pH values (30 minutes, 24 and 48 ho

pH values (30 minutes, 24 and 48 hours after slaughter) of the 42 and 50 days old Cobb, Ross and Hubbard
broilers breasts are presented in Table 1. Also, the effect of breed line and age, as well as their interaction on pH are
presented in the same table. Average pH values after 15 minutes, 24 and 48 hours were not different regardless of
breed line, but significant differences (p < 0.001) were determined between broiler ages. Lower pH values were
found in older broilers. Interactions between breed line and age were detected for all pH values, except for pH after
24 hours.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าพีเอช (30 นาที 24 และ 48 ชั่วโมงหลังจากที่ฆ่า) ที่ 42 และ 50 วันเก่า Cobb,
รอสส์และฮับบาร์ดหน้าอกของไก่เนื้อจะถูกนำเสนอในตารางที่1 นอกจากนี้ผลของสายพันธุ์และอายุเช่นเดียวกับการทำงานร่วมกันของพวกเขาในพีเอช
จะถูกนำเสนอในตารางเดียวกัน ค่า pH เฉลี่ยหลังจาก 15 นาที, 24 และ 48
ชั่วโมงไม่แตกต่างกันโดยไม่คำนึงถึงสายพันธุ์แต่แตกต่างที่สำคัญ (p <0.001) ได้รับการพิจารณาอายุระหว่างไก่เนื้อ
ต่ำกว่าค่าพีเอชที่ถูกพบในไก่ที่มีอายุมากกว่า ปฏิสัมพันธ์ระหว่างสายพันธุ์สายและได้รับการตรวจพบอายุค่า pH ทั้งหมดยกเว้นค่า pH หลังจาก
24 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่า pH ( 30 นาที , 24 และ 48 ชั่วโมงหลังจากการฆ่าของ 42 และ 50 วัน คอบบ์ รอสและ Hubbard
ไก่เนื้อหน้าอกจะแสดงในตารางที่ 1 นอกจากนี้ ผลของพันธุ์และอายุ ตลอดจนปฏิสัมพันธ์ของ PH มี
นำเสนอในโต๊ะเดียวกัน ค่า pH เฉลี่ยหลังจาก 15 นาที , 24 และ 48 ชั่วโมง ไม่แตกต่างกัน ไม่ว่า
สายพันธุ์ แต่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0001 ) โดยพิจารณาระหว่าง ไก่เนื้ออายุ ค่า pH อย่างมีนัยสำคัญ
พบในไก่เนื้อเก่า ปฏิสัมพันธ์ระหว่างสายพันธุ์และอายุที่ตรวจพบค่า pH ทั้งหมดยกเว้น pH หลังจาก
24 ชั่วโมง