Fondant sugar base and meringue mix

Fondant sugar base and meringue mix were obtained from a local Utah candy manufacturer and kept at room temperature until used. Fondant sugar base(404 g) and meringue mix(45 g) were mixed together in a sterile stomacher bag(Seward 400) and microwaved(GE 1000 W, New York, NY) for 30-60s to achieve a temperature greater than 75-80 C. Ingredients were placed into a sterile stainless steel mixer bowl(Kitchen Aid Model K45WSSWH. St Joseph, MI) submerged in a 63 cwater bath to simulate industry processing. A sterile flat beater blade and the slowest speed were used for mixing. Temperature was monitored using an IR ther- mometer(Fisher Model S90202, Atlanta, GA) until the experi- mental starting temperature(65 or 70 C) was achieved. Initially a probe thermometer was used, but the candy adhered to the probe giving falsely colder temperatures. Inoculated 14 days old peanut butter(50 g) held at room temperature was then added and mixed for 1 min, followed by mixing 15s each minute for up to 20 min. Product temperature was recorded throughout the mixing process. After 20 min the peanut butter flavored fondant was allowed to cool and stored at room temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำตาล fondant พื้นฐานและผสมเมอแรงได้รับจากผู้ผลิตท้องถิ่นยูทาห์ขนม และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะใช้ ฐานน้ำตาล fondant (404 กรัม) และผสมเมอแรง (45 กรัม) ถูกผสมกันในแผงประดับหน้าอกใส่ถุง (400 เวิร์ด) และ microwaved (GE 1000 W, New York, NY) สำหรับ 30-60s ให้มีอุณหภูมิที่มากกว่า 75-80 C. ส่วนผสมถูกวางลงในชามผสมสเตนเลสกระบอก (ครัวช่วยรุ่น K45WSSWH เซนต์โจเซฟ MI) จมอยู่ในน้ำ 63 cwater เพื่อจำลองการประมวลผลอุตสาหกรรม ใบมีดตีใส่แบนและความเร็วที่ช้าที่สุดที่ใช้สำหรับผสม อุณหภูมิตรวจสอบใช้เป็น IR เธอ-mometer (Fisher รุ่น S90202 แอตแลนตา GA) จนถึง experi-อุณหภูมิเริ่มต้นจิต (65 หรือ 70 C) สำเร็จ ตอนแรกใช้วัดอุณหภูมิแบบโพรบ แต่ขนมปฏิบัติตามโพรบให้แอบหนาวอุณหภูมิ Inoculated เก่าเนยถั่วลิสง (50 g) อุณหภูมิห้องได้ 14 วัน แล้วบันทึกเพิ่ม และผสมใน 1 นาที ตาม ด้วยผสม 15s แต่ละนาทีสำหรับ 20 นาทีอุณหภูมิผลิตภัณฑ์ตลอดกระบวนการผสม หลังจาก 20 นาทีเนยถั่วลิสง flavored fondant ได้อนุญาตให้เย็น แล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฐานน้ำตาล Fondant และการผสมผสานเมอแรงค์ที่ได้รับจากยูทาห์ในท้องถิ่นผู้ผลิตขนมและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนใช้ Fondant ฐานน้ำตาล (404 กรัม) ผสมและเมอแรงค์ (45 กรัม) ถูกนำมาผสมเข้าด้วยกันในถุง Stomacher หมัน (เอิร์ด 400) และ microwaved (GE 1000 W, New York, NY) สำหรับ 30-60s เพื่อให้บรรลุอุณหภูมิสูงกว่า 75 80 ซีส่วนผสมที่ถูกวางลงในชา​​มผสมสแตนเลสปลอดเชื้อ (Aid ครัวรุ่น K45WSSWH. เซนต์โจเซฟ, มิชิแกน) จมอยู่ใต้น้ำในอ่าง cwater 63 เพื่อจำลองการประมวลผลอุตสาหกรรม หมันใบมีดตีแบนและความเร็วที่ช้าที่สุดถูกนำมาใช้สำหรับการผสม อุณหภูมิคือการตรวจสอบการใช้ IR ther- mometer (ฟิชเชอร์รุ่น S90202, Atlanta, GA) จนกระทั่งอุณหภูมิเริ่มต้นประสบการณ์ทางจิต (65 หรือ 70 C) ก็ประสบความสำเร็จ เครื่องวัดอุณหภูมิในขั้นต้นการสอบสวนก็ใช้ แต่ขนมยึดติดกับการสอบสวนให้อุณหภูมิที่เย็นลงเท็จ เชื้อ 14 วันเนยถั่วลิสงเก่า (50 กรัม) จัดขึ้นที่อุณหภูมิห้องถูกเพิ่มเข้ามาแล้วและผสมเป็นเวลา 1 นาทีตามด้วยการผสม 15s นาทีถึง 20 นาที อุณหภูมิสินค้าถูกบันทึกไว้ตลอดกระบวนการผสม หลังจาก 20 นาทีเนยถั่วลิสงป่นปรุงรสที่ได้รับอนุญาตให้เย็นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฐาน fondant น้ำตาลและผสมเมอแรงค์ที่ได้รับจากท้องถิ่นยูทาห์ลูกกวาดผู้ผลิตและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะใช้ ฐาน fondant น้ำตาล ( 404 กรัม ) และผสมเมอแรงค์ ( 45 กรัม ) มาผสมกันในถุงแผงประดับหน้าอกที่เป็นหมัน ( ซีเวิร์ด 400 ) และเอาเข้าไมโครเวฟ ( GE 1 , 000 W , New York , NY ) สำหรับ 30-60s บรรลุอุณหภูมิมากกว่า 75-80 Cส่วนผสมที่ถูกวางไว้ให้เป็นหมัน สแตนเลส ชามผสม ( Kitchen Aid รุ่น k45wsswh . เซนต์โยเซฟมิ ) แช่ในอ่าง 63 cwater จำลองอุตสาหกรรมการประมวลผล เป็นหมันแบนตีใบมีดและความเร็วที่ช้าที่สุดที่ใช้สำหรับผสม อุณหภูมิการใช้ IR ther - mometer ( Fisher รุ่น s90202 แอตแลนต้าประสบการ - กา ) จนจิตเริ่มอุณหภูมิ 65 หรือ 70 องศาเซลเซียส ) พบว่า เริ่มสอบสวนเครื่องวัดอุณหภูมิที่ใช้ แต่ขนมที่ยึดติดกับการสอบสวนให้เท็จเย็นอุณหภูมิ เชื้อ 14 วัน เนยถั่วเก่า ( 50 กรัม ) จัดขึ้นที่อุณหภูมิห้องแล้วเพิ่มและผสมเป็นเวลา 1 นาที ตามด้วยการผสม 15s แต่ละนาทีได้ถึง 20 นาทีบันทึกอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ตลอดกระบวนการผสม หลังจาก 20 นาที เนยถั่วรสฟอนได้รับอนุญาตให้เย็นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง