ช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ “เชียงคาน” ถ

ช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ “เชียงคาน” ถือเป็นสถานที่อีกแห่งหนึ่งที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก เสน่ห์ของเชียงคานหาใช่มีเพียงวิว ทิวทัศน์ บ้านเรือนไม้หลังโตที่สวยงาม บรรยากาศริมโขงที่สงบ สบายเท่านั้น แต่เชียงคานยังมีของดี ของขึ้นชื่อ อย่าง “มะพร้าวแก้ว” แสนอร่อย เป็นตัวชูโรง ชวนเชิญให้ผู้คนจากทั่วสารทิศ แวะเวียนมาลองลิ้มชิมรสชาติอย่างไม่ขาดสาย

โดยเมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ลงพื้นที่ อ.เชียงคาน จ.เลย เพื่อเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์ชุมชนของกลุ่มสตรีและเยาวชนสหกรณ์ผู้ใช้น้ำบ้านน้อย โดยได้แปรรูปมะพร้าวแก้วเส้น มะพร้าวแก้วอ่อน กล้วยสุกทอดกรอบ เผือกทอดเค็ม มันรังนกตราเคียงเลย ฯลฯ ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เป็นผลิตภัณฑ์โอทอป 5 ดาว การันตีความเป็นสุดยอด อีกทั้งได้การรับรองความปลอดภัยจาก อย.อีกด้วย

นางอภิสรา ธรรมาพา ประธานกลุ่มสตรีและเยาวชนสหกรณ์ผู้ใช้น้ำบ้านน้อย บอกว่า นับตั้งแต่ได้รับเครื่องหมายอย. ทำให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจว่า ผลิตภัณฑ์ของเรามีคุณภาพ ปลอดภัย นอกจากรสชาติอร่อยถูกปากแล้ว ยังโดยมีวัน เดือน ปี แสดงวันผลิตและวันหมดอายุ ไม่ได้ใส่วัตถุกันเสีย หรือสารกันบูด หรือกันเชื้อรา โดยมะพร้าวอ่อนแก้วสามารถเก็บไว้ได้นาน 10 วัน แต่หากเป็นมะพร้าวแก้วแบบเส้นจะเก็บไว้ได้นาน 1 เดือน

นางจริตา อาสารินทร์ อายุ 45ปี หนึ่งในสมาชิกกลุ่มสตรีและเยาวชนสหกรณ์ผู้ใช้น้ำบ้านน้อย บอกเคล็ดลับวิธีการทำมะพร้าวอ่อนแก้ว สินค้าสร้างชื่อของเชียงคาน ว่าขั้นแรกคัดเลือกมะพร้าว ซึ่งสั่งมาจากเพชรบุรี เนื่องจากที่เชียงคานมีไม่เพียงพอต่อความต้องการ โดยเลือกใช้มะพร้าวอ่อนแล้วนำมาผ่าออกเป็น 2 ซีก จากนั้นใช้ไม้พาย แคะเนื้อมะพร้าวออจากกะลานำเนื้อไปแช่ในน้ำมะพร้าวเพื่อชำระสิ่งสกปรกลอกเปลือกมะพร้าวสีแดงออกให้หมดจนเหลือแต่เนื้อมะพร้าวสีขาว แล้วนำมาตัดเป็นชิ้นๆ และนำไปฝานเป็นแผ่นล้างน้ำเปล่าให้สะอาดอีก 3 น้ำ ต่อจากนั้น นำเนื้อมะพร้าวมาชั่งให้ได้ 7 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 3 กิโลกรัม ต้มประมาณ 1 ชม.และเคี่ยวจนแห้ง และสุดท้ายนำมะพร้าวที่เคี่ยวเสร็จแล้วไปเทลงบนโต๊ะสเตนเลสที่เตรียมไว้เพื่อผึ่งให้แห้ง ก็ได้มะพร้าวอ่อนแก้ว สุดแทนอร่อยแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ "เชียงคาน" ถือเป็นสถานที่อีกแห่งหนึ่งที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมากเสน่ห์ของเชียงคานหาใช่มีเพียงวิวทิวทัศน์บ้านเรือนไม้หลังโตที่สวยงามบรรยากาศริมโขงที่สงบสบายเท่านั้นแต่เชียงคานยังมีของดีของขึ้นชื่อเชิงแบบอย่าง "มะพร้าวแก้ว" แสนอร่อยเป็นตัวชูโรงชวนเชิญให้ผู้คนจากทั่วสารทิศแวะเวียนมาลองลิ้มชิมรสชาติอย่างไม่ขาดสาย โดยเมื่อเร็ว ๆ นี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (คณะกรรมการ.) ได้ลงพื้นที่อ.เชียงคานจ.เลยเพื่อเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์ชุมชนของกลุ่มสตรีและเยาวชนสหกรณ์ผู้ใช้น้ำบ้านน้อยโดยได้แปรรูปมะพร้าวแก้วเส้นมะพร้าวแก้วอ่อนกล้วยสุกทอดกรอบเผือกทอดเค็มมันรังนกตราเคียงเลยฯลฯ ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์โอทอป 5 ดาวการันตีความเป็นสุดยอดอีกทั้งได้การรับรองความปลอดภัยจากอย.อีกด้วย นางอภิสราธรรมาพาประธานกลุ่มสตรีและเยาวชนสหกรณ์ผู้ใช้น้ำบ้านน้อยบอกว่านับตั้งแต่ได้รับเครื่องหมายอย ทำให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของเรามีคุณภาพปลอดภัยนอกจากรสชาติอร่อยถูกปากแล้วยังโดยมีวันเดือนปีแสดงวันผลิตและวันหมดอายุไม่ได้ใส่วัตถุกันเสียหรือสารกันบูดหรือกันเชื้อราโดยมะพร้าวอ่อนแก้วสามารถเก็บไว้ได้นาน 10 วันแต่หากเป็นมะพร้าวแก้วแบบเส้นจะเก็บไว้ได้นาน 1 เดือน นางจริตาอาสารินทร์อายุ 45ปี หนึ่งในสมาชิกกลุ่มสตรีและเยาวชนสหกรณ์ผู้ใช้น้ำบ้านน้อยบอกเคล็ดลับวิธีการทำมะพร้าวอ่อนแก้วสินค้าสร้างชื่อของเชียงคานว่าขั้นแรกคัดเลือกมะพร้าวซึ่งสั่งมาจากเพชรบุรีเนื่องจากที่เชียงคานมีไม่เพียงพอต่อความต้องการโดยเลือกใช้มะพร้าวอ่อนแล้วนำมาผ่าออกเป็น 2 ซีกจากนั้นใช้ไม้พายแคะเนื้อมะพร้าวออจากกะลานำเนื้อไปแช่ในน้ำมะพร้าวเพื่อชำระสิ่งสกปรกลอกเปลือกมะพร้าวสีแดงออกให้หมดจนเหลือแต่เนื้อมะพร้าวสีขาวแล้วนำมาตัดเป็นชิ้น ๆ และนำไปฝานเป็นแผ่นล้างน้ำเปล่าให้สะอาดอีก 3 น้ำต่อจากนั้นนำเนื้อมะพร้าวมาชั่งให้ได้ 7 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 3 กิโลกรัมต้มประมาณ 1 ชม.และเคี่ยวจนแห้งและสุดท้ายนำมะพร้าวที่เคี่ยวเสร็จแล้วไปเทลงบนโต๊ะสเตนเลสที่เตรียมไว้เพื่อผึ่งให้แห้งก็ได้มะพร้าวอ่อนแก้วสุดแทนอร่อยแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ "เชียงคาน" ถือเป็นสถานที่อีกแห่งหนึ่งที่ ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมากเสน่ห์ของเชียงคานหาใช่มีเพียงวิวทิวทัศน์บ้านเรือนไม้หลังโตที่สวยงามบรรยากาศริมโขงที่สงบสบายเท่านั้น แต่ เชียงคานยังมีของดีของขึ้นชื่อ อย่าง "มะพร้าวแก้ว" อร่อยเป็นแสนคุณตัวชูโรงชวนเชิญให้คุณผู้ของคุณคนจากเนชั่ทั่วสารทิศแวะเวียนมาลองลิ้มชิมรสชาติอย่างไม่ขาดคุณสาย

โดยเมื่อเร็ว ๆ นี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย ) ได้ลงพื้นที่อ. เชียงคานจ. เลยเพื่อเยี่ยมชมผลิตภัณฑ์ชุมชนของกลุ่ม สตรีและเยาวชนสหกรณ์ผู้ใช้น้ำบ้านน้อยโดยได้แปรรูปมะพร้าวแก้วเส้นมะพร้าวแก้วอ่อนกล้วยสุกทอดกรอบเผือกทอดเค็มมันรังนกตราเคียงเลย ฯลฯ ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เป็นผลิตภัณฑ์โอทอป 5 ดาวการันตีความเป็นสุดยอดอีก ทั้งได้การรับรองความปลอดภัยจากอย . อีกด้วย

คุณนางคุณอภิสราธรรมาพาประธานกลุ่มสตรีและเยาวชนสหกรณ์คุณผู้ใช้คุณน้ำร้านบ้านน้อยตั้งขึ้นนี่เพื่อดูรูปภาพว่าได้นับตั้งแต่ได้รับ เครื่องหมายอย ทำให้ผู้บริโภคเกิดความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ ของเรามีคุณภาพปลอดภัยนอกจากรสชาติอร่อยถูกปากแล้วยังโดยมีวันเดือนปีแสดงวันผลิตและวันหมดอายุไม่ได้ใส่วัตถุกันเสียหรือสารกันบูดหรือกันเชื้อราโดยมะพร้าวอ่อนแก้วสามารถเก็บไว้ ได้นาน 10 วัน แต่หากเป็นมะพร้าวแก้วแบบเส้นจะ เก็บไว้ได้นาน 1 เดือนระเบียน

คุณนางจริคุณตาอาสาคุณรินทร์อายุ 45 ปีหนึ่งในสมาชิกกลุ่มสตรีและเยาวชน สหกรณ์ผู้ใช้น้ำบ้านน้อยบอกเคล็ดลับวิธีการทำมะพร้าวอ่อนแก้ว สินค้าสร้างชื่อของเชียงคานว่าขั้นแรก คัดเลือกมะพร้าวซึ่งสั่งมาจากเพชรบุรีเนื่องจากที่เชียงคานมีไม่เพียงพอต่อความต้องการโดยเลือกใช้มะพร้าวอ่อนแล้วนำมาผ่าออกเป็น 2 ซีกจากนั้นใช้ไม้พายแคะเนื้อ มะพร้าวออจากกะลานำเนื้อ ไปแช่ในน้ำมะพร้าวเพื่อชำระสิ่ง สกปรกลอกเปลือกมะพร้าวสีแดงออกให้หมดจนเหลือ แต่เนื้อมะพร้าวสีขาวแล้วนำมาตัดเป็นชิ้น ๆ และนำไปฝานเป็นแผ่นล้างน้ำเปล่าให้สะอาดอีก 3 น้ำต่อจากนั้นนำเนื้อ มะพร้าวมาชั่งให้ได้ 7 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 3 กิโลกรัมต้มประมาณ 1 ชม. และเคี่ยวจนแห้งและสุดท้ายนำมะพร้าว ที่เคี่ยวเสร็จแล้วไปเทลงบนโต๊ะสเตนเลสที่เตรียมไว้เพื่อผึ่งให้แห้งก็ได้มะพร้าวอ่อนแก้วสุด แทนอร่อยแล้ว