Overall acceptability was carried o

Overall acceptability was carried out as follows: one slice of
bread, identified by code numbers, was served to each un-trained
panelist (n ¼ 20) under normal illumination. They evaluated each
bread for quality attributes: crumb color, aroma, taste, texture and
overall acceptability. Acceptability of each quality attribute was
rated with a score 1 (lowest) to 9 (highest). Products were
considered acceptable if their mean scores for overall acceptability
were above 5 (neither like nor dislike).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การยอมรับโดยรวมได้ดำเนินการดังต่อไปนี้:
หนึ่งชิ้นของขนมปังระบุหมายเลขรหัสเสิร์ฟให้กับแต่ละยกเลิกการฝึกอบรม
panelist (n ¼ 20) ภายใต้การส่องสว่างตามปกติ พวกเขาได้รับการประเมินในแต่ละขนมปังสำหรับแอตทริบิวต์ที่มีคุณภาพ: เศษสีกลิ่นรสชาติเนื้อสัมผัสและการยอมรับโดยรวม การยอมรับของแอตทริบิวต์ที่มีคุณภาพแต่ละคนถูกจัดอันดับที่มีคะแนนที่ 1 (ต่ำสุด) ถึง 9 (สูงสุด) สินค้าที่ได้รับการยอมรับถ้าคะแนนเฉลี่ยของพวกเขาสำหรับการยอมรับโดยรวมอยู่เหนือ5 (เฉยๆ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การยอมรับโดยรวมได้ดําเนินการดังนี้ ชิ้นหนึ่งของ
ขนมปังระบุหมายเลขรหัสถูกเสิร์ฟให้กับแต่ละและ panelist ฝึก
( N ¼ 20 ) ภายใต้แสงปกติ พวกเขาประเมินแต่ละ
ขนมปังสำหรับคุณลักษณะคุณภาพ : เศษสี กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส และการยอมรับโดยรวม
. การยอมรับคุณภาพแต่ละแอตทริบิวต์คือ
คะแนนคะแนน 1 ( ต่ำสุด ) ถึง 9 ( สูงสุด ) ผลิตภัณฑ์
ยอมรับถ้าค่าเฉลี่ยของการยอมรับโดยรวมสูงกว่า 5
( ทั้งชอบและไม่ชอบ )