used ultrasound to inactivate perox

used ultrasound to inactivate peroxidase
in tomatoes. When ultrasound was applied for 150 s at 50%
ultrasonic power, the inactivation of tomato POD was 100%. Polyphenoloxidase
(PPO) is an enzyme that participates in reactions
that cause browning in fruits and vegetables

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้อัลตร้าซาวด์เพื่อยกฮอสในมะเขือเทศ เมื่อใช้อัลตร้าซาวด์สำหรับ 150 s 50%อัลตราโซนิกพลังงาน ฤทธิ์มะเขือเทศฝักเป็น 100% Polyphenoloxidase(PPO) เป็นเอนไซม์ที่มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาที่ทำให้เกิดสีน้ำตาลในผักและผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัลตราซาวนด์ที่ใช้ในการยับยั้งเอนไซม์ peroxidase
ในมะเขือเทศ เมื่อถูกนำมาใช้อัลตราซาวนด์ 150 s 50%
พลังงานอัลตราโซนิกการใช้งานของ POD มะเขือเทศเป็น 100% พอลีฟีน
(PPO) เป็นเอนไซม์ที่มีส่วนร่วมในการเกิดปฏิกิริยา
ที่ทำให้เกิดสีน้ำตาลในผักและผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้อัลตราซาวด์เพื่อยับยั้งเอนไซม์ในมะเขือเทศ เมื่ออัลตราซาวด์ใช้ 150 S ที่ 50%ด้วยอำนาจ ทำให้ฝัก มะเขือเทศ 100 % โพลีฟีนอลอ ซิเดส( PPO ) เป็นเอนไซม์ที่มีปฏิกิริยาที่เป็นสาเหตุของการเกิดสีน้ำตาลในผักและผลไม้