High-fat foods usually have been produced as O/W emulsion foods and frying foods. This study further investigated the antioxidative effects in stored mayonnaise as O/W emulsion food of anthocyanins extracted from purple corn husk.
High-fat foods usually have been produced as O/W emulsionfoods and frying foods. This study further investigated the antioxidativeeffects in stored mayonnaise as O/W emulsion food ofanthocyanins extracted from purple corn husk.
อาหารที่มีไขมันสูงมักจะได้รับการผลิตเป็น O / W อิมัลชันอาหารและอาหารทอด การศึกษาครั้งนี้ต่อไปต้านอนุมูลอิสระตรวจสอบผลกระทบในมายองเนสเก็บไว้เป็น O / W อาหารอิมัลชันของ anthocyanins สกัดจากเปลือกข้าวโพดสีม่วง
อาหารไขมันสูงมักจะถูกผลิตเป็นอาหารชนิด O / W และทอดอาหาร การศึกษานี้เป็นการศึกษาผลกระทบต่อต้าน ในเก็บไว้มายองเนสเป็น O / W emulsion อาหาร แอนโทไซยานิน สารสกัดจากเปลือกข้าวโพด สีม่วง