Once the critical mass of nuclei is

Once the critical mass of nuclei is reached, the system nucleates at point B or B' in the figure and releases its latent heat faster than heat is being removed from the system. In aqueous solutions, however, B' is not as low as B, since the added solute will promote heterogeneous nucleation, thereby accelerating the nucleation process. The temperature increases instantly to the initial freezing temperatureof the solution at Point C (0oC) or C' (Tf). The presence of solutes results in depression of the freezing point based on Raoult's Law, which relates vapor pressure of the solution to that of pure solvent based on solute concentration. Note that C' is not as high as C, because the initial freezing point is depressed as a result of the solute. Hence, the solute has greatly decreased the amount of undercooling for two reasons: faster nucleation and lowered freezing point. In very concentrated solutions, it is sometimes even difficult to induce undercooling.

In pure water, the time line from C to D in the figure reflects the time during which crystal growth is occurring at 0oC. Fast freezing rates promote the formation of many small ice crystals during this period. The partially frozen mixture will not cool until all of the "freezable" water has crystallized; hence, the line CD for pure water occurs at constant temperature. The freezing time is usually defined as the time from the onset of nucleation to the end of the crystal growth phase. After crystallization is completed, the temperature drops from D to E as sensible heat of ice is removed.

During the freezing of the aqueous solution, a freeze-concentration process occurs as water freezes out of solution in the form of pure ice crystals (C'D'), effectively removing solvent from the solute. Hence the freezing temperature of the remaining solution continues to drop. At temperatures well below the initial freezing point, some liquid water remains. Also, a large increase in the viscosity of the unfrozen phase occurs, thus decreasing the diffusion properties of the system and hindering crystallization. It is more difficult to assign a freezing time to this process, but it is usually taken as the time to reach some predetermined temperature below the initial freezing point. This freeze-concentration process establishes the freezing curve.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อถึงมวลวิกฤตของแอลฟา ระบบ nucleates ที่จุด B หรือ B' ในภาพ และปล่อยความร้อนของ latent ได้เร็วกว่าความร้อนจะถูกเอาออกจากระบบ ในโซลูชั่นอควี ไร B' ได้ต่ำสุดที่ B เนื่องจากตัวถูกละลายเพิ่มจะส่งเสริมบริการ nucleation จึงเร่งการ nucleation อุณหภูมิเพิ่มขึ้นทันที temperatureof ตรึงเริ่มต้นแก้ปัญหาที่จุด C (0oC) หรือ C' (Tf) แสดงผล solutes ในภาวะซึมเศร้าของจุดเยือกแข็งตามกฎหมายของ Raoult ซึ่งเกี่ยวข้องกับความดันไอของโซลูชันที่ของตัวทำละลายที่บริสุทธิ์ตามความเข้มข้นของตัวถูกละลาย หมายเหตุ C ที่ ' ไม่สูง C เนื่องจากแช่แข็งเริ่มต้นชี้ เป็นตกจากตัวการ ดังนั้น ในตัวมากลดปริมาณ undercooling ด้วยเหตุผลสองประการ: nucleation เร็วขึ้นและจุดเยือกแข็งต่ำลง ในการแก้ปัญหาที่เข้มข้นมาก ได้บางครั้งยากจะชวน undercoolingในน้ำบริสุทธิ์ เวลาบรรทัดจาก C ไป D ในภาพสะท้อนถึงเวลาที่เกิดขึ้นในระหว่างที่เจริญเติบโตของผลึกที่ 0oC ตรึงราคาอย่างรวดเร็วส่งเสริมการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กในช่วงนี้ ผสมน้ำแข็งบางส่วนจะเย็นจนน้ำ "freezable" ทั้งหมดได้ตกผลึก ดังนั้น ซีดีรายการสำหรับน้ำบริสุทธิ์เกิดขึ้นที่อุณหภูมิคง มักจะมีกำหนดเวลาตรึงจากเวลาของ nucleation ตามระยะการเจริญเติบโตของผลึก หลังจากเสร็จตกผลึก อุณหภูมิลดลงจาก D ไป E เป็นความร้อนที่เหมาะสมของน้ำแข็งจะถูกเอาออกระหว่างจุดเยือกแข็งของการละลาย ความเข้มข้นแช่แข็งกระบวนการเกิดเป็นน้ำตอบสนองจากโซลูชั่นในรูปแบบของผลึกน้ำแข็งบริสุทธิ์ (C จะ '), มีประสิทธิภาพเอาตัวทำละลายออกจากตัวการ ดังนั้น อุณหภูมิเย็นช่ำของโซลูชันที่เหลือยังคงปล่อย ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเริ่มต้นดี น้ำเหลวยังคง ยัง เพิ่มความหนืดของขั้นตอนการตรึงขนาดใหญ่เกิดขึ้น จึงลดแพร่คุณสมบัติของระบบและการขัดขวางการตกผลึก มันยากต่อการกำหนดเวลาที่ตรึงให้กระบวนการนี้ แต่มันมักจะถูกนำมาเป็นเวลาถึงบางกำหนดการอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเริ่มต้น กระบวนการนี้ตรึงเข้มข้นสร้างโค้งตรึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อมวลที่สำคัญของนิวเคลียสถึงที่ nucleates ระบบที่จุด B หรือ B 'ในรูปและปล่อยความร้อนแฝงที่เร็วกว่าความร้อนจะถูกลบออกจากระบบ ในการแก้ปัญหาน้ำ แต่ B 'ไม่ต่ำเป็น B เนื่องจากถูกละลายเพิ่มจะส่งเสริมนิวเคลียสที่แตกต่างกันซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการนิวเคลียส อุณหภูมิเพิ่มขึ้นทันทีที่แช่แข็งเริ่มต้น temperatureof วิธีการแก้ปัญหาที่จุด C (ที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส) หรือ C (Tf) การปรากฏตัวของตัวถูกละลายส่งผลให้เกิดภาวะซึมเศร้าของจุดเยือกแข็งอยู่บนพื้นฐานของกฎหมาย Raoult ซึ่งเกี่ยวข้องกับความดันไอของการแก้ปัญหาที่ตัวทำละลายบริสุทธิ์ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของตัวถูกละลาย โปรดทราบว่า C 'ไม่สูงเท่าที่ C เพราะจุดเยือกแข็งเริ่มต้นจะมีความสุขเป็นผลมาจากตัวถูกละลายที่ ดังนั้นตัวละลายได้ลดลงอย่างมากปริมาณของความหนาวเหตุผลสองประการคือนิวเคลียสได้เร็วขึ้นและลดลงจุดเยือกแข็ง ในการแก้ปัญหาที่มีความเข้มข้นมากก็คือบางครั้งก็ยากที่จะทำให้เกิดความหนาว. ในน้ำบริสุทธิ์ที่เส้นเวลาจาก C ไป D ในรูปที่สะท้อนให้เห็นถึงช่วงเวลาที่การเจริญเติบโตของผลึกที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส อัตราการแช่แข็งอย่างรวดเร็วส่งเสริมการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กจำนวนมากในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมที่แช่แข็งบางส่วนจะไม่เย็นจนทั้งหมดของ "freezable" น้ำได้ตกผลึก; ดังนั้นซีดีบรรทัดสำหรับน้ำบริสุทธิ์ที่เกิดขึ้นในอุณหภูมิคงที่ เวลาแช่แข็งมีการกำหนดมักจะเป็นเวลาจากการโจมตีของนิวเคลียสที่ส่วนท้ายของระยะการเจริญเติบโตคริสตัล หลังจากตกผลึกเสร็จสมบูรณ์อุณหภูมิลดลงจาก D เพื่อ E เป็นความร้อนที่เหมาะสมของน้ำแข็งจะถูกลบออก. ในระหว่างการแช่แข็งของการแก้ปัญหาน้ำเป็นกระบวนการแช่แข็งความเข้มข้นเกิดขึ้นเป็นน้ำที่ค้างจากการแก้ปัญหาในรูปแบบของผลึกน้ำแข็งบริสุทธิ์ (C ' D) ได้อย่างมีประสิทธิภาพจากการเอาตัวทำละลายตัวถูกละลาย ดังนั้นอุณหภูมิแช่แข็งของการแก้ปัญหาที่เหลืออยู่ยังคงลดลง ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเริ่มต้นบางส่วนยังคงมีน้ำของเหลว นอกจากนี้ยังเพิ่มขึ้นมากในความหนืดของเฟส unfrozen เกิดขึ้นจึงลดคุณสมบัติการแพร่กระจายของระบบและขัดขวางการตกผลึก มันเป็นเรื่องยากมากขึ้นในการกำหนดเวลาการแช่แข็งไปยังกระบวนการนี้ แต่มันมักจะเป็นเวลาที่จะไปถึงบางส่วนอุณหภูมิที่กำหนดไว้ต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเริ่มต้น กระบวนการแช่แข็งความเข้มข้นกำหนดเส้นโค้งการแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อมวลของนิวเคลียสวิกฤตถึงระบบ nucleates ที่จุด B หรือ B ในรูปและออกของความร้อนแฝงที่เร็วกว่า ความร้อนจะถูกลบออกจากระบบ ในสารละลาย แต่ B ไม่ต่ำกว่า B เนื่องจากเป็นตัวถูกละลายจะส่งเสริมบริษัท nucleation จึงเร่งกระบวนการ nucleation .การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิในการแช่แข็งอุณหภูมิเริ่มต้นทันทีโซลูชั่นที่จุด C ( 0oC ) หรือ C ( TF ) การปรากฏตัวของสารผลลัพธ์ในภาวะซึมเศร้าของจุดเยือกแข็งโดยราอูลทของกฎหมาย ที่เกี่ยวข้อง ความดันไอของสารละลายที่ตัวถูกละลายตัวทำละลายบริสุทธิ์ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น ทราบว่า C ' ไม่สูงเท่ากับ Cเพราะเริ่มต้นจุดเยือกแข็งหดหู่เป็นผลของตัวถูกละลาย . ดังนั้น อุณหภูมิได้ลดลงอย่างมากปริมาณของ undercooling สำหรับสองเหตุผล : ได้เร็วขึ้น ขนาดและลดจุดเยือกแข็ง ในโซลูชั่นที่เข้มข้นมาก เพราะบางครั้งมันก็ยากที่จะทำให้ undercooling

ในน้ำบริสุทธิ์บรรทัดเวลาจาก C ไป D ในรูปสะท้อนเวลาในระหว่างที่การเติบโตของผลึกที่เกิดขึ้นที่ 0oC . การแช่แข็งอย่างรวดเร็วอัตราส่งเสริมการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดเล็กมากในช่วงเวลานี้ บางส่วนผสมจะไม่เย็นจนแช่แข็งทั้งหมดของ " น้ำ freezable " ตกผลึก หรือ ซีดี สายน้ำบริสุทธิ์เกิดขึ้นที่อุณหภูมิคงที่แช่แข็งเวลา มักจะกำหนดเวลาจากการโจมตีของ nucleation การสิ้นสุดของผลึกเฟส หลังจากตกผลึกแล้ว อุณหภูมิลดลงจาก D E เนื่องจากความร้อนที่เหมาะสมของน้ำแข็งก็เอาออก

ระหว่างจุดเยือกแข็งของสารละลาย , ความเข้มข้นของกระบวนการที่เกิดขึ้น เช่น น้ำค้างแข็งออกของการแก้ปัญหาในรูปแบบของผลึกน้ำแข็งบริสุทธิ์ ( C ' )ได้อย่างมีประสิทธิภาพการลบตัวทำละลายจากสารละลาย . ดังนั้นการแช่แข็งอุณหภูมิของสารละลายที่เหลือยังคงลดลง ที่อุณหภูมิด้านล่างเริ่มต้นจุดเยือกแข็งน้ำเหลวที่ยังคงอยู่ นอกจากนี้ การเพิ่มขนาดใหญ่ในความหนืดของเฟส unfrozen เกิดขึ้น ดังนั้นจึง ลดการแพร่ คุณสมบัติของระบบ และเป็นอุปสรรคต่อการตกผลึกมันเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดเวลาในกระบวนการแช่แข็ง แต่มันมักจะเอาเวลาไปถึงบางเริ่มต้นไว้อุณหภูมิจุดเยือกแข็ง นี้กระบวนการแช่แข็งแช่แข็งสมาธิสร้างเส้นโค้ง