In this study, the influence of dif

In this study, the influence of different ionic environments on the dissociation of isolated αS- and β-CN fractions were evaluated and compared with the solubility of αS- and β-CN in solutions and CaCl2 precipitates of MCN, NaCN, and CaCN. The solubility and aggregation behavior was shown to be a balance of hydrophobic and electrostatic interactions that depend on the temperature, pH, and ionic strength. In prior studies, an approximately 4-fold yield in β-CN fractions derived from MCN was obtained by selective precipitation compared with that from commercial caseinate, indicating that the β-CN yield is dependent on the raw material. Evidence exists that the β-CN yield may be related to the solubility of β-CN in CaCl2 precipitate of MCN, NaCN, and CaCN at pH 4.5 and 2°C. Our results suggest that the yield of isolated β-CN fractions can be estimated by a simple solubility analysis before β-CN isolation to selectively choose future raw materials for β-CN isolation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ ประเมินอิทธิพลของสภาพแวดล้อมไอออนิกที่แตกต่างกันต่อการแยกตัวของเศษส่วน αS- และ β-CN ที่แยกได้ และเปรียบเทียบกับความสามารถในการละลายของ αS- และ β-CN ในสารละลายและการตกตะกอน CaCl2 ของ MCN, NaCN และ CaCN พฤติกรรมการละลายและการรวมกลุ่มแสดงให้เห็นว่าเป็นความสมดุลของอันตรกิริยาที่ไม่ชอบน้ำและไฟฟ้าสถิตซึ่งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ, pH และความแข็งแรงของไอออนิก ในการศึกษาก่อนหน้านี้ อัตราผลตอบแทนประมาณ 4 เท่าของเศษส่วน β-CN ที่ได้มาจาก MCN นั้นได้มาโดยการตกตะกอนแบบเลือกเมื่อเปรียบเทียบกับจากเคซีเนตเชิงพาณิชย์ ซึ่งบ่งชี้ว่าผลผลิต β-CN ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ มีหลักฐานว่าผลผลิต β-CN อาจเกี่ยวข้องกับความสามารถในการละลายของ β-CN ในตะกอน CaCl2 ของ MCN, NaCN และ CaCN ที่ pH 4.5 และ 2°C ผลลัพธ์ของเราชี้ให้เห็นว่าผลผลิตของเศษส่วน CN-CN ที่แยกได้สามารถประมาณได้โดยการวิเคราะห์ความสามารถในการละลายอย่างง่ายก่อนการแยก β-CN เพื่อเลือกวัตถุดิบในอนาคตสำหรับการแยก β-CN แบบเลือกสรร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ผลกระทบของสภาพแวดล้อมไอออนที่แตกต่างกันในการสลายตัวของกลุ่มอัลฟา S และเบต้า CN ที่แยกได้รับการประเมินและเปรียบเทียบกับสารละลายของ MCN, NaCN และ CaCN และความสามารถในการละลายของอัลฟา S และเบต้า CN ในตะกอน CaCl2 ความสามารถในการละลายและพฤติกรรมการรวมตัวกันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความสมดุลของปฏิสัมพันธ์ที่ไม่ชอบน้ำและไฟฟ้าสถิตซึ่งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิความเป็นกรดด่างและความเข้มของไอออน ในการศึกษาก่อนหน้านี้เมื่อเทียบกับ caseinate ในเชิงพาณิชย์ส่วนเบต้า CN ที่ได้รับจาก MCN ให้ผลผลิตประมาณ 4 เท่าผ่านการตกตะกอนที่เลือกซึ่งแสดงให้เห็นว่าอัตราผลตอบแทนของเบต้า CN ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ มีหลักฐานว่าอัตราผลตอบแทนของเบต้าซีเอ็นอาจเกี่ยวข้องกับความสามารถในการละลายของเบต้าซีเอ็นในการตกตะกอน CaCl2 ของ MCN, NaCN และ CaCN ที่ pH 4.5 และ 2 ° C ผลลัพธ์ของเราแสดงให้เห็นว่าก่อนที่จะแยกเบต้า CN ผลผลิตของเศษเบต้า CN แยกสามารถประเมินได้โดยการวิเคราะห์ความสามารถในการละลายอย่างง่ายเพื่อเลือกวัตถุดิบสำหรับการแยกเบต้า CN ในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ได้มีการประเมินผลของสภาพแวดล้อมไอออนที่แตกต่างกันในการแยกและการแยกตัวของα- sและβ- CNและเปรียบเทียบกับความสามารถในการละลายของα- sและβ- CNในMCN,โซเดียมไซยาไนด์และแคลเซียมคลอไรด์ตกตะกอน ความสามารถในการละลายและพฤติกรรมการรวมตัวจะแสดงให้เห็นถึงความสมดุลของปฏิสัมพันธ์ระหว่างhydrophobicและelectrostaticขึ้นอยู่กับอุณหภูมิphและความเข้มของไอออน ในการศึกษาก่อนหน้านี้ผลผลิตของβ- CNที่ได้รับจากMCNโดยการตกตะกอนแบบเลือกมีค่าประมาณ4เท่าของผลผลิตที่ได้จากเคซีนในเชิงพาณิชย์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลผลิตของβ- CNขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ มีหลักฐานว่าผลผลิตของβ- CNอาจเกี่ยวข้องกับความสามารถในการละลายของβ- CNในMCN,โซเดียมไซยาไนด์และแคลเซียมคลอไรด์ที่อุณหภูมิ4.5และ2องศาเซลเซียส ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าก่อนที่จะแยกβ- CNการผลิตของเศษส่วนβ- CNที่แยกได้สามารถประเมินได้โดยการวิเคราะห์ความสามารถในการละลายที่เรียบง่ายเพื่อเลือกวัตถุดิบสําหรับการแยกβ- CNในอนาคต