับคาร์โบไฮเดรตที่เลือกในอินโดนีเซีย กว้าง และแบน (kwetiau) เผ็ดสำเร็จรูป scrawny (bihun)ดี ใจ bakmie - ดินสอ-บาง ใน กรณีนี้ ทอดไข่ เนื้อสัตว์ และผัก ผู้จัดจำหน่ายเพิ่มเครื่องเทศตัวเองพิเศษสำหรับความแตกต่าง แต่โดดเด่น Bakmie ดีคลับมาดา garners ต่อลัทธิตอนนี้ร้านสมัยใหม่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวจากผักโขมและพืชบีทถูกทำBakmie แก๊งแมงกา (0 เชิญ Kemurnian IV) ให้ไดเนอร์สคลับมีในการ hangouts เย็น ในเมือง แต่หลัง จาก 17.00 น. สำหรับรุ่น ลอง Bakmie กรัมในเชิญซุนดา No.9 (+ 62 021 390 3018)Gudegแกงผลไม้มากที่สุดในโลก11. Gudegเหมาะสำหรับสุลต่านที่ไม่อาจจะ แต่ gudeg เป็นลายเซ็นของเมืองหลวงของยอร์กยาการ์ตา เป็นต้มแกงขนุนหวานชั่วโมงในน้ำกะทิและน้ำตาลโตนด ทำให้ผลไม้อ่อนนุ่มเพื่อให้ และชำระเงินตรงกันกับการเคี้ยวน้อยมีโยนเครื่องเทศอื่น ๆ ในการผสม แต่สักใบให้สีน้ำตาล เช่นทำเล uduk มันคือเสิร์ฟพร้อมข้าว ต้มไข่ ไก่ และหนังกรอบ ผัดเนื้อAdem Ayem (นั่งโลอำนวยหมายเลข 342) ในโซเป็นสัญลักษณ์ และ สำหรับเหตุผลที่ดีRawonซุปเข้ม มีสีสันเลย12. Rawonเนื้อต้มเคี่ยวจากชวาตะวันออกที่ไปหนักทางอ่อนนุช keluak ให้รสหลงใหลและสีลึก สีดำThe soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to make it nice and spicy.The most famous variant, Rawon Setan (literally Devil’s soup) is found in Surabaya (Jl. Embong Malang).Also on CNNGo: 40 Singapore foods we can't live withoutPecel leleThe noble catfish knows no cultural boundaries.13. Pecel leleThe sight of fried catfish may surprise first-time diners since it looks almost the same as it does living -- eyeballs and all.Served with rice and red and green sambal, this is simple street fare that fills the belly, which may be why it’s a standout across Jakarta.If you want to go native, head to Bakmie GM near Sarinah Mall and look for the “Pecel Lele” banner that shields diners from the street as they dig into the sweet, grilled meat.Opor ayamA Ramadan necessity.14. Opor ayamSmall diners, called warungs, now sell this traditional dish of braised chicken in coconut milk on a daily basis. Still, it remains a staple on tables around the end of Ramadan, when it’s served with packed rice cakes (ketupat).A little like a mild, slightly chalky curry with less prep time required, it’s filled with Indonesia’s signature spices -- garlic, ginger, cumin and coriander.To see how mom makes it, check out Ibu Endang Warung (Jl. Cipete Raya opposite Epilogue).Mie ayamIn search of the perfect noodle dish? Stop here.15. Mie ayamFor this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.Chives and sambal add extra flavor -- but if it’s done right little else is needed. Unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.Bakmie Orpha (Jl. Malaka II No. 25; +62(0)21 691 2450), a hole in the wall in west Jakarta, draws Ferrari-owning clientele for its deceivingly tasty mie and wontons.Babi gulingHe'll look better in a few hours.16. Babi gulingPork is uncommon in this Muslim majority nation, but we had to include roast suckling pig given the near hysteria it generates on the Hindu island of Bali.The Balinese respect their food and lavish attention on its preparation. Before spit-roasting the pig they bath it in coconut water and rub it with chili, turmeric, garlic and ginger to ensure succulence.See why people fly from Jakarta to scarf the crispy skinned pork at Warung Ibu Oka (Jl Suweta, Ubud), but be sure to get there before 3 p.m.Also on CNNGo: 40 Mumbai foods we can't live withoutGulaiGulai comes in many styles. We prefer yellow.17. GulaiGulai is the common name for curry dishes, namely those from north Sumatra.Indonesian curr
การแปล กรุณารอสักครู่..
1. Sambal ในขณะที่ในทางเทคนิคมากขึ้นของเครื่องปรุงรส, ซอสพริกตามที่รู้จักกันเป็นซัมบัลเป็นหลักที่ทุกตารางอินโดนีเซีย. อาหารไม่สมบูรณ์จนกว่าพวกเขาจะมี dollop แสนอร่อยของสิ่งที่การรวมกันของพริกกุ้งหมักคมวาง, น้ำมะนาวเปรี้ยวน้ำตาลและเกลือโขลกขึ้นกับครกและสาก. ดังนั้นที่รักคือซัมบัลร้านอาหารบางอย่างได้ทำให้มันเป็นแหล่งท่องเที่ยวหลักของพวกเขาด้วยตัวเลือกที่มีมะม่วงหนุ่มเห็ดและทุเรียน. ลองซัมบัลที่ Pedas Abis (Waroeng spesial Sambal ; Jl.RM.Said เดี่ยวครั้งที่ 39) หรือ mata ซัมบัลสดที่เลอ Seminyak (แปซิฟิคเพลสระดับ 5; 62 (0) 21 5140 0610) Sate ส่วนหนึ่งประเมินส่วนใหญ่สะเต๊ะที่ดี? ติด. 2 สะเต๊ะเหล่านี้เสียบไม้เนื้ออร่อยปรุงอาหารขึ้นมากกว่าถ่านร้อนที่พวกเขาต้องการแฟน ๆ ที่จะพัดควันออกไป. ไม่ว่าจะเป็นไก่แพะแกะหรือกระต่ายที่ morsels กระท่อนกระแท่นได้รับการหมักในขมิ้นบาร์บีคิวและอาบน้ำแล้วในปริมาณที่แสนอร่อยของซอสถั่วลิสงประเทศอื่น ๆ ในขณะนี้วางร้องป้อยอ แต่อินโดนีเซียคิดว่ามันเป็นอาหารประจำชาติรู้สึกโดยผู้ขายที่ถนนและความนิยมโดยพ่อค้าชาวอาหรับ. ผู้ขายแต่ละคนพยายามที่แตกต่าง แต่ "ป้อยอ Madura" - เสิร์ฟกับเค้กข้าว (เกอตูปัต) และแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอม - -. โดดเด่นด้วยรถถนนรูปเรือของตน(Jl. ทหารผ่านศึก 1 ฉบับที่ 10). สำหรับสะเต๊ะตำนานว่าวันที่ไปปี 1950 ลอง Sate รากูและทำความสะอาดเพดานหลังกับไอศครีมสปาเก็ตลายเซ็นของรากูBakso เราไม่ได้เสมอ แน่ใจว่าสิ่งที่อยู่ในนั้น แต่เราเสมอว่าเราจะต้องการมากขึ้น. 3 Bakso ชื่นชอบในหมู่นักเรียนนี้ซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเผ็ดได้รับชื่อเสียงในระดับนานาชาติเมื่อประธานาธิบดีสหรัฐบารักโอบาจำได้ว่ามันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเขาในระหว่างการไปเยือนกรุงจาการ์ตาเมื่อเดือนพฤศจิกายน. มันจะใช้เวลาในหลายรูปแบบ; ลูกชิ้น - สปริงหรือยางขนาดของลูกกอล์ฟหรือใหญ่กว่า - ที่ทำจากเนื้อไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมูหรือการรวมกันของพวกเขาทั้งหมดสัณฐาน ที่ขายส่วนใหญ่มาจากรถเข็นที่เรียกว่า Kaki ลิมา, bakso มาโรยหน้าด้วยหอมแดงทอดไข่ต้มและเกี๊ยว. สำหรับประสบการณ์จริงคว้าเก้าอี้พลาสติกใกล้ทางเท้ายืน bakso หรือ slurp ไปในบ้านที่ Bakso Lapangan Tembak Senayan ใกล้ Senayan City Mall. Soto ถนนอาหารความสะดวกสบาย. 4 Soto ซุปเนื้อแบบดั้งเดิมนี้ประกอบด้วยน้ำซุปและส่วนผสมที่แตกต่างกันในหมู่เกาะ. รุ่นถนนทั่วไปที่ทำจากการที่ง่ายและชัดเจนซุปปรุงรสด้วยไก่แพะหรือเนื้อวัว ในกรุงจาการ์ตา, บ้านของชนพื้นเมือง Betawi, โซโต Betawi garners ชื่อเสียงกับหวานของครีมฐานนมมะพร้าว. ด้านบนด้วยหอมแดงกรอบและกระเทียมเจียวและซัมบัลมากหรือน้อยได้รสของคุณสามารถใช้. สำหรับถนนอาหารที่ทันสมัย ในความสุขปรับอากาศตีขึ้น Kafe Betawi (Jl MH Thamrin ฉบับที่ 1, แกรนด์อินโดนีเซีย.. +62 (0) 21 2358 0501) หรือสำหรับรุ่นชวาตะวันออกลองมาดูราโซโต (Jl Juanda ครั้งที่ 16).. นอกจากนี้ใน CNNGo: 40 อาหารไทยที่เราไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากNasi goreng ถ้าคุณคิดว่าคนนี้ควรจะเลือกด้านบนคุณไม่ได้คนเดียว . 5 นาซีโกเร็งถือว่าอาหารประจำชาติของอินโดนีเซียนี้ใช้เวลาในข้าวผัดเอเชียมักจะทำกับหวานซอสถั่วเหลืองหนาเรียกว่า kecap (ซอสมะเขือเทศเด่นชัด) และโรยหน้าด้วย Acar แตงกวาดองและแครอท. ในการเพิ่มองค์ประกอบของความสนุกให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณให้ลอง นาซี gila (ตัวอักษร: ข้าวบ้า ") และดูว่าหลายชนิดที่แตกต่างกันของเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถพบฝังอยู่ในหมู่ธัญพืช - ใช่ผู้ที่มีชิ้นสุนัขร้อน. สำหรับหัวentréeน้ำมัน slicked ที่สมบูรณ์แบบเพื่อ Menteng พลาซ่า (Jl HOS Cokroaminoto. ) ที่ฝูงห่านของ limas Kaki และให้ความบันเทิง buskers. Gado Gado-ผสมที่ชื่นชอบของรสชาติและส่วนผสมที่มีสุขภาพดี. 6. Gado Gado-แท้จริง"ผสมผสม" ระยะ Gado Gado-มักจะใช้เพื่ออธิบายสถานการณ์ที่ ทั้งหมดผสมขึ้น - จาการ์ตาเช่นเป็นเมือง Gado-Gado ได้. ในฐานะที่เป็นอาหาร แต่มันเป็นหนึ่งในอินโดนีเซียของอาหารที่ดีที่สุดที่รู้จักกันเป็นหลักสลัดผักอาบน้ำในซอสถั่วลิสงคลาสสิกของประเทศ. ที่ฐานของมันต้ม ถั่วฝักยาว, ผักขม, มันฝรั่ง, ข้าวโพด, ไข่และถั่วงอกคู่กับแตงกวาเต้าหู้เทม. Gado Gado-ได้รับความหวานที่คุณเดินทางไปทางทิศตะวันออกผ่านอินโดนีเซีย - แต่ Jakartans สาบานด้วยซอสมะม่วงหิมพานต์ที่ Gado Gado-Boplo (Jalan Panglima Polim 4; +62 (0) 21 724 8334). Nasi uduk เพราะที่ไม่ได้รักข้าวราดด้วยกะเทาะถั่วผักเหมียง? 7 Nasi uduk ที่ชื่นชอบไม้ยืนต้นในหมู่ Betawi พื้นเมืองอาหารหมุนรอบข้าวปรุงสุกในกะทิและรวมถึงตะไลของเนื้อสัตว์ต่างๆและผักสัมภาระ. มันเกือบจะเสมอรวมถึงไก่ทอดไข่ต้มและเทมพี (เค้กถั่วเหลือง) กับแอนโชวี่และราดด้วย emping (ผักเหมียงกะเทาะถั่ว). มันถูกอย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมในหมู่ฝูงชนกลางวัน. เกือบสี่สิบปีเก่าและยังคงแข็งแกร่ง Nasi Uduk Babe สมาน (Kebon Kacang 9; 62 (0) 21 314 1842) แพ็คทุกคนจากนักเรียนที่มีชื่อเสียง เช้าเที่ยงและกลางคืน. Nasi Padang กลับออกสิงคโปร์ อันนี้เป็นของเรา. 8 Nasi Padang สิงคโปร์อาจจะกล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่ได้ แต่นาซี Padang ตั้งชื่อตามเมืองที่เกิดในเกาะสุมาตราเป็นร้อยละ 100 ของอินโดนีเซีย. เลือกจากบรรดามากกว่าอาหารโหล - แกง goopy กับลอยหัวปลาหรือฟุตวัวของยาง - ซ้อนกันขึ้นบนโต๊ะของคุณ "มันมักจะดู sodead" เพื่อนเคยกล่าวไว้ว่า. แท้จริง otak (สมอง) ใบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะจินตนาการ โยนออกไปมีดและขุดด้วยมือของคุณแล้วล้างเครื่องเทศไปกับชาเย็นหวาน. ลองใด ๆ sederhana หรือหัวครุฑ Nasi Padang; Jl Gajah Mada, เมดานสุมาตรา. นอกจากนี้ใน CNNGo: 40 อาหารฮ่องกงที่เราไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากAyam goreng ไอเอฟซีอาจจะเป็นคู่แข่งที่คุ้มค่าสำหรับเคเอฟซี. 9 Ayam Goreng กุญแจสำคัญในไก่ทอดอินโดนีเซียคือการใช้นกหมู่บ้านเล็ก ๆ ที่มีอิสระในการวิ่งไปรอบ ๆ ลานทำให้พวกเขารสชาติดีกว่าชิ้นใหญ่ของเนื้อสัตว์ที่เคเอฟซี. การเปลี่ยนแปลงในห่วงโซ่ที่ได้ถูกตัดขึ้นทั่วประเทศ - ข่าวลือมี วงศ์เดี่ยวที่ก่อตั้งโดยเมียน้อยเพื่อให้แฟรนไชส์จะต้องมีภรรยาหลาย. สำหรับสูตรเก่าที่มีชื่อเสียงพยายาม Ayam Goreng Nyona Suharti (Jl Kapten Tendean ฉบับที่ 13. 62 (0) 21 525 4595). Bakmie goreng โหลดคาร์โบไฮเดรต, สไตล์อินโดนีเซีย. 10 Bakmie goreng ก๋วยเตี๋ยวแข่งขันกับข้าวคาร์โบไฮเดรตของทางเลือกในอินโดนีเซียตั้งแต่ในวงกว้างและแบน (kwetiau) เพื่อผอมวุ้นเส้น (bihun). ที่ดีที่สุดมี bakmie - ดินสอบางและในกรณีนี้, ผัดกับไข่เนื้อสัตว์และผัก . ผู้ขายเพิ่มเครื่องเทศพิเศษของตัวเองสำหรับความแตกต่าง แต่ที่โดดเด่น Bakmie Gajah Mada garners ศาสนาต่อไป. ร้านค้าที่ทันสมัยอื่น ๆ ตอนนี้ทำก๋วยเตี๋ยวจากผักโขมและหัวบีท. Bakmie แก๊ง Mangga (Jl. Kemurnian IV / 0) ให้ไดเนอร์สในการแฮงเอาท์เย็น ในเมืองเก่า แต่หลังจาก 05:00 สำหรับรุ่นก่อนหน้านี้ลอง Bakmie จีเอ็มใน Jl ซันดาครั้งที่ 9 (62 021 390 3018). Gudeg เคี่ยวผลไม้ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก. 11 Gudeg Fit สำหรับสุลต่านมันอาจจะไม่ได้ แต่ gudeg แน่นอนลายเซ็นของเมืองที่ราชวงศ์ยอคจาการ์ตา สตูว์หวานขนุนต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงในกะทิและน้ำตาลปี๊บทำให้ผลไม้เพื่อให้นุ่มและซื้อมันตกออกจากกันด้วยการเคี้ยวเล็ก ๆ น้อย ๆ . เครื่องเทศอื่น ๆ จะถูกโยนลงไปในใบผสมไม้สัก แต่ให้สีน้ำตาล เช่นเดียวกับนาซี uduk ก็จะเสิร์ฟพร้อมข้าวไข่ต้มไก่และกรอบผิวเนื้อทอด. Adem Ayem (Jl. Slamet Riyadi ฉบับที่ 342) ในโซโลเป็นสถานที่สำคัญและสำหรับเหตุผลที่ดี. Rawon ซุปเข้ม ที่ผ่านมามีสีสัน. 12 Rawon สตูว์เนื้อวัวจากชวาตะวันออกที่จะไปหนักในถั่ว keluak จะให้มันเป็นรสชาติที่น่าหลงใหลและลึกสีดำ. ฐานน้ำซุปยัง mingles กับกระเทียมหอมแดงขิงขมิ้นและพริกชี้ฟ้าแดงที่จะทำให้มันมีความสุขและเผ็ดตัวแปรที่มีชื่อเสียงที่สุด Rawon Setan (ตัวอักษรปีศาจซุป) พบในสุราบายา (Jl Embong Malang.). นอกจากนี้ใน CNNGo: 40 อาหารสิงคโปร์ที่เราไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากPecel Lele ปลาดุกขุนนางรู้ไม่มีขอบเขตทางวัฒนธรรม. 13 Pecel lele สายตาของปลาดุกทอดอาจจะแปลกใจไดเนอร์สเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่มีลักษณะเกือบจะเป็นเช่นเดียวกับที่มันไม่อยู่อาศัย. - ดวงตาและเสิร์ฟพร้อมข้าวและซัมบัลแดงและสีเขียวนี้เป็นสถานที่ที่เรียบง่ายค่าโดยสารที่เติมท้องซึ่งอาจเป็นเหตุผลที่มันเป็นที่ยอดเยี่ยมทั่วจาการ์ตา. ถ้าคุณต้องการที่จะไปพื้นเมืองหัว Bakmie จีเอ็มที่อยู่ใกล้ Sarinah Mall และมองหา "Pecel Lele" แบนเนอร์ที่โล่ไดเนอร์สจากถนนที่พวกเขาขุดลงไปในหวานเนื้อย่าง. Opor Ayam จำเป็นรอมฎอน. 14 Opor ayam ไดเนอร์ขนาดเล็กที่เรียกว่า warungs ตอนนี้ขายจานนี้แบบดั้งเดิมของไก่ตุ๋นในกะทิในชีวิตประจำวัน แต่ถึงกระนั้นก็ยังคงเป็นหลักในตารางประมาณปลายเดือนรอมฎอนเมื่อมันเสิร์ฟพร้อมกับบรรจุเค้กข้าว (เกอตูปัต). เล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นอ่อนแกงจั๊วะเล็กน้อยกับเวลาเตรียมน้อยต้องก็เต็มไปด้วยอินโดนีเซียเครื่องเทศลายเซ็น - กระเทียม ขิงยี่หร่าและผักชี. เพื่อดูว่าแม่ทำให้ตรวจสอบ Ibu Endang Warung (Jl. Raya Cipete ตรงข้ามวรรณกรรม). มิเอะ Ayam ในการค้นหาของจานก๋วยเตี๋ยวที่สมบูรณ์แบบ? หยุดที่นี่. 15 มิเอะ Ayam สำหรับจานนี้ bakmie ต้มในสต็อกและราดด้วยชิ้นไก่ฉ่ำน้ำเกรวี่ตุ๋น. Chives ซัมบัลและเพิ่มรสชาติพิเศษ - แต่ถ้ามันทำอย่างอื่นที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็น ซึ่งแตกต่างจากอาหารอินโดนีเซียส่วนใหญ่ที่เป็นความลับที่อยู่ในซอสเบาะแสไปยัง Ayam เอะดีเป็นก๋วยเตี๋ยวที่สมบูรณ์แบบอัล Dente. Bakmie Orpha (Jl Malaka สองฉบับที่ 25. 62 (0) 21 691 2450) หลุม ในผนังทางทิศตะวันตกจาการ์ตาดึงลูกค้าเป็นเจ้าของเฟอร์รารีเอะอร่อยสำหรับ deceivingly และเกี๊ยวของ. รัก guling เขาจะดูดีขึ้นในไม่กี่ชั่วโมง. 16 รัก guling หมูเป็นเรื่องธรรมดาในประเทศมุสลิมส่วนใหญ่นี้ แต่เรามีการรวมหมูย่างดูดนมได้รับฮิสทีเรียใกล้จะสร้างบนเกาะบาหลีฮินดู. เคารพอาหารของพวกเขาและความสนใจบาหลีฟุ่มเฟือยในการเตรียมการ ก่อนที่จะถ่มน้ำลายคั่วหมูที่พวกเขาอาบน้ำในน้ำมะพร้าวและถูมันกับพริกขมิ้นกระเทียมและขิงเพื่อให้แน่ใจว่า succulence. ดูว่าทำไมคนบินจากกรุงจาการ์ตาไปผ้าพันคอเนื้อหมูผิวกรอบที่ Warung Ibu Oka (Jl Suweta, อูบุด) แต่ต้องแน่ใจว่าจะได้รับมีก่อนที่ 3:00 นอกจากนี้ใน CNNGo: 40 อาหารมุมไบเราไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากแกงแกงมาในหลายรูปแบบ เราต้องการที่สีเหลือง. 17 แกงแกงเป็นชื่อสามัญสำหรับอาหารแกงคือผู้ที่มาจากทางตอนเหนือของเกาะสุมาตรา. อินโดนีเซีย curr
การแปล กรุณารอสักครู่..
1 . ซัมบาล
ส่วนเทคนิคเพิ่มเติมของเครื่องปรุงรส , ซอสพริกตาม เรียกว่า ซัมเป็นหลักที่ทุกตารางภาษาไทย
อาหารที่ไม่สมบูรณ์ เว้นแต่จะมีมากมาย dollop ของสิ่ง , การรวมกันของชาร์ป กะปิ พริก มะนาว เปรี้ยวๆ น้ำตาลและเกลือทั้งหมดโขลกด้วยครกและ สาก
ดังนั้น Sambal รัก ,บางร้านทำออกมาดึงดูดหลักของพวกเขามีตัวเลือกที่ ได้แก่ มะม่วงอ่อน เห็ด และทุเรียน
ลองซัมที่ข้อเท้า ( waroeng จําทาง spesial ซัม ; jl.rm.said no.39 เดี่ยว ) หรือ สด Sambal Mata ที่เลอ เซมินยัค ( แปซิฟิกเพลส ระดับ 5 ; 62 ( 0 ) 21 5140 0610 )
ส่วนใหญ่ผลิตส่วนหนึ่งของสะเต๊ะ underrated มาก ? ติด
2 สะเต๊ะ
เหล่านี้อร่อยเนื้อย่างปรุงอาหารมากกว่าถ่านหินร้อนดังนั้นพวกเขาต้องการให้แฟนๆ พัดควันไป
ไม่ว่าจะเป็น ไก่ แพะ แกะ หรือ กระต่าย , morsels กระท่อนกระแท่นไปหมักขมิ้นย่างแล้วอาบน้ำยาชื่นมื่นของซอสถั่วลิสง .
ประชาชาติอื่น ๆตอนนี้เรียกร้องเงินเดือน แต่อินโดนีเซียพิจารณาอาหารชาติรู้สึกโดยผู้ขายที่ถนน และ popularized โดยพ่อค้าอาหรับ .
ผู้ขายแต่ละแสวงหาความแตกต่าง แต่ " สะเต๊ะ Madura " – - เสิร์ฟกับเค้กข้าว ( เคอตุปัต ) และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แตงกวา หัวหอม และได้อย่างโดดเด่น โดยรูปเรือถนนเกวียน
ในสะเต๊ะที่วันที่ 1950 พยายามสะเต๊ะรากูซา ( Jl . ทหารผ่านศึก 1 หมายเลข 10 ) และล้างปากหลังกับนิกลายเซ็นสปาเก็ตตี้ไอศกรีม
bakso
เราไม่เคยแน่ใจว่ามีอะไรในนั้นแต่เราต้องแน่ใจว่าเราต้องการมากกว่า
3 บักโซ
ชื่นชอบในหมู่นักเรียน นี้เผ็ดลูกชิ้นก๋วยเตี๋ยวได้รับชื่อเสียงระหว่างประเทศ เมื่อประธานาธิบดีสหรัฐ บารัค โอบามา จำได้ว่ามันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเขา ระหว่างการไปเยือนกรุงจาการ์ตาเมื่อเดือนพฤศจิกายน .
ใช้เวลาในหลายรูปแบบ ; ลูกชิ้น– - สปริงหรือยาง , ขนาดของลูกกอล์ฟหรือใหญ่ - กว่าจะทำจากไก่ , เนื้อ ,หมู หรือ มีสัณฐานการรวมกันของพวกเขาทั้งหมด ขายส่วนใหญ่มาจากประเภทที่เรียกว่า Kaki ลิมา , bakso มาโรยหน้าด้วยหอมเจียว ไข่ต้ม และเกี๊ยวกุ้ง
สำหรับประสบการณ์จริง คว้าเก้าอี้พลาสติกใกล้ฟุตบาท bakso ยืนหรือกินไปในบ้านที่ tembak bakso สนามกีฬาเสนายัน ใกล้กับ Senayan City Mall
โซโต
ถนนสบายอาหาร
4 . โซโตะ
ซุปเนื้อแบบดั้งเดิมประกอบด้วยซุปและส่วนผสมที่แตกต่างกันทั่วหมู่เกาะ
ปกติถนนรุ่นสร้างง่าย ซุปใสรสไก่ แพะ หรือ วัว ในจาการ์ตา , บ้านใน Betawi พื้นเมือง , โซโต Betawi garners ชื่อเสียงด้วยการหวานครีมกะทิเป็นหลัก
ด้านบนด้วยหอมแดงทอดกรอบ และกระเทียมเจียวและมากหรือน้อยซัมเป็น buds รสของคุณสามารถใช้
สำหรับทันสมัยอาหารข้างถนนในบลิสปรับอากาศตีขึ้นคาเฟ่ Betawi ( Jl . ค่ะ ธัมรินทร์ 1 , แกรนด์ อินโดนีเซีย ; 62 ( 0 ) 21 2290 0102 ) หรือรุ่นตะวันออกชวา ลองโซโตเกาะมาดูรา ( Jl . จวนด้า 16 )
ยัง cnngo 40 อาหารไทยเราอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มี
นาซิโกเรง
ถ้าคุณคิดว่าอันนี้น่าจะเลือกข้างบน คุณไม่ได้อยู่คนเดียว
5นาซีโกเรง
ถือว่าอินโดนีเซียชาติจานนี้ใช้เวลาในเอเชียมักจะทำข้าวผัดกับหวาน ซีอิ้วขาว หนา ที่เรียกว่า คีแคบ ( ออกเสียงซอสมะเขือเทศ ) และโรยหน้าด้วยรถ ดอง แตงกวาและแครอท
เพื่อเพิ่มองค์ประกอบของความสนุกสนานประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ ลอง Nasi ก่า ( ตัวอักษร : ข้าว " บ้า ) และดูวิธีการหลายประเภทของอาหารคุณสามารถค้นหาฝังอยู่ในธัญพืช –ครับเหล่านั้นเป็นชิ้นสุนัขร้อน
สำหรับน้ำมัน slicked entr é e สมบูรณ์แบบหัว menteng พลาซ่า ( Jl . HOS cokroaminoto ) ที่ห่านลิมาน สีกากี buskers และให้ความบันเทิง
Gado Gado
ชื่นชอบผสมของรสชาติและส่วนผสมสุขภาพ .
6 Gado Gado
หมาย " ผสม , ผสม Gado Gado " ระยะมักใช้ในการอธิบายสถานการณ์ที่สับสน - - จาการ์ตา ตัวอย่าง เป็น Gado Gado เมือง
เป็นอาหาร แต่มันเป็นหนึ่งในที่รู้จักกันดีของอินโดนีเซียจานเป็นสลัดผัก อาบน้ำในซอสถั่วลิสงของประเทศคลาสสิก
ที่ฐานจะต้มนานถั่ว , ผักขม , มันฝรั่ง , ข้าวโพด , ไข่และถั่วงอก คู่กับ แตงกวา เต้าหู้ เทมเป้
Gado Gado จะหวานเมื่อคุณเดินทางไปทางทิศตะวันออกผ่านอินโดนีเซีย แต่ jakartans ปฏิญาณ Gado Gado ซอสมะม่วงหิมพานต์ที่ boplo ( Jalan panglima polim 4 ; 62 ( 0 ) 21 เพราะ 1 )
นาซิอูดุก
เพราะคนที่ไม่รักข้าวราดเมอลินโยนัทแครกเกอร์ ?
7 นาซิอูดุก
ชื่นชอบในหมู่ Betawi ยืนต้นพื้นเมือง ,อาหารหมุนรอบข้าวมันและรวมถึง pinwheel เนื้อสัตว์ต่างๆและ accoutrements ผัก
มันมักจะรวมถึง ไก่ทอด ไข่ต้ม และเทมป์ ( เค้กถั่วเหลือง ) กับแอนโชวี่ และราดด้วย emping ( เมอลินโยนัทแครกเกอร์ ) .
มันราคาถูก รวดเร็ว และ เที่ยง
เป็นที่นิยมในหมู่ฝูงชน
เกือบสี่ทศวรรษเก่า และยังคงแข็งแกร่งนาซิอูดุกที่รักสมาน ( kebon kacang 9 ; 62 ( 0 ) 21 / 1842 ) แพ็คทุกคนจากนักเรียนคนดัง เช้า กลางวัน และกลางคืน Nasi Padang
.
กลับจากสิงคโปร์ อันนี้เป็นของเรา
8 Nasi Padang
เห็นบอกว่าอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีมัน แต่ Nasi Padang , ชื่อหลังจากที่เมืองเกิดใน สุมาตรา , อินโดนีเซีย
100 เปอร์เซ็นต์เลือกจากมากกว่าจานโหล -- goopy แกงกับปลาลอยหัว หรือ ยางวัวเท้า -- เรียงขึ้นบนโต๊ะ " มันก็เป็น sodead " เพื่อนคนนึงพูด
จริงๆ สมอง ( สมอง ) ใบเล็กๆ ให้จินตนาการ ชัคเก็บมีดและขุดด้วยมือของคุณแล้วล้างออกไปกับเครื่องเทศหวาน ชาเย็น
ลองง่ายใด ๆหรือหัวครุฑ Nasi Padang ; jl .
ส่วนเทคนิคเพิ่มเติมของเครื่องปรุงรส , ซอสพริกตาม เรียกว่า ซัมเป็นหลักที่ทุกตารางภาษาไทย
อาหารที่ไม่สมบูรณ์ เว้นแต่จะมีมากมาย dollop ของสิ่ง , การรวมกันของชาร์ป กะปิ พริก มะนาว เปรี้ยวๆ น้ำตาลและเกลือทั้งหมดโขลกด้วยครกและ สาก
ดังนั้น Sambal รัก ,บางร้านทำออกมาดึงดูดหลักของพวกเขามีตัวเลือกที่ ได้แก่ มะม่วงอ่อน เห็ด และทุเรียน
ลองซัมที่ข้อเท้า ( waroeng จําทาง spesial ซัม ; jl.rm.said no.39 เดี่ยว ) หรือ สด Sambal Mata ที่เลอ เซมินยัค ( แปซิฟิกเพลส ระดับ 5 ; 62 ( 0 ) 21 5140 0610 )
ส่วนใหญ่ผลิตส่วนหนึ่งของสะเต๊ะ underrated มาก ? ติด
2 สะเต๊ะ
เหล่านี้อร่อยเนื้อย่างปรุงอาหารมากกว่าถ่านหินร้อนดังนั้นพวกเขาต้องการให้แฟนๆ พัดควันไป
ไม่ว่าจะเป็น ไก่ แพะ แกะ หรือ กระต่าย , morsels กระท่อนกระแท่นไปหมักขมิ้นย่างแล้วอาบน้ำยาชื่นมื่นของซอสถั่วลิสง .
ประชาชาติอื่น ๆตอนนี้เรียกร้องเงินเดือน แต่อินโดนีเซียพิจารณาอาหารชาติรู้สึกโดยผู้ขายที่ถนน และ popularized โดยพ่อค้าอาหรับ .
ผู้ขายแต่ละแสวงหาความแตกต่าง แต่ " สะเต๊ะ Madura " – - เสิร์ฟกับเค้กข้าว ( เคอตุปัต ) และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แตงกวา หัวหอม และได้อย่างโดดเด่น โดยรูปเรือถนนเกวียน
ในสะเต๊ะที่วันที่ 1950 พยายามสะเต๊ะรากูซา ( Jl . ทหารผ่านศึก 1 หมายเลข 10 ) และล้างปากหลังกับนิกลายเซ็นสปาเก็ตตี้ไอศกรีม
bakso
เราไม่เคยแน่ใจว่ามีอะไรในนั้นแต่เราต้องแน่ใจว่าเราต้องการมากกว่า
3 บักโซ
ชื่นชอบในหมู่นักเรียน นี้เผ็ดลูกชิ้นก๋วยเตี๋ยวได้รับชื่อเสียงระหว่างประเทศ เมื่อประธานาธิบดีสหรัฐ บารัค โอบามา จำได้ว่ามันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเขา ระหว่างการไปเยือนกรุงจาการ์ตาเมื่อเดือนพฤศจิกายน .
ใช้เวลาในหลายรูปแบบ ; ลูกชิ้น– - สปริงหรือยาง , ขนาดของลูกกอล์ฟหรือใหญ่ - กว่าจะทำจากไก่ , เนื้อ ,หมู หรือ มีสัณฐานการรวมกันของพวกเขาทั้งหมด ขายส่วนใหญ่มาจากประเภทที่เรียกว่า Kaki ลิมา , bakso มาโรยหน้าด้วยหอมเจียว ไข่ต้ม และเกี๊ยวกุ้ง
สำหรับประสบการณ์จริง คว้าเก้าอี้พลาสติกใกล้ฟุตบาท bakso ยืนหรือกินไปในบ้านที่ tembak bakso สนามกีฬาเสนายัน ใกล้กับ Senayan City Mall
โซโต
ถนนสบายอาหาร
4 . โซโตะ
ซุปเนื้อแบบดั้งเดิมประกอบด้วยซุปและส่วนผสมที่แตกต่างกันทั่วหมู่เกาะ
ปกติถนนรุ่นสร้างง่าย ซุปใสรสไก่ แพะ หรือ วัว ในจาการ์ตา , บ้านใน Betawi พื้นเมือง , โซโต Betawi garners ชื่อเสียงด้วยการหวานครีมกะทิเป็นหลัก
ด้านบนด้วยหอมแดงทอดกรอบ และกระเทียมเจียวและมากหรือน้อยซัมเป็น buds รสของคุณสามารถใช้
สำหรับทันสมัยอาหารข้างถนนในบลิสปรับอากาศตีขึ้นคาเฟ่ Betawi ( Jl . ค่ะ ธัมรินทร์ 1 , แกรนด์ อินโดนีเซีย ; 62 ( 0 ) 21 2290 0102 ) หรือรุ่นตะวันออกชวา ลองโซโตเกาะมาดูรา ( Jl . จวนด้า 16 )
ยัง cnngo 40 อาหารไทยเราอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มี
นาซิโกเรง
ถ้าคุณคิดว่าอันนี้น่าจะเลือกข้างบน คุณไม่ได้อยู่คนเดียว
5นาซีโกเรง
ถือว่าอินโดนีเซียชาติจานนี้ใช้เวลาในเอเชียมักจะทำข้าวผัดกับหวาน ซีอิ้วขาว หนา ที่เรียกว่า คีแคบ ( ออกเสียงซอสมะเขือเทศ ) และโรยหน้าด้วยรถ ดอง แตงกวาและแครอท
เพื่อเพิ่มองค์ประกอบของความสนุกสนานประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ ลอง Nasi ก่า ( ตัวอักษร : ข้าว " บ้า ) และดูวิธีการหลายประเภทของอาหารคุณสามารถค้นหาฝังอยู่ในธัญพืช –ครับเหล่านั้นเป็นชิ้นสุนัขร้อน
สำหรับน้ำมัน slicked entr é e สมบูรณ์แบบหัว menteng พลาซ่า ( Jl . HOS cokroaminoto ) ที่ห่านลิมาน สีกากี buskers และให้ความบันเทิง
Gado Gado
ชื่นชอบผสมของรสชาติและส่วนผสมสุขภาพ .
6 Gado Gado
หมาย " ผสม , ผสม Gado Gado " ระยะมักใช้ในการอธิบายสถานการณ์ที่สับสน - - จาการ์ตา ตัวอย่าง เป็น Gado Gado เมือง
เป็นอาหาร แต่มันเป็นหนึ่งในที่รู้จักกันดีของอินโดนีเซียจานเป็นสลัดผัก อาบน้ำในซอสถั่วลิสงของประเทศคลาสสิก
ที่ฐานจะต้มนานถั่ว , ผักขม , มันฝรั่ง , ข้าวโพด , ไข่และถั่วงอก คู่กับ แตงกวา เต้าหู้ เทมเป้
Gado Gado จะหวานเมื่อคุณเดินทางไปทางทิศตะวันออกผ่านอินโดนีเซีย แต่ jakartans ปฏิญาณ Gado Gado ซอสมะม่วงหิมพานต์ที่ boplo ( Jalan panglima polim 4 ; 62 ( 0 ) 21 เพราะ 1 )
นาซิอูดุก
เพราะคนที่ไม่รักข้าวราดเมอลินโยนัทแครกเกอร์ ?
7 นาซิอูดุก
ชื่นชอบในหมู่ Betawi ยืนต้นพื้นเมือง ,อาหารหมุนรอบข้าวมันและรวมถึง pinwheel เนื้อสัตว์ต่างๆและ accoutrements ผัก
มันมักจะรวมถึง ไก่ทอด ไข่ต้ม และเทมป์ ( เค้กถั่วเหลือง ) กับแอนโชวี่ และราดด้วย emping ( เมอลินโยนัทแครกเกอร์ ) .
มันราคาถูก รวดเร็ว และ เที่ยง
เป็นที่นิยมในหมู่ฝูงชน
เกือบสี่ทศวรรษเก่า และยังคงแข็งแกร่งนาซิอูดุกที่รักสมาน ( kebon kacang 9 ; 62 ( 0 ) 21 / 1842 ) แพ็คทุกคนจากนักเรียนคนดัง เช้า กลางวัน และกลางคืน Nasi Padang
.
กลับจากสิงคโปร์ อันนี้เป็นของเรา
8 Nasi Padang
เห็นบอกว่าอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีมัน แต่ Nasi Padang , ชื่อหลังจากที่เมืองเกิดใน สุมาตรา , อินโดนีเซีย
100 เปอร์เซ็นต์เลือกจากมากกว่าจานโหล -- goopy แกงกับปลาลอยหัว หรือ ยางวัวเท้า -- เรียงขึ้นบนโต๊ะ " มันก็เป็น sodead " เพื่อนคนนึงพูด
จริงๆ สมอง ( สมอง ) ใบเล็กๆ ให้จินตนาการ ชัคเก็บมีดและขุดด้วยมือของคุณแล้วล้างออกไปกับเครื่องเทศหวาน ชาเย็น
ลองง่ายใด ๆหรือหัวครุฑ Nasi Padang ; jl .
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- หลังจากลองใช้แล้ว
- height
- The status of the project is as follows.
- ฉันดื่มนม
- Salsa samples. For each experiment, a ba
- In
- สามารถทำได้ตามที่กำหนด
- ฉันสอบถามถึงสเปรย์น้ำแร่ที่ชอบแต่ไม่มีสิ
- What is you eatting ?
- ผู้รับผิดชอบ
- enhanced
- สุขสันวันครบรอบ 1 เดือน รักพี่เฟรมที่สุด
- Sorry for remind, but we still wait the
- โต๊ะวางทีวี
- earn thumbs
- เราต้องการติดตั้งเพิ่มอีกสามตัวใช่ไหม
- คุณจะอยู่ในประเทศไทย อีก กี่ปี
- คุณรีบรึเปล่า
- เขต
- วันนี้คุณรู้สึกอย่างไรบ้าง
- if you really love me You will can show
- ค่าค่าต่อพระราชบัญญัติรถยนต์
- Other MTM-systems have not been consider
- Management was convinced that the variet
