3.3.3.3. Aldehydes. Aldehydes were

3.3.3.3. Aldehydes. Aldehydes were detected in the pulp and nib fractions
of unfermented beans. Their levels increased about 9 fold in the pulp but
less than 2 fold in the nibs during fermentations in the absence or presence
of nisin + lysozyme (Fig. 6e, f). No differences (p N 0.05) in the concentrations
of these aldehydes in the pulps or nibs were found between
fermentations in the absence and presence of nisin + lysozyme. The two
main aldehydes in the pulp were benzaldehyde (69–73%) and phenyl
acetaldehyde (19–20.5%), with the values in brackets corresponding to
the concentrations found at the end of fermentations. Three main aldehydes
in the nibs were benzaldehyde, phenyl acetaldehyde and hexanal
and their relative amounts in roasted nibs of both fermentations were in
the range of 67–69%, 16–17% and 16–18%, respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3.3.3 aldehydes Aldehydes พบในเศษเยื่อกระดาษและหมึกเมล็ด unfermented ระดับการเพิ่มขึ้นประมาณ 9 พับในเนื้อเยื่อ แต่น้อยกว่า 2 พับใน nibs ในระหว่างการหมักแหนมในสถานะการขาดงานnisin + lysozyme (Fig. 6e, f) ไม่มีความแตกต่าง (p N 0.05) ในความเข้มข้นที่ของ aldehydes เหล่านี้ใน pulps หรือ nibs พบระหว่างการหมักแหนมในการขาดงานและสถานะของ nisin + lysozyme ทั้งสองaldehydes หลักในเนื้อเยื่อได้ benzaldehyde (69-73%) และ phenylacetaldehyde (19 – 20.5%), มีค่าในวงเล็บที่สอดคล้องกับความเข้มข้นในตอนท้ายของการหมักแหนม Aldehydes สามหลักใน nibs ถูก benzaldehyde, phenyl acetaldehyde และ hexanalและยอดเงินของญาติใน nibs ย่างของหมักแหนมทั้งในช่วงของ% 67 – 69, 16-17% และ 16-18% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.3.3 อัลดีไฮ อัลดีไฮถูกตรวจพบในเยื่อกระดาษและเศษปลายปากกาของถั่ว unfermented
ระดับของพวกเขาเพิ่มขึ้นประมาณ 9 เท่าในเยื่อกระดาษ
แต่น้อยกว่า2
เท่าในไส้ในระหว่างการหมักในกรณีที่ไม่มีหรือปรากฏตัวของไนซิน+ ไลโซไซม์ (รูปที่. 6 จ, ฉ) ไม่มีความแตกต่าง (พีเอ็น 0.05)
ความเข้มข้นของลดีไฮด์เหล่านี้ในเยื่อหรือไส้พบระหว่างกระบวนการหมักในกรณีที่ไม่มีและการปรากฏตัวของไนซิน
+ ไลโซไซม์ ทั้งสอง
aldehydes หลักในการผลิตเยื่อกระดาษที่ถูก benzaldehyde (69-73%) และฟีนิล
acetaldehyde (19-20.5%)
ที่มีค่าในวงเล็บที่สอดคล้องกับความเข้มข้นที่พบในตอนท้ายของการหมักแหนม สามลดีไฮด์หลักในไส้เป็น benzaldehyde, acetaldehyde phenyl และ hexanal และจำนวนเงินที่ญาติของพวกเขาในไส้ย่างหมักแหนมของทั้งสองอยู่ในช่วงของ 67-69%, 16-17% และ 16-18% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.3.3 . อัลดีไฮด์ . อัลดีไฮด์ที่ถูกตรวจพบในเยื่อและมีเศษส่วน
ของ unfermented ถั่ว ระดับของพวกเขาเพิ่มขึ้นประมาณ 9 เท่าใน pulp แต่
น้อยกว่า 2 เท่า ใน นิบ ใน fermentations ในการขาดหรือการแสดง
ไนซินไลโซไซม์ ( ภาพที่ 6e , F ) ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ( P ( 0.05 ) ความเข้มข้น
ของ aldehydes เหล่านี้ในเยื่อ หรือพบระหว่าง
นิบfermentations ในการปรากฏตัวของไลโซไซม์และหลัง . 2
หลัก aldehydes ในเยื่อกระดาษได้ benzaldehyde ( 69 ( 73% ) และฟีนิล
อะเซทัลดีไฮด์ ( 19 ) 20.5 % ) กับค่าในวงเล็บเหมือนกัน

ส่วนพบในตอนท้ายของ fermentations . สามหลัก aldehydes
ในนิบถูกดีไฮด์และอะเซทัลดีไฮด์ hexanal
) ,และปริมาณสัมพัทธ์ของพวกเขาย่าง nibs ทั้ง fermentations อยู่
ช่วง 67 - 69 % 16 – 17 และร้อยละ 16 และ 18 ตามลำดับ