แกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานไก่เป็น

แกงเขียวหวานไก่



แกงเขียวหวานไก่เป็นอีกหนึ่งอาหารไทย ที่อร่อยติดปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ เนื่องด้วยรสชาติที่ทานง่าย กลิ่นหอมของน้ำกระทิและพริกแกงเขียวหวาน หากได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนหล่ะก็รับรองมีเบิ้ลจานที่ 2 เป็นแน่

สูตรอาหารแกงเขียวหวานไก่

สำหรับ 3-4 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

เครื่องปรุงและส่วนผสมแกงเขียวหวานไก่

1. พริกแกงเขียวหวาน 1/2 ขีด
2. เนื้อสะโพกไก่ 400 กรัม (สับเป็นชิ้นพอคำ ไม่ต้องเลาะกระดูกออก)
3. กะทิ 500 มิลลิลิตร (ใช้เป็นกะทิกล้องก็ได้)
4. ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
5. มะเขือเปราะ 5 ลูก (1 ลูกหั่นเป็น 4 ชิ้น)
6. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด (หั่นเฉียง)
10. ใบมะกรูด 6 ใบ
11. ยอดมะพร้าว 1 ถ้วยตวง (หั่นตามยาว หนา 1 ซม.- ใส่หรือไม่ก็ได้)

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

1.ผัดพริกแกงเขียวหวานในหม้อด้วยไฟอ่อนๆ ใช้น้ำมันเล็กน้อยในการผัด
2.เมื่อน้ำพริกแกงหอมดีแล้ว ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากันกับน้ำพริกแกง เติมกะทิลงไปปิดฝารอให้เดือด
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา , น้ำตาลทราย แล้วเติมมะเขือเปราะ ,พริกชี้ฟ้า,ใบมะกรูด คนให้เข้ากันดี
4.ใส่ยอดมะพร้าวลงไป ปิดไฟแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แกงเขียวหวานไก่



แกงเขียวหวานไก่เป็นอีกหนึ่งอาหารไทยที่อร่อยติดปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติเนื่องด้วยรสชาติที่ทานง่ายกลิ่นหอมของน้ำกระทิและพริกแกงเขียวหวานหากได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆเป็นแน่
2



สูตรอาหารแกงเขียวหวานไก่สำหรับ 3-4 ที่ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

เครื่องปรุงและส่วนผสมแกงเขียวหวานไก่

1 พริกแกงเขียวหวาน 1 / 2 ขีด
2 เนื้อสะโพกไก่ 400 กรัม ( สับเป็นชิ้นพอคำไม่ต้องเลาะกระดูกออก )
3กะทิ 500 มิลลิลิตร ( ใช้เป็นกะทิกล้องก็ได้ )
4 ใบโหระพา 1 / 4 ถ้วยตวง
5 bitter melon 5 ลูก ( 1 ลูกหั่นเป็น 4 ชิ้น )
6 น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9 พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด ( หั่นเฉียง )
10 ใบมะกรูด 6 ใบ
11ยอดมะพร้าว 1 ถ้วยตวง ( หั่นตามยาวหนา 1 ซม - ใส่หรือไม่ก็ได้ )

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

1 . ผัดพริกแกงเขียวหวานในหม้อด้วยไฟอ่อนๆใช้น้ำมันเล็กน้อยในการผัด
2เมื่อน้ำพริกแกงหอมดีแล้วใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากันกับน้ำพริกแกงเติมกะทิลงไปปิดฝารอให้เดือด
3 ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายแล้วเติมมะเขือเปราะพริกชี้ฟ้าใบมะกรูด , , , คนให้เข้ากันดี
4ใส่ยอดมะพร้าวลงไปปิดไฟแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ