Although peak, trough and breakdown

Although peak, trough and breakdown viscosities differed significantly with particle sizes
(p < 0.05), significant trends were not found. However, final and setback viscosities were significantly different and increased as the particle size decreased. The final viscosity of rice flour paste. increased due to the formed a viscous paste or gel between starch molecules during cooling. Setback viscosity was calculated by the difference between final viscosity and trough viscosity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่า viscosities ค ราง และจำแนกแตกต่างอย่างมากกับขนาดอนุภาค(p < 0.05), แนวโน้มสำคัญไม่พบ อย่างไรก็ตาม viscosities สุดท้ายและพิจารณาได้อย่างมีนัยสำคัญแตกต่างกัน และเพิ่มขึ้นเป็นขนาดอนุภาคลดลง สุดท้ายความหนืดของแป้งข้าววางไว้ เพิ่มขึ้นจากที่มีรูปแบบข้นวาง หรือเจระหว่างโมเลกุลแป้งในช่วงเย็น พิจารณาความหนืดได้ตามความแตกต่างระหว่างความหนืดสุดท้ายและความหนืดของราง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่ายอดรางและความหนืดรายละเอียดที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่มีขนาดอนุภาค
(p <0.05) แนวโน้มที่สำคัญไม่พบ แต่สุดท้ายความหนืดและความพ่ายแพ้อย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างและเพิ่มขึ้นตามขนาดอนุภาคลดลง ความหนืดสุดท้ายของแป้งข้าวเจ้าวาง เพิ่มขึ้นจากการที่เกิดขึ้นวางหนืดหรือเจลระหว่างโมเลกุลแป้งในระหว่างการระบายความร้อน ความหนืดความปราชัยที่คำนวณได้จากความแตกต่างระหว่างความหนืดสุดท้ายและความหนืดของราง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่า Peak , รางและสลายที่มีขนาดอนุภาค
ความหนืดแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ไม่พบแนวโน้มที่สำคัญ . อย่างไรก็ตาม สุดท้ายเริ่มความหนืดแตกต่างกันและเพิ่มขึ้นตามขนาดของอนุภาคลดลง ความหนืดสุดท้าย วางแป้งข้าว เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเกิดข้นวางหรือเจลระหว่างโมเลกุลแป้งในช่วงเย็นความล้มเหลวที่ความหนืดได้คำนวณความแตกต่างระหว่างค่าความหนืดสุดท้าย
และรางน้ำ