Apple, banana and carrot disks were

Apple, banana and carrot disks were blotted using a paper tissue
and placed at the bottom of a cylindrical device (3 cm
diameter) between two electrodes. The electrodes were connected
to a PEF generator (1500 V–20 A, Electronic Department
of UTC, France) as shown in Fig. 1a. The disks were
placed on a fixed electrode and covered by a mobile electrode,
of 2.9 cm each in diameter. The mobile electrode was adjusted
on the top of the disk surface in order to ensure a good electrical
food-electrode contact. The experimental setup consisted in
applying for apple disk a field strength intensity of 0.90 kV/cm
for a constant time tPEF =0.75 s (750 rectangular monopolar
pulses, each of 100 ls duration), for banana disk and carrot
disk 0.30 kV/cm and 0.60 kV/cm respectively for tPEF = 0.05 s
(500 rectangular monopolar pulses, each of 100 ls duration).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอปเปิ้ล กล้วยหอม และแครอทดิสก์ถูก blotted การใช้เยื่อกระดาษและวางไว้ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ทรงกระบอก (3 ซม.เส้นผ่าศูนย์กลาง) ระหว่างหุงต 2 เชื่อมต่อการหุงตการกำเนิด PEF (1500 V-20 A แผนกอิเล็กทรอนิกส์ของ UTC ฝรั่งเศส) ตามที่แสดงใน Fig. 1a ดิสก์ได้วางบนอิเล็กโทรดที่ถาวร และครอบคลุม โดยอิเล็กโทรดมือถือ2.9 ซม.แต่ละเส้นผ่านศูนย์กลางของ มีการปรับปรุงไฟฟ้ามือถือบนพื้นผิวของดิสก์เพื่อให้แน่ใจว่าดีไฟฟ้าอิเล็กโทรดอาหารติดต่อ การตั้งค่าการทดลองประกอบด้วยในใช้ความเข้มแข็งที่ฟิลด์ของ kV 0.90 ซม.สำหรับดิสก์แอปเปิ้ลสำหรับ tPEF เวลาคง = 0.75 s (750 สี่เหลี่ยม monopolarpulses, 100 ls ระยะเวลาแต่ละ), กล้วยดิสก์และแครอทดิสก์ 0.30 kV/cm และ kV 0.60 ซม.ตามลำดับสำหรับ tPEF = 0.05 s(500 สี่เหลี่ยม monopolar กะพริบ แต่ละช่วงเวลา 100 ls)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอปเปิ้ลกล้วยและดิสก์แครอทถูกบดบังโดยใช้เนื้อเยื่อกระดาษและวางไว้ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ทรงกระบอก (3 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง) ระหว่างสองขั้วไฟฟ้า ถูกเชื่อมต่อขั้วไฟฟ้าที่จะกำเนิด PEF (ที่ 1500 V-20 A, อิเล็กทรอนิกส์กรมของUTC ฝรั่งเศส) ดังแสดงในรูป 1a ดิสก์ถูกวางไว้บนขั้วไฟฟ้าคงที่และปกคลุมด้วยอิเลคโทรมือถือ2.9 ซม. ในแต่ละขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง ขั้วไฟฟ้าโทรศัพท์มือถือมีการปรับด้านบนของพื้นผิวดิสก์ในการสั่งซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าไฟฟ้าที่ดีที่สัมผัสกับอาหารอิเล็กโทรด การติดตั้งทดลองประกอบในการยื่นขอดิสก์แอปเปิ้ลความแรงของสนามความเข้มของ 0.90 กิโลโวลต์ / ซม. เป็นเวลาอย่างต่อเนื่อง tPEF = 0.75 วินาที (750 monopolar สี่เหลี่ยมพัแต่ละ100 คำสั่ง ls ระยะเวลา) สำหรับดิสก์กล้วยและแครอทดิสก์0.30 kV / cm และ 0.60 kV / cm ตามลำดับ tPEF = 0.05 s (500 พัลส์ monopolar สี่เหลี่ยมแต่ละระยะเวลา 100 LS)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอปเปิ้ล , กล้วยและแครอทเป็นดิสก์เปื้อนใช้ทิชชู่
และวางไว้ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ทรงกระบอก ( ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 ซม.
) ระหว่างสองขั้วไฟฟ้า ขั้วไฟฟ้าต่อกัน
เป็น PEF เครื่องกำเนิดไฟฟ้า ( 1500 5 – 20 อิเล็กทรอนิกส์ แผนก
ของ UTC , ฝรั่งเศส ) ดังแสดงในรูปที่ 1A ดิสก์ถูก
วางไว้บนขั้วไฟฟ้าถาวร และครอบคลุม โดยขั้วไฟฟ้าเคลื่อนที่
2.9 ซม. แต่ละในเส้นผ่าศูนย์กลางไฟฟ้าเคลื่อนที่ปรับ
ด้านบนพื้นผิวของดิสก์เพื่อให้ขั้วไฟฟ้าดี
อาหารติดต่อ การติดตั้งทดลองใช้ใน
สมัครแอปเปิ้ลดิสก์เป็นสนามพลังเข้ม 0.90 kV / cm
สำหรับค่าคงที่เวลา tpef = 0.75 ( 750 สี่เหลี่ยมโมโนโพล่าร์
พัลส์ละ 100 มีระยะเวลา ) สำหรับดิสก์กล้วยและแครอท
ดิสก์ 0.30 kV / cm และ 060 kV / cm ตามลำดับ สำหรับ tpef = 0.05 S
( 500 สี่เหลี่ยมโมโนโพล่าร์พัลส์ละ 100 มีระยะเวลา )