วัตถุดิบ1. มะละกอเส้น 2 ถ้วยตวง (ขู

วัตถุดิบ
1. มะละกอเส้น 2 ถ้วยตวง (ขูดหรือสับก็ได้)
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
7. น้ำตาล 1 ช้อนชา
8. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. มะละกอที่ขูดนำไปแช่น้ำเย็นจนกรอบแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ก่อนจะผัด
2. ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะทอดไข่ไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้หรือผัดต่อเลยก็ได้
3. เพิ่มเป็นไฟแรงจัด ใส่กระเทียมจนเหลืองหอมตามด้วยมะละกอลงไปผัดในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดต่ออีกไม่ถึง 1 นาที เอาแค่มะละกอพอสลด อาจใส่น้ำช่วย 2-3 ช้อนโต๊ะก็ได้เพื่อไม่ให้ไหม้และผัดได้ง่ายขึ้น ตักเสิร์ฟโรยด้วยกุ้งแห้งทอดอีกนิดเพื่อความสวยงาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุดิบ1. มะละกอเส้น 2 ถ้วยตวง (ขูดหรือสับก็ได้)2. ไข่ไก่ 1 ฟอง3. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น4. ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ6. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา7. น้ำตาล 1 ช้อนชา8. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะวิธีทำ1. มะละกอที่ขูดนำไปแช่น้ำเย็นจนกรอบแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ก่อนจะผัด2. ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะทอดไข่ไฟกลางจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้หรือผัดต่อเลยก็ได้3. เพิ่มเป็นไฟแรงจัดใส่กระเทียมจนเหลืองหอมตามด้วยมะละกอลงไปผัดในกระทะปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ้วขาวน้ำตาลผัดต่ออีกไม่ถึง 1 นาทีเอาแค่มะละกอพอสลดอาจใส่น้ำช่วย 2-3 ช้อนโต๊ะก็ได้เพื่อไม่ให้ไหม้และผัดได้ง่ายขึ้นตักเสิร์ฟโรยด้วยกุ้งแห้งทอดอีกนิดเพื่อความสวยงาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุดิบ
1 มะละกอเส้น 2 ถ้วยตวง (ขูดหรือสับก็ได้)
2 ไข่ไก่ 1 ฟอง
3 ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
4 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6 ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
7 น้ำตาล 1 ช้อนชา
8 กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1
ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะทอดไข่ไฟกลางจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้หรือผัดต่อเลยก็ได้
3 เพิ่มเป็นไฟแรงจัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ้วขาวน้ำตาลผัดต่ออีกไม่ถึง 1 นาทีเอาแค่มะละกอพอสลดอาจใส่น้ำช่วย 2-3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุดิบ

1 มะละกอเส้น 2 ถ้วยตวง ( ขูดหรือสับก็ได้ )
2 ไข่ไก่ 1 ฟอง
3 ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
4 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6 ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
7 น้ำตาล 1 ช้อนชา
8 กุ้งแห้ง 2 วิธีทำช้อนโต๊ะ

1มะละกอที่ขูดนำไปแช่น้ำเย็นจนกรอบแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ก่อนจะผัด
2 ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะทอดไข่ไฟกลางจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้หรือผัดต่อเลยก็ได้
3เพิ่มเป็นไฟแรงจัดใส่กระเทียมจนเหลืองหอมตามด้วยมะละกอลงไปผัดในกระทะปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ้วขาวน้ำตาลผัดต่ออีกไม่ถึง 1 นาทีเอาแค่มะละกอพอสลดอาจใส่น้ำช่วยครั้งตักเสิร์ฟโรยด้วยกุ้งแห้งทอดอีกนิดเพื่อความสวยงาม