Low temperature was more important

Low temperature was more important than atmospheric condition in preserving the nutritional and sensory values of fresh
vegetable soybean. Soluble sugars decreased in soybean seeds during water blanching treatment as a result of leaching.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิต่ำเป็นสิ่งที่สำคัญกว่าสภาพบรรยากาศในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการและประสาทสัมผัสของสดถั่วเหลืองฝักสด น้ำตาลที่ละลายน้ำได้ลดลงในเมล็ดถั่วเหลืองในระหว่างการบำบัดน้ำลวกเป็นผลมาจากการชะล้าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิต่ำที่สำคัญกว่าภาพบรรยากาศในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการ และทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองฝักสด

น้ำตาลที่ละลายในน้ำเมล็ดถั่วเหลืองลดลงในระหว่างการรักษาเป็นผลจากการชะล้าง .