The ability to predict meat drip lo

The ability to predict meat drip loss by using either near infrared spectra (SPECTRA) or different meat quality (MQ) measurements, such as pH24, Minolta L*, a*, b*, along with different chemometric approach, was investigated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสามารถในการทำนายเนื้อหยดน้ำสูญเสีย โดยใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง ใกล้อินฟราเรดสเปกตรัม (สเปกตรัม) หรือการวัดคุณภาพ (MQ) ของเนื้อแตกต่างกัน เช่น pH24, Minolta L * เป็น *, b * พร้อม ด้วยวิธีการที่แตกต่างกัน chemometric รับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสามารถในการคาดการณ์การสูญเสียน้ำหยดเนื้อโดยใช้สเปกตรัมใกล้อินฟราเรด (SPECTRA) หรือคุณภาพของเนื้อแตกต่างกัน (MQ) วัดเช่น pH24, MINOLTA L * a * b * พร้อมด้วยวิธีการที่แตกต่างกัน chemometric ได้รับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสามารถในการทำนายการสูญเสียเลือดเนื้อ โดยใช้ทั้งใกล้อินฟราเรดสเปกตรัม ( Spectra ) หรือที่แตกต่างกัน คุณภาพเนื้อ ( MQ ) การวัด เช่น ph24 , MINOLTA L * a * b * พร้อมกับคีโมเมตริกซ์วิธีการศึกษาที่แตกต่างกัน ,