2. Materials and Methods2.1. Collec

2. Materials and Methods
2.1. Collection and Preparation of young corn ear Powder
Fresh young corn ears were purchased from Pasar Siti Khadijah, a local market in the central of Kota Bharu town. The young corn ear s were processed by drying at 55C in oven (Memmert GmbH & Co. KG, Germany) and grinding (National MX-895M, Malaysia) to acquire fine powder of size approximately 125 microns (Endecotts Ltd.,England). The young corn ear powder was stored in Scott bottles at 4C before use. Dried young corn ear was used at different concentration (0 [control], 10, 20 and 30%) to partially replace wheat flour in preparation of chiffon cake.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การเก็บรวบรวมและการเตรียมความพร้อมของหูข้าวโพดผง
หูสดข้าวโพดฝักอ่อนที่ซื้อมาจาก Pasar Siti Khadijah, ตลาดท้องถิ่นในภาคกลางของเมืองโกตาบารู S ข้าวโพดฝักอ่อนที่ถูกประมวลผลโดยการอบแห้งที่ 55C ในเตาอบ (Memmert GmbH & Co. KG, เยอรมนี) และบด (แห่งชาติ MX-895M, มาเลเซีย) ที่จะได้รับผงละเอียดที่มีขนาดประมาณ 125 ไมครอน (Endecotts จำกัด , อังกฤษ) ข้าวโพดฝักอ่อนผงหูถูกเก็บไว้ในขวดสกอตต์ที่ 4C ก่อนการใช้งาน หูข้าวโพดแห้งถูกนำมาใช้ที่ความเข้มข้นที่แตกต่างกัน (0 [ควบคุม], 10, 20 และ 30%) บางส่วนทดแทนแป้งสาลีในการจัดทำเค้กชิฟฟ่อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . การเก็บและเตรียมตัวยัง ข้าวโพดฝักสด ข้าวโพดอ่อน ผง
หูถูกซื้อจาก Pasar Siti เคาะดีญะฮ์ , ตลาดท้องถิ่นในภาคกลางของ Kota Bharu เมือง สาวหูข้าวโพด S ถูกประมวลผล โดยการอบแห้งในเตาอบ ( ที่ 55c MEMMERT GmbH & Co . KG , เยอรมนี ) และบด ( mx-895m แห่งชาติมาเลเซีย ) ได้รับผงละเอียดขนาดประมาณ 125 ไมครอน ( endecotts ( อังกฤษ ) หนุ่มหูข้าวโพดผงที่เก็บไว้ในขวดสก็อตที่ 4c ก่อนใช้ อบแห้งข้าวโพดอ่อนหูใช้ความเข้มข้นที่แตกต่างกัน ( 0 [ ควบคุม ] , 10 , 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์ ) ทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในการเตรียมเค้กชีฟอง