Ever since La Chapelle’s timbale of

Ever since La Chapelle’s timbale of cream, soufflé dishes have been prepared in two steps: first the interior is buttered, and then coated with sugar for a sweet soufflé, with breadcrumbs or grated cheese for a savory one. The butter supposedly helps the soufflé mix slide up the side as it expands, while the particles give the mix something to cling to as it climbs. Contradictory claims, and not true! Soufflés made in unbuttered or uncrumbed dishes rise just as high. The butter simply makes the soufflé surface easier to detach from the dish, and sugar, breadcrumbs, and cheese make a nice crunchy, brown crust for the otherwise soft interior.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตั้งแต่ด้วยทิมเบลลาปัคของครีม soufflé อาหารได้ถูกเตรียมไว้ในขั้นตอนที่สอง: ก่อนภายในเป็น buttered แล้วเคลือบ ด้วยน้ำตาลสำหรับ soufflé ที่หวาน มี breadcrumbs หรือยังชีสำหรับเผ็ดหนึ่ง เนยที่ช่วยคาดคะเน soufflé ผสมภาพนิ่งขึ้นด้านมันขยาย ในขณะที่อนุภาคให้ผสมให้ยึดถือ ตามนั้น climbs อ้างขัดแย้ง และไม่จริง Soufflés ใน unbuttered หรือ uncrumbed อาหารขึ้นก็สูง เนยที่เพียงง่ายผิว soufflé จะแยกออกจากจาน และน้ำตาล breadcrumbs และชีสทำให้เปลือกที่บดหยาบ น้ำตาลดีสำหรับการตกแต่งภายในอย่างอ่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นับตั้งแต่ Timbale La Chapelle ของครีมอาหารsouffléได้จัดทำขึ้นในสองขั้นตอนแรกคือการตกแต่งภายในที่ทาเนยและแล้วเคลือบด้วยน้ำตาลสำหรับsouffléหวานกับสวดมนต์หรือชีสสำหรับอาหารคาวหนึ่ง เนยคาดคะเนช่วยผสมsouffléสไลด์ด้านข้างขณะที่มันขยายในขณะที่อนุภาคให้สิ่งที่ผสมจะยึดตามที่มันปีนขึ้นไป การเรียกร้องที่ขัดแย้งและไม่เป็นความจริง! soufflésทำในอาหาร unbuttered uncrumbed หรือเพิ่มขึ้นสูงถึงเพียง เนยก็ทำให้ผิวsouffléง่ายต่อการแยกออกจากจานและน้ำตาลสวดมนต์และชีสให้ดีกรุบเปลือกสีน้ำตาลสำหรับการตกแต่งภายในที่อ่อนนุ่มเป็นอย่างอื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตั้งแต่ลาชาแปลล์ timbale ครีม ซูเฟลอาหารที่ถูกเตรียมไว้ใน 2 ขั้นตอนแรก ภายใน ทาเนย แล้วเคลือบน้ำตาลสำหรับéซูเฟล่หวานด้วย breadcrumbs หรือขูดชีสเผ็ด . เนยที่คาดคะเนช่วยซูเฟลผสมสไลด์ด้านข้างที่ขยายตัว ในขณะที่อนุภาคให้ส่วนผสมบางอย่างที่จะยึดมันปีน ไม่เรียกร้องและไม่จริง ซูเฟล S ทำใน unbuttered หรือ uncrumbed อาหารเพิ่มขึ้นเพียงเป็นสูง เนยก็ทำซูเฟลพื้นผิวง่ายต่อการถอดจากจาน และ น้ำตาล ขนมปัง และเนยแข็งให้กรุบกรอบดี เปลือกสีน้ำตาลอ่อนภายในอื่น