Alternative feed ingredients such a

Alternative feed ingredients such as extruded expelled
soybean meal (EESM) and dried distillers grains with
solubles (DDGS) have been successfully included in
swine diets (Webster et al., 2003; Stein and Shurson,
2009). However, both feedstuffs increase the amount of
unsaturated fats in the diet and, therefore, may influence
carcass fat quality because carcass fat composition
is affected by dietary fatty acids (Brooks, 1971; Wood,
1984; Gatlin et al., 2002). Increasing the concentration
of unsaturated fatty acids in pork carcass results in
softer fat, which affects processing characteristics and
the ability of pork products to meet export specifications
(Carr et al., 2005).
Iodine value (IV) of a fat source is an estimate of the
proportion of unsaturated fatty acids in that source of
fat. Therefore, carcass fat IV is an indirect indicator
of the percentage of unsaturated fatty acids, softness
of fat, or rancidity (Hugo and Roodt, 2007). Acceptable
IV of backfat ranges from 70 (Barton-Gade, 1987;
Madsen et al., 1992; NPPC, 2000) to 75 g/100 g of
fat (Boyd et al., 1997), but some US packing plants
have set their maximum IV of jowl fat at 73 g/100 g
(D. Petry, Triumph Foods LLC, St. Joseph, MO, personal
communicatio

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เลือกวัตถุดิบอาหารเช่น extruded ไล่กากถั่วเหลือง (EESM) และธัญพืช distillers แห้งด้วยsolubles (DDGS) ได้สำเร็จรวมในอาหารสุกร (เว็บสเตอร์ et al., 2003 สไตน์และ Shurson2009) . อย่างไรก็ตาม feedstuffs ทั้งเพิ่มจำนวนไขมันในอาหารในระดับที่สม และ จึง อาจมีอิทธิพลต่อซากไขมันคุณภาพเนื่องจากซากไขมันส่วนประกอบผลกระทบจากอาหารกรดไขมัน (บรู๊คส์ 1971 ไม้1984 Gatlin และ al., 2002) เพิ่มความเข้มข้นกรดไขมันในระดับที่สมผลหมูซากไขมันนุ่ม ซึ่งมีผลต่อการประมวลผล และความสามารถของผลิตภัณฑ์หมูเพื่อตอบสนองการส่งออก(คาร์ et al., 2005)ค่าไอโอดีน (IV) ของแหล่งไขมันเป็นการประเมินสัดส่วนของกรดไขมันในระดับที่สมในแหล่งนั้นไขมัน ดังนั้น ซากไขมัน IV เป็นตัวบ่งชี้ทางอ้อมเปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันในระดับที่สม ความนุ่มนวลไขมัน หรือ rancidity (Hugo และ Roodt, 2007) ยอมรับได้IV ของ backfat มีตั้งแต่ 70 (บาร์ตัน-Gade, 1987แมดเซน et al., 1992 NPPC, 2000) ไป 75 g/100 g ของไขมัน (Boyd และ al., 1997), แต่สหรัฐฯ บางบรรจุพืชตั้ง IV ของพวกเขาสูงสุดของไขมันติดที่ 73 g/100 gD. Petry, LLC อาหารไทรอัมพ์ เซนต์โจเซฟ MO บุคคลcommunicatio

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุดิบอาหารทางเลือกเช่น extruded
ไล่ออกกากถั่วเหลือง(EESM) และแห้งธัญพืชกลั่นกับ
solubles (DDGS)
ได้รับการรวมประสบความสำเร็จในอาหารสุกร(เว็บสเตอร์, et al, 2003;. สไตน์และ Shurson,
2009) แต่สัตว์ทั้งเพิ่มปริมาณของไขมันไม่อิ่มตัวในอาหารและดังนั้นจึงอาจมีผลต่อคุณภาพซากไขมันเพราะองค์ประกอบของไขมันซากเป็นผลมาจากการบริโภคอาหารที่มีกรดไขมัน(บรูคส์ 1971; ไม้, 1984. Gatlin, et al, 2002) การเพิ่มความเข้มข้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในผลซากเนื้อหมูในไขมันนุ่มซึ่งมีผลต่อลักษณะการประมวลผลและความสามารถของผลิตภัณฑ์เนื้อหมูเพื่อตอบสนองข้อกำหนดการส่งออก(คาร์ et al., 2005). ค่าไอโอดีน (IV) ของแหล่งไขมันประมาณการ ของสัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในที่แหล่งที่มาของไขมัน ดังนั้น IV ไขมันซากเป็นตัวบ่งชี้ทางอ้อมร้อยละของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ความนุ่มนวลของไขมันหรือกลิ่นหืน(ฮิวโก้และ Roodt 2007) ยอมรับIV ของช่วงไขมันจาก 70 (บาร์ตัน-Gade 1987; เซน et al, 1992;. NPPC, 2000) ถึง 75 กรัม / 100 กรัม(. บอยด์, et al, 1997) ไขมัน แต่บางพืชบรรจุสหรัฐได้ตั้งค่าของพวกเขาIV สูงสุดของแก้มไขมัน 73 กรัม / 100 กรัม(d Petry ชัยฟู้ดส์ LLC เซนต์โจเซฟ, MO, ส่วนบุคคลการสื่อสาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมของอาหารทางเลือก เช่น อัดไล่ออก
กากถั่วเหลือง ( eesm ) และการกลั่นธัญพืชแห้งด้วย
solubles ( DDGs ) ได้รับเรียบร้อยแล้วรวม
อาหารสุกร ( เว็บสเตอร์ et al . , 2003 ; และ
shurson Stein , 2009 ) อย่างไรก็ตาม ทั้งวัตถุดิบอาหารที่เพิ่มปริมาณของไขมันไม่อิ่มตัวในอาหาร

และ ดังนั้น อาจมีผลต่อคุณภาพซากองค์ประกอบไขมัน เพราะไขมัน
ซากได้รับผลกระทบจากการบริโภคกรดไขมัน ( บรูค , 1971 ; ไม้ ,
1984 ; การ์ทลิน et al . , 2002 ) การเพิ่มความเข้มข้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัวใน

ผลในซากหมูไขมันเบา ซึ่งมีผลต่อลักษณะการประมวลผล และความสามารถของผลิตภัณฑ์หมู

เพื่อตอบสนองความต้องการส่งออก ( คาร์ et al . , 2005 ) .
ค่าไอโอดีน ( IV ) ของแหล่งไขมันคือการประมาณการของ
สัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในแหล่ง
ไขมัน ดังนั้นซาก 4 ไขมันเป็นตัวบ่งชี้ทางอ้อม
ร้อยละของกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว ความนุ่ม
ของไขมัน หรือกลิ่นหืน ( ฮิวโก้ และ roodt , 2007 ) ยอมรับ
4 ของไขมันสันหลังช่วงจาก 70 ( บาร์ตันเกด , 1987 ;
แมดเซน et al . , 1992 ; nppc , 2000 ) 75 กรัม / 100 กรัมของไขมัน
( บอยด์ et al . , 1997 ) แต่บางอย่างเราบรรจุพืช
มีการตั้งค่าของพวกเขาสูงสุด 4 ไขมันติดที่ 73 กรัม / 100 g
( D . เพ็ตทรีมีชัยอาหาร LLC , เซนต์โยเซฟโม
การสื่อสารส่วนบุคคล