Total starch, RS and amylose conten

Total starch, RS and amylose content were
found to be 84.25±1.24, 27.81±0.78 and 76.05±0.75 g/100 g dry
sample, respectively. The maize starch was added to the control
mixtures at the level of 10, 20, 30, 40, 50 and 60 g/100 g dry sample.
They were identified as control, M10, M20, M30, M40, M50 and
M60 respectively. These samples were used for the analysis of
starch composition, amylose content and gelatinisation properties.
They were also used for the production of rice noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมแป้ง RS และถูกต้องมี 84.25±1.24, 27.81±0.78 และ 76.05±0.75 กรัม/100 กรัมแห้งตัวอย่าง ตามลำดับ แป้งข้าวโพดถูกเพิ่มไปยังตัวควบคุมส่วนผสมของตัวอย่างแห้งที่ 10, 20, 30, 40, 50 และ 60 g/100 gจะระบุเป็นตัวควบคุม M10, M20, M30 บีเอ็ม M40, M50 และM60 ตามลำดับ ใช้สำหรับการวิเคราะห์ของตัวอย่างเหล่านี้องค์ประกอบของแป้ง และเนื้อหา และคุณสมบัติ gelatinisationพวกเขายังใช้สำหรับการผลิตขนมจีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมแป้ง, อาร์เอสและเนื้อหาอะไมโลสถูก
พบว่าเป็น 84.25 ± 1.24, 27.81 ± 0.78 และ 76.05 ± 0.75 กรัม / 100 กรัมแห้ง
ตัวอย่างตามลำดับ แป้งข้าวโพดถูกบันทึกอยู่ในการควบคุม
ของผสมที่ระดับ 10, 20, 30, 40, 50 และ 60 กรัม / 100 กรัมตัวอย่างแห้ง.
พวกเขาถูกระบุว่าเป็นการควบคุม, M10, M20, M30, M40, M50 และ
M60 ตามลำดับ ตัวอย่างเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์
องค์ประกอบแป้งปริมาณอะไมโลและคุณสมบัติ gelatinisation.
พวกเขายังใช้สำหรับการผลิตของก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งรวม rs และปริมาณอะไมโลสถูก
พบเป็น 84.25 ± 1.24 , 27.81 ± 0.78 และ 76.05 ± 0.75 กรัมต่อ 100 กรัมแห้ง
ตัวอย่าง ตามลำดับ ข้าวโพดแป้งถูกเพิ่มเข้าไปผสมควบคุม
ที่ระดับ 10 , 20 , 30 , 40 , 50 และ 60 กรัม / 100 กรัมแห้งตัวอย่าง .
มันระบุเป็นควบคุม M10 M20 M40 , M30 , และ , m50
M60 ตามลำดับ ตัวอย่างเหล่านี้ถูกใช้สำหรับการวิเคราะห์ส่วนประกอบของ
แป้งปริมาณสารและสมบัติ gelatinisation .
พวกเขายังใช้สำหรับการผลิตข้าว ก๋วยเตี๋ยว