Milk is raised as a complete food,

Milk is raised as a complete food, especially for children and seniors as it has a high value for proteins, minerals, fats and vitamins. Milk from goats is more easily digested than cow’s milk by children as ingestion of raw goat milk remains a common practice in the rural areas in Egypt, particularly among poor children and those that are allergic to cows’ milk. Therefore, the hygienic quality of milk has a high importance from the public health point of view but sometimes Toxoplasma infection may occur.Toxoplasmosis has priority as one of five parasitic diseases with public health action [Center for Disease Control and Prevention (CDC), 2013]. Toxoplasma gondii is an obligate intracellular protozoan that infects humans and a wide range of warm-blooded animals (Smith and Reduck, 2000). All mammals including man act as intermediate hosts who infected by ingestion of sporulated oocysts, cyst-contaminated meat, milk contaminated by tachyzoites or transplacentarily, except feline species which acts as a definitive host (Innes, 1997; Pepin et al., 1997 and Jenum and Stray-Pedersen, 1998). Toxoplasma gondii is one of the important zoonotic parasites of world-wide, based on geographic location; 15–85% of the human population is asymptomatically infected with Toxoplasma gondii. Up to one third of the human population in the world was chronically infected with toxoplasmosis. Sheep and goats were well known sources of human infection with toxoplasmosis among food animals. Drinking of unpasteurized goat milk was considered source of human infections (Aspinall et al., 2002; Acha and Szyfres, 2003; Reischl et al., 2003; Lehmann et al., 2006; Havelaar et al., 2007; Pappas et al., 2009; Dubey, 2010; Al-Khatib, 2011; Dubey et al., 2011 and Mancianti et al., 2013). Sheep and goat are more widely and most seriously affected by Toxoplasma gondii among livestock animals and show high seroprevalences in many areas of the world, up to 92 and 75%, respectively. Adult goats were reported to have died from acute toxoplasmosis and this disease is a common cause of abortion, early embryonic death with resorption or mummification, stillbirth and neonatal death in sheep and goats. Polymerase chain reaction method was used for detection of Toxoplasma gondii DNA in the milk based on its B1 gene (Buxton, 1998; Dunn et al.,1999; Tenter et al., 2000; Petersen et al., 2001; Dubey, 2004; Buxton et al., 2007; Dubey, 2009a; Tenter, 2009; Ragozo et al., 2010; Asgari et al., 2011 and Tavassoli et al., 2013).Toxoplasmosis causes significant reproductive and economic losses in animals as well as public health concerns as consumption of contaminated milk damage the human health and can facilitate zoonotic transmission. The presence of a recent or active infection of animals could be an important source of transmission of the infection to men. Animals shed Toxoplasma gondii tachyzoites in all body fluids, including milk in the acute stage of the disease. Moreover, Toxoplasma gondii being reported to be more prevalent in goat milk than in their meat (Jittapalapong et al., 2005 and Prelezov et al., 2008; Camossi et al., 2011 and Luptakova et al., 2015).Toxoplasmosis has a major public health importance in food safety issue as its tachyzoite has been found in unpasteurized milk of sheep and goats. Consumption of unpasteurized goat’s milk has been associated with human toxoplasmosis, therefore, it is advisable that milk should be boiled or pasteurized before human consumption as these procedures will inevitably kill any potentially present tachyzoites (Tenter et al., 2000; Hiramoto et al., 2001; Ertug et al., 2005; Jones et al., 2009; Inpankaew et al.,2010; Bezerra et al., 2013; Dehkordi et al., 2013; Flatt and Shetty, 2013; Mancianti et al., 2013; Dubey and Jones 2014; Dubey et al., 2014 and Da Silva et al., 2015). Clinical toxoplasmosis in human has been attributed to drinking of unpasteurized goat's milk due to release of Toxoplasma tachyzoites in naturally infected goats milk (Sacks et al., 1982; Chiari and Neves, 1984 and Skinner et al., 1990) and was linked to toxoplasmosis in an infant (Riemann et al., 1975 and Dubey and Lappin, 2006). Abdel-Rahman et al. (2012) identified Toxoplasma specific antibodies in both serum and milk of naturally infected goats using IHAT. Moreover, Azabet al. (1992) and Haridy et al. (2010) detected Toxoplasma gondii specific antibodies in milk using IFAT and ELISA, respectively. Ghoneim et al. (2009) recorded that drinking raw sheep or goat milk is one of the strongest risk factors of acquiring Toxoplasma gondii infection by high risk women at El-Fayoum, Egypt. Serological diagnosis represents the first and the most widely used approach to define the stage of toxoplasmosis. Diagnosis of infection in pregnancy can be improved by determination of Toxoplasma DNA.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยกนมเป็นอาหารที่สมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุมีค่าสูงสำหรับโปรตีน เกลือแร่ ไขมัน และวิตามิน นมจากแพะจะได้ง่ายขึ้นย่อยมากกว่านมวัว โดยเด็กบริโภคนมแพะดิบยังคงอยู่ที่ การปฏิบัติทั่วไปในชนบทในอียิปต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มเด็กยากจนและผู้ที่แพ้นมของวัว ดังนั้น มีความสำคัญสูงจากสาธารณสุขมองมีคุณภาพถูกสุขอนามัยของน้ำนม แต่บางครั้งอาจเกิดการติดเชื้อ Toxoplasma Toxoplasmosis มีความสำคัญเป็นหนึ่งในห้าโรคพยาธิมีการดำเนินการสาธารณสุข [ศูนย์ควบคุมโรคและการป้องกัน (CDC), 2013] Toxoplasma gondii เป็น protozoan intracellular เป็น obligate ที่ติดเชื้อในมนุษย์และสัตว์เลือดอุ่น (สมิธและ Reduck, 2000) หลากหลาย เลี้ยงลูกด้วยนมทั้งหมดรวมทั้งคนที่ทำหน้าที่เป็นกลางโฮสต์ที่ติดเชื้อโรคของ sporulated oocysts ถุงปนเปื้อนเนื้อสัตว์ นมเปื้อน tachyzoites หรือ transplacentarily สายพันธุ์แมวซึ่งจะเป็นสิ่งสำคัญ (Innes, 1997 ยกเว้น งที่ et al. 1997 และ Jenum และหลงทาง-Pedersen, 1998) Toxoplasma gondii เป็นปรสิต zoonotic สำคัญของโลก อย่างใดอย่างหนึ่งตามที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ 15-85% ของประชากรมนุษย์เป็น asymptomatically ติดเชื้อ Toxoplasma gondii ถึงหนึ่งในสามของประชากรมนุษย์ในโลกมีการติดเชื้อเรื้อรังกับ toxoplasmosis แกะและแพะได้รู้จักแหล่งที่มาของมนุษย์ติดเชื้อ toxoplasmosis ในอาหารสัตว์ ดื่มนมแพะ unpasteurized เป็นแหล่งที่มาของมนุษย์ติดเชื้อ (Aspinall et al. 2002 Acha และ Szyfres, 2003 Reischl et al. 2003 ลีแมนน์ et al. 2006 Havelaar et al. 2007 Pappas et al. 2009 ยัญญะจันทร์ 2010 อัล-Khatib, 2011 ยัญญะจันทร์ et al. 2011 และ Mancianti et al. 2013) แกะและแพะจะอย่างกว้างขวาง และจริงจังมากที่สุดมีผลกระทบ โดย Toxoplasma gondii ในหมู่สัตว์ปศุสัตว์และแสดง seroprevalences สูงในหลายพื้นที่ของโลก 75% และ 92 ตามลำดับ มีการเสียชีวิตเฉียบพลัน toxoplasmosis รายงานผู้ใหญ่แพะ และโรคนี้เป็นสาเหตุของการทำแท้ง ตัวอ่อนเสียชีวิตสลายตาม หรือมัมมี่ ทารกตายคลอด และทารกแรกเกิดตายในแกะและแพะ ใช้สำหรับการตรวจสอบของ Toxoplasma gondii ดีเอ็นเอในนมอิงของยีน B1 (Buxton, 1998 วิธีปฏิกิริยาลูกโซ่พอลิเมอเรส ดันน์ et al. 1999 Tenter et al. 2000 ภาพยนตร์ et al. 2001 ยัญญะจันทร์ 2004 Buxton et al. 2007 ยัญญะจันทร์, (2009a); Tenter, 2009 Ragozo et al. 2010 Asgari et al. 2011 และ Tavassoli et al. 2013) Toxoplasmosis ทำให้สูญเสียการสืบพันธุ์ และเศรษฐกิจที่สำคัญในสัตว์รวมทั้งความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของประชาชนเป็นการบริโภคนมปนเปื้อนทำลายสุขภาพของมนุษย์ และสามารถอำนวยความสะดวกส่ง zoonotic การปรากฏตัวของการติดเชื้อที่ใช้งานอยู่ หรือล่าสัตว์อาจจะเป็นแหล่งสำคัญของการส่งของการติดเชื้อชาย สัตว์หลั่ง Toxoplasma gondii tachyzoites ในของเหลวในร่างกายทั้งหมด รวมทั้งน้ำนมในระยะเฉียบพลันของโรค นอกจากนี้ Toxoplasma gondii เป็นรายงานที่จะพบในน้ำนมแพะได้มากกว่าในเนื้อ (Jittapalapong et al. 2005 และ Prelezov et al. 2008 Camossi et al. 2011 และ Luptakova et al. 2015) Toxoplasmosis มีความสำคัญที่สำคัญในประเด็นเรื่องความปลอดภัยอาหารเป็น tachyzoite ที่พบในนม unpasteurized ของแกะและแพะ การบริโภคนมของแพะ unpasteurized ได้เชื่อมโยงกับมนุษย์ toxoplasmosis ดังนั้น มันจะแนะนำว่า นมควรต้ม หรือพาสเจอร์ไรส์ก่อนการบริโภคของมนุษย์ ตามขั้นตอนเหล่านี้ย่อมใด ๆ จะฆ่าอาจปัจจุบัน tachyzoites (Tenter et al. 2000 Hiramoto et al. 2001 Ertug et al. 2005 Jones et al. 2009 Inpankaew et al. 2010 Bezerra et al. 2013 Dehkordi et al. 2013 Flatt และใช่ 2013 Mancianti et al. 2013 ยัญญะจันทร์และโจนส์ 2014 ยัญญะจันทร์ et al. 2014 และ Da Silva et al. 2015) Toxoplasmosis ทางคลินิกในมนุษย์ได้รับการบันทึกการดื่มนมของแพะ unpasteurized ครบกำหนดปล่อยของ Toxoplasma tachyzoites ในนมแพะที่ติดเชื้อตามธรรมชาติ (กระสอบ et al. 1982 Chiari และ มา 1984 และคือ et al. 1990) และเชื่อมโยงกับ toxoplasmosis ในทารก (Riemann et al. 1975 และยัญญะจันทร์ และ Lappin, 2006) เราะห์มาน Abdel et al. (2012) พบในซีรั่มและนมของแพะที่ใช้ IHAT ติดเชื้อตามธรรมชาติแอนติบอดีเฉพาะ Toxoplasma นอกจากนี้ Azabet al. (1992) และ Haridy et al. (2010) พบ Toxoplasma gondii แอนติบอดีเฉพาะในนมที่ใช้ IFAT และ ELISA ตามลำดับ Ghoneim et al. (2009) บันทึกไว้ว่า การดื่มนมดิบแกะหรือแพะเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่แข็งแกร่งของการติดเชื้อ Toxoplasma gondii โดยผู้หญิงมีความเสี่ยงสูงที่ El Fayoum อียิปต์ การวินิจฉัยทางภูมิแสดงครั้งแรกและวิธีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อกำหนดขั้นตอนของ toxoplasmosis การวินิจฉัยการติดเชื้อในหญิงตั้งครรภ์สามารถถูกปรับปรุง โดยการกำหนดดีเอ็นเอ Toxoplasma

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมจะเพิ่มขึ้นเป็นอาหารที่สมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุที่มีมูลค่าสูงสำหรับโปรตีน, เกลือแร่, ไขมันและวิตามิน นมจากแพะถูกย่อยได้ง่ายกว่านมวัวโดยเด็กกินนมแพะดิบยังคงปฏิบัติทั่วไปในพื้นที่ชนบทในอียิปต์โดยเฉพาะในกลุ่มเด็กยากจนและผู้ที่มีอาการแพ้นมวัว ' ดังนั้นการที่มีคุณภาพถูกสุขอนามัยของนมมีความสำคัญสูงจากจุดสุขภาพของประชาชนในมุมมองของ แต่บางครั้งการติดเชื้อ Toxoplasma อาจ occur.Toxoplasmosis มีความสำคัญเป็นหนึ่งในห้าโรคพยาธิด้วยการกระทำสาธารณสุข [ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) 2013 ] Toxoplasma gondii เป็นโปรโตซัวในเซลล์หนี้บุญคุณที่ติดเชื้อมนุษย์และความหลากหลายของสัตว์เลือดอุ่น (สมิ ธ และ Reduck, 2000) เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิดรวมถึงคนที่ทำหน้าที่เป็นเจ้าภาพกลางที่ติดเชื้อจากการบริโภคของ oocysts sporulated เนื้อถุงน้ำที่ปนเปื้อนนมปนเปื้อนจาก tachyzoites หรือ transplacentarily ยกเว้นสายพันธุ์แมวซึ่งทำหน้าที่เป็นเจ้าภาพ (อินส์ 1997;. Pepin et al, 1997 และ Jenum และจรจัด-Pedersen, 1998) Toxoplasma gondii เป็นหนึ่งในปรสิตในสัตว์ที่สำคัญของทั่วโลกตามสถานที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ 15-85% ของประชากรมนุษย์ติดเชื้อ asymptomatically กับ Toxoplasma gondii ถึงหนึ่งในสามของประชากรมนุษย์ในโลกที่ได้รับการติดเชื้อเรื้อรัง toxoplasmosis แกะและแพะที่รู้จักกันดีแหล่งที่มาของการติดเชื้อของมนุษย์กับ toxoplasmosis หมู่อาหารสัตว์ การดื่มนมแพะ unpasteurized ได้รับการพิจารณาแหล่งที่มาของการติดเชื้อในมนุษย์ (Aspinall, et al., 2002; Acha และ Szyfres 2003; Reischl et al, 2003;. มาห์ et al, 2006;. Havelaar et al, 2007;. Pappas et al, 2009; Dubey 2010; Al-ตีบ 2011;.. Dubey et al, 2011 และ Mancianti et al, 2013) แกะและแพะที่มีมากขึ้นอย่างกว้างขวางและได้รับผลกระทบมากที่สุดอย่างจริงจังโดย Toxoplasma gondii ในหมู่สัตว์ปศุสัตว์และแสดง seroprevalences สูงในหลายพื้นที่ของโลกถึง 92 และ 75% ตามลำดับ แพะผู้ใหญ่มีรายงานว่ามีผู้เสียชีวิตจาก toxoplasmosis เฉียบพลันและโรคนี้เป็นสาเหตุของการทำแท้งตายของตัวอ่อนในช่วงต้นที่มีการสลายหรือมัมมี่, ตายระหว่างคลอดและการเสียชีวิตของทารกแรกเกิดในแกะและแพะ Polymerase วิธีปฏิกิริยาลูกโซ่ถูกนำมาใช้ในการตรวจหาเชื้อ Toxoplasma ดีเอ็นเอ gondii ในนมขึ้นอยู่กับ B1 ของยีน (บักซ์ตัน 1998; ดันน์ et al, 1999;. tenter et al, 2000;. ปีเตอร์เสน et al, 2001;. Dubey 2004; . บักซ์ตัน, et al, 2007; Dubey, 2009a; tenter 2009; Ragozo et al, 2010;... สกา et al, 2011 และ Tavassoli et al, 2013) ทำให้เกิดการสูญเสีย .Toxoplasmosis สืบพันธุ์และทางเศรษฐกิจที่สำคัญในสัตว์เช่นเดียวกับประชาชน ความกังวลเรื่องสุขภาพการบริโภคนมที่ปนเปื้อนเกิดความเสียหายต่อสุขภาพของมนุษย์และสามารถอำนวยความสะดวกในการส่ง zoonotic การปรากฏตัวของการติดเชื้อล่าสุดหรือการใช้งานของสัตว์ที่อาจจะเป็นแหล่งสำคัญของการส่งของการติดเชื้อในคน สัตว์หลั่ง tachyzoites Toxoplasma gondii ในของเหลวในร่างกายทั้งหมดรวมทั้งนมในระยะเฉียบพลันของโรค นอกจากนี้ Toxoplasma gondii ถูกรายงานว่าเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในนมแพะกว่าในเนื้อของพวกเขา (Jittapalapong et al, 2005 และ Prelezov et al, 2008;.... Camossi et al, 2011 และ Luptakova et al, 2015) .Toxoplasmosis มี ที่สำคัญปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญในเรื่องความปลอดภัยของอาหารเป็น tachyzoite ที่ได้รับการพบในนม unpasteurized ของแกะและแพะ การบริโภคนม unpasteurized แพะมีความเกี่ยวข้องกับ toxoplasmosis มนุษย์ดังนั้นจึงแนะนำให้นมควรจะต้มหรือพาสเจอร์ไรส์ก่อนที่การบริโภคของมนุษย์เป็นขั้นตอนเหล่านี้ย่อมจะฆ่า tachyzoites ที่อาจเกิดขึ้นในปัจจุบันใด ๆ (tenter et al, 2000;.. Hiramoto, et al, 2001 Ertug et al, 2005;. โจนส์ et al, 2009;. Inpankaew et al, 2010;. Bezerra et al, 2013;. Dehkordi et al, 2013;. Flatt และเชตตี้ 2013; Mancianti et al, 2013. Dubey และโจนส์ 2014;.. Dubey et al, 2014 และดาซิลวา, et al, 2015) toxoplasmosis ทางคลินิกในมนุษย์ได้รับการบันทึกให้ดื่มนม unpasteurized แพะเกิดจากการปล่อยของ tachyzoites Toxoplasma ในนมแพะติดเชื้อตามธรรมชาติ (กระสอบ et al, 1982;.. เชียและเฟสปี 1984 และสกินเนอร์, et al, 1990) และได้รับการเชื่อมโยงกับ toxoplasmosis ในเด็ก (Riemann et al., ปี 1975 และ Dubey และ Lappin 2006) อับเดลเราะห์มานอัลเอต (2012) ระบุ Toxoplasma แอนติบอดีที่เฉพาะเจาะจงทั้งในซีรั่มและนมแพะติดเชื้อตามธรรมชาติโดยใช้ IHAT นอกจากนี้อัล Azabet (1992) และ haridy et al, (2010) ตรวจพบแอนติบอดี Toxoplasma gondii ในนมโดยใช้วิธี ELISA และ IFAT ตามลำดับ Ghoneim et al, (2009) บันทึกไว้ว่าการดื่มแกะดิบหรือนมแพะเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่แข็งแกร่งของการแสวงหาการติดเชื้อ Toxoplasma gondii โดยผู้หญิงมีความเสี่ยงสูงที่ El-Fayoum อียิปต์ การวินิจฉัยทางภูมิคุ้มกันหมายถึงเป็นครั้งแรกและเป็นวิธีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการกำหนดขั้นตอนของการ toxoplasmosis การวินิจฉัยการติดเชื้อในหญิงตั้งครรภ์สามารถปรับปรุงโดยกำหนด Toxoplasma ดีเอ็นเอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมโตเป็นอาหารที่สมบูรณ์ โดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุ เนื่องจากมีมูลค่าสูง โปรตีน เกลือแร่ ไขมัน และวิตามิน น้ำนมจากแพะย่อยได้ง่ายขึ้นกว่านมวัว โดยเด็กที่รับประทานนมแพะดิบที่ยังคงปฏิบัติทั่วไปในชนบท ในอียิปต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่เด็กที่ยากจน และผู้ที่แพ้นมวัว ดังนั้น คุณภาพถูกสุขอนามัยของนมที่มีความสำคัญสูงจากจุดที่สาธารณสุขของมุมมอง แต่บางครั้งอาจเกิดการติดเชื้อ Toxoplasma Toxoplasmosis มีความสําคัญเป็นหนึ่งในห้าโรคพยาธิกับสาธารณสุขปฏิบัติการ [ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ( CDC ) , 2013 ] toxoplasma gondii เป็น obligate intracellular โปรโตซัวที่ติดเชื้อในมนุษย์และหลากหลายของอบอุ่น blooded สัตว์ ( สมิ ธและ reduck , 2000 ) สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมรวมทั้งมนุษย์ทำตัวเป็นกลางโยธาที่ติดเชื้อโดยการรับประทานสร้างสปอร์มาก oocysts ซีสต์เนื้อ , ปนเปื้อน , นมปนเปื้อน โดย tachyzoites หรือ transplacentarily ยกเว้นแมวชนิด ซึ่งทำหน้าที่เป็นโฮสต์ที่ชัดเจน ( นเนส , 1997 ; เปปน et al . , 1997 และ jenum และหลงทาง Pedersen , 1998 ) Toxoplasma gondii เป็นหนึ่งในจํานวนมากปรสิตที่สำคัญของโลก ขึ้นอยู่กับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ ; 15 – 85% ของประชากรมนุษย์ asymptomatically ติดเชื้อ Toxoplasma gondii . ถึง 1 ใน 3 ของประชากรมนุษย์ในโลกเป็นเรื้อรัง ติดเชื้อ toxoplasmosis . แกะและแพะ เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี แหล่งที่มาของการติดเชื้อ toxoplasmosis ระหว่างมนุษย์กับสัตว์เป็นอาหาร ดื่มนมแพะ unpasteurized เป็นแหล่งของการติดเชื้อของมนุษย์ ( แอสพินอล et al . , 2002 ; acha และ szyfres , 2003 ; reischl et al . , 2003 ; เลห์มันน์ et al . , 2006 ; havelaar et al . , 2007 ; Pappas et al . , 2009 ; ดอบี้ , 2010 ; อัลเคาะ , 2011 ; ดอบี้และ al . , 2011 และ mancianti et al . , 2013 ) แกะและแพะเป็นอย่างกว้างขวางมากขึ้นและส่วนใหญ่ผลกระทบอย่างจริงจังโดย toxoplasma gondii ในปศุสัตว์และแสดง seroprevalences สูงในหลายพื้นที่ของโลก ถึง 92 และ 75 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ แพะ ผู้ใหญ่ มีรายงานว่ามีเสียชีวิตจากแหลม toxoplasmosis และโรคนี้เป็นสาเหตุของการแท้ง แรก ตัวอ่อนตายหรือตายคลอด และทารกแรกเกิดมัมมี่สลาย , ตายในแกะและแพะ วิธีปฏิกิริยาลูกโซ่ถูกใช้เพื่อตรวจหาดีเอ็นเอของ toxoplasma gondii ในนม ขึ้นอยู่กับยีนของ B1 ( บักซ์ตัน , 1998 ; ดันน์ et al . , 1999 ; tEnter et al . , 2000 ; ปีเตอร์เซน et al . , 2001 ; ดอบี้ , 2004 ; บัค et al . , 2007 ; ดอบี้ 2009a ; tEnter , 2009 , ; ragozo et al . , 2010 ; asgari et al . , 2011 และ Tavassoli et al . , 2013 ) Toxoplasmosis สาเหตุสำคัญความเสียหายทางเศรษฐกิจและการสืบพันธุ์ในสัตว์ ตลอดจนสาธารณสุขความกังวลโดยการปนเปื้อนของนมเสียสุขภาพมนุษย์และสามารถอำนวยความสะดวกในการส่งผ่านจํานวนมาก . การแสดงตนของใช้งานล่าสุด หรือการติดเชื้อของสัตว์ที่อาจเป็นแหล่งสำคัญของการส่งผ่านเชื้อไปยังคน สัตว์หลั่ง toxoplasma gondii tachyzoites ของเหลวในร่างกายทั้งหมด รวมทั้งนมในขั้นรุนแรงของโรค นอกจากนี้ toxoplasma gondii รายงานเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในนมแพะ มากกว่าในเนื้อของพวกเขา ( jittapalapong et al . , 2005 และ prelezov et al . , 2008 ; camossi et al . , 2011 และ luptakova et al . , 2015 ) Toxoplasmosis มีสาขาสาธารณสุข ความสำคัญในปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารเป็นแทฆีย์ซ ต์ ถูกพบในนม unpasteurized ของแกะและแพะ การบริโภคนมแพะ unpasteurized มีความเกี่ยวข้องกับมนุษย์ toxoplasmosis จึงแนะนําว่า นม ควรต้มหรือพาสเจอร์ไรส์ก่อนการบริโภคของมนุษย์เป็นขั้นตอนเหล่านี้ย่อมจะฆ่าใด ๆที่อาจมีอยู่ tachyzoites ( tEnter et al . , 2000 ; hiramoto et al . , 2001 ; ertug et al . , 2005 ; Jones et al . 2009 ; inpankaew et al . , 2010 ; bezerra et al . , 2013 ; dehkordi et al . , 2013 ; และ Flatt ยอด 2013 ; mancianti et al . , 2013 และ 2014 ; ดอบี้ โจนส์ ; ดอบี้ et al . , 2014 และ ดา ซิลวา et al . , 2015 ) คลินิกโรคทอกโซพลาสโมซิสในมนุษย์ที่ได้รับมาประกอบกับการดื่มนมแพะ unpasteurized เนื่องจากปล่อย Toxoplasma tachyzoites ตามธรรมชาติที่ติดเชื้อแพะนม ( Sacks et al . , 1982 และ 1984 ; chiari เนวิส และสกินเนอร์ , et al . , 1990 ) และเชื่อมโยงกับ toxoplasmosis ในทารก ( Riemann et al . , 1975 และดอบี้ และ เลอแพน , 2006 ) เดล ราห์มาน et al . ( 2012 ) ระบุ Toxoplasma แอนติบอดีในซีรั่มและน้ำนมของแพะที่เกิดตามธรรมชาติที่ใช้ . นอกจากนี้ azabet อัล ( 1992 ) และ haridy et al . ( 2010 ) ตรวจพบ toxoplasma gondii แอนติบอดีที่เฉพาะเจาะจงในนมด้วย ifat และ ELISA ตามลำดับ ghoneim et al . ( 2009 ) บันทึกว่า การดื่มนมแพะ แกะ หรือดิบ เป็นหนึ่งใน ที่สุด ปัจจัยเสี่ยงของการ toxoplasma gondii การติดเชื้อโดยผู้หญิงมีความเสี่ยงสูงที่ El Fayoum , อียิปต์ ผลการวินิจฉัยโรคเป็นครั้งแรกและใช้กันอย่างแพร่หลาย วิธีการ การกำหนดระยะของโรคทอกโซพลาสโมซิส . การวินิจฉัยการติดเชื้อในหญิงตั้งครรภ์ที่สามารถปรับปรุงโดยการกำหนด Toxoplasma ดีเอ็นเอ