2.4. Weight, trim and combined loss

2.4. Weight, trim and combined losses
Each loin section was weighed before and after the assigned aging times (0 or 21 d). Weight (shrink) loss percentage was calculated. After D and SB aging, loin sections were trimmed to remove dry and discolored portions. W aged loins were blotted by dry paper towels. The percentage trim loss was calculated. Combined loss was also calculated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 น้ำหนัก ขาดทุนรวม และตัดแต่งแต่ละส่วนหยิบถูกชั่งน้ำหนักก่อน และ หลังอายุกำหนดเวลา (0 หรือ 21 d) มีคำนวณเปอร์เซ็นต์การสูญเสียน้ำหนัก (หด) หลังจาก D และ SB อายุ หยิบส่วนที่ตัดเอาแห้ง และเปลี่ยนสีบางส่วน W อายุ loins ถูก blotted โดยผ้าขนหนูกระดาษแห้ง มีคำนวณเปอร์เซ็นต์ตัดขาดทุน นอกจากนี้ยังมีคำนวณขาดทุนรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . น้ำหนัก , ตัดแต่งและขาดทุนรวมกัน
แต่ละส่วนเป็นสันชั่งน้ำหนักก่อนและหลังกำหนดอายุเวลา ( 0 หรือ 21 D ) น้ำหนัก ( หด ) ค่าร้อยละการสูญเสียคือการคํานวณ หลังจากที่ D และ SB อายุ ส่วนสะโพกก็ตัดเอาส่วนที่แห้งและสีซีดจาง เอว W อายุก็เปื้อนด้วยผ้าขนหนูกระดาษแห้ง เปอร์เซ็นต์ตัดแต่งขาดทุนคือการคํานวณ การสูญเสียรวมค่า
.