Lychee (Litchi chinensis Sonn.), is

Lychee (Litchi chinensis Sonn.), is a very popular subtropical
fruit which is believed to have originated in south China.
The planting area of lychee in China was recently noted to
be 0.576 million hectares and recorded a yield of 1.758 million
ton (Chen, 2010). Apart from its great taste, lychee pulp
has been found to be rich in nutrients including vitamin C,
polysaccharides and many types of minerals (Wall, 2006; Kong
et al., 2010). High content of phenolic compounds in Lychee
pericarp causes non-enzymatic brown and losses of red color
within short time after harvest (Zhao et al., 2006). Maintenance
of red color in lychee fruit pericarp has been studied
in the past (Ducamp-Collin et al., 2008). Lychee has short shelf
life which affects its fresh market. As a result it is necessary
to study the post-harvest processing of lychee. Currently, the
main processing methods of lychee are drying, juice making
(Li et al., 2009), canning and fermentation (Alves et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลิ้นจี่ (Litchi chinensis Sonn.), ได้รับความนิยมมากแบบผลไม้ซึ่งเชื่อว่ามีต้นกำเนิดในประเทศจีนพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ในประเทศจีนเพิ่งกล่าวไปเป็น 0.576 ล้านเฮกเตอร์ และบันทึกผลผลิต 1.758 ล้านตัน (Chen, 2010) นอกจากมีรสชาติดี เยื่อลิ้นจี่ได้พบว่าอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นวิตามิน Cpolysaccharides และแร่ธาตุ (ผนัง 2006 หลายชนิด อินเตอร์เนชั่นแนลร้อยเอ็ด al., 2010) เนื้อหาสูงม่อฮ่อมลิ้นจี่pericarp ทำสีน้ำตาลไม่ใช่เอนไซม์ในระบบและขาดสีแดงภายในระยะเวลาสั้น ๆ หลังการเก็บเกี่ยว (เจียวและ al., 2006) บำรุงรักษาสีแดงในลิ้นจี่ pericarp ผลไม้มีการศึกษาในอดีต (รับ Ducamp et al., 2008) ลิ้นจี่มีชั้นสั้นชีวิตที่มีผลกระทบต่อตลาดของสด ดังนั้น จึงจำเป็นการศึกษากระบวนการหลังการเก็บเกี่ยวของลิ้นจี่ ในปัจจุบัน การวิธีการประมวลผลหลักของลิ้นจี่จะแห้ง ทำน้ำผลไม้(Li et al., 2009), กระป๋องและการหมัก (Alves et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลิ้นจี่ (Litchi chinensis Sonn.) เป็นที่นิยมมากในเขตร้อน
ผลไม้ซึ่งเชื่อว่าจะต้องเกิดขึ้นในภาคใต้ของจีน
มีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ในประเทศจีนก็สังเกตเห็นว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้
เป็น 0,576,000 ไร่และบันทึกผลผลิต 1,758,000
ตัน (เฉิน 2010) นอกเหนือจากรสชาติที่ดีของเนื้อลิ้นจี่
ได้รับการพบว่ามีความอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินซี
polysaccharides และหลายประเภทของแร่ธาตุ (กำแพง 2006 ฮ่องกง
et al., 2010) เนื้อหาที่สูงของสารประกอบฟีนอลในลิ้นจี่
เปลือกทำให้เกิดสีน้ำตาลที่ไม่เอนไซม์และการสูญเสียของสีแดง
ภายในระยะเวลาอันสั้นหลังการเก็บเกี่ยว (Zhao et al., 2006) การบำรุงรักษา
สีสีแดงในเปลือกผลลิ้นจี่ได้รับการศึกษา
ในอดีตที่ผ่านมา (Ducamp-Collin et al., 2008) ลิ้นจี่มีการเก็บรักษาสั้น
ชีวิตที่มีผลต่อตลาดสดใหม่ เป็นผลให้มันเป็นสิ่งที่จำเป็น
ในการศึกษาการประมวลผลหลังการเก็บเกี่ยวของลิ้นจี่ ปัจจุบัน
วิธีการประมวลผลหลักของลิ้นจี่อบแห้งจะทำให้น้ำผลไม้
(Li et al., 2009), บรรจุกระป๋องและการหมัก (อัลเวส et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลิ้นจี่ ( Litchi chinensis sonn . ) เป็นผลไม้เขตร้อน
เป็นที่นิยมมาก ซึ่งเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในประเทศจีนใต้
พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ในจีนเพิ่งสังเกต

จะ 0.576 ล้านไร่ และอัตราผลผลิตของ 1.758 ล้าน
ตัน ( Chen , 2010 ) นอกจากรสชาติที่ดีของมัน ,
เนื้อลิ้นจี่ได้รับการพบจะอุดมไปด้วยสารอาหารได้แก่ วิตามิน C ,
พอลิแซกคาไรด์และหลายประเภทของแร่ธาตุ ( ผนัง , 2006 ; ฮ่องกง
et al . , 2010 ) ปริมาณสารประกอบฟีนอลในเปลือกผลลิ้นจี่
สาเหตุไม่ใช่เอนไซม์ สีน้ำตาลและการสูญเสียของ
สีแดงภายในเวลาสั้น ๆหลังการเก็บเกี่ยว ( จ้าว et al . , 2006 ) การบำรุงรักษา
ของสีแดงในเปลือกผลลิ้นจี่ได้ศึกษา
ในอดีต ( ducamp Collin et al . , 2008 ) ลิ้นจี่มี
ชั้นสั้น ๆชีวิต ซึ่งมีผลต่อตลาดสดของ เป็นผลให้มันเป็นสิ่งจำเป็น
ศึกษาหลังการเก็บเกี่ยวการแปรรูปลิ้นจี่ ขณะนี้
วิธีหลักการแปรรูปลิ้นจี่จะแห้ง น้ำผลไม้ให้
( Li et al . , 2009 ) , ผลไม้กระป๋องและหมัก ( Alves et al . , 2010 )