The colour values of sausage during

The colour values of sausage during frozen storage can be seen in Table 3. a, b, and L values in both sausages did not change significantly (p > 0.05) throughout the storage period, indicating no significant effects of the food additives and storage conditions on the products colour. On average, DFS had a, b, and L values of 2.44, 16.64, and 60.93 respectively, whereas, in CFS these values were 11.90, 12.80, and 55.24 respectively during the 3-month storage period. The b and L values were significantly higher (p 

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าสีของไส้กรอกระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งสามารถดูได้ในตาราง 3 a, b และค่า L ในไส้กรอกทั้งสองไม่ได้เปลี่ยนอย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) ตลอดระยะเวลาการเก็บข้อมูล แสดงผลไม่สำคัญของวัตถุเจือปนอาหารและสภาพการจัดเก็บการสีผลิตภัณฑ์ โดยเฉลี่ย DFS มี a, b และค่า L 2.44, 16.64 และ 60.93 ตามลำดับ ขณะที่ ใน CFS ค่าเหล่านี้ได้ 11.90, 12.80 และ 55.24 ตามลำดับในช่วงเวลา 3 เดือนเก็บ B และค่า L ได้อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ใน DFS กว่าใน CFS ในขณะค่าสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ใน CFS กว่าใน DFS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าสีของไส้กรอกระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งสามารถเห็นได้ในตารางที่ 3 A, B, L และค่านิยมในไส้กรอกทั้งสองก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่ระบุไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญของวัตถุเจือปนอาหารและสภาพการเก็บรักษา ในผลิตภัณฑ์สี โดยเฉลี่ยมี DFS A, B และค่า L 2.44, 16.64 และ 60.93 ตามลำดับในขณะที่ใน CFS ค่าเหล่านี้เป็น 11.90, 12.80 และ 55.24 ตามลำดับในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล 3 เดือน เดอะบี L และค่านิยมที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ใน DFS กว่าใน CFS ในขณะที่ค่าสูงอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) CFS กว่าใน DFS

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีค่าของไส้กรอกในแช่เย็นสามารถเห็นได้ในตารางที่ 3 A , B , และค่าทั้งไส้กรอก ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p > 0.05    ) ตลอดระยะเวลาในการเก็บ ระบุไม่พบผลของวัตถุเจือปนอาหารและสภาวะการเก็บรักษาในผลิตภัณฑ์สี โดยเฉลี่ย , DFS มี A , B , และ L เท่ากับ 2.44 ต่อมิลลิลิตร และ 60.93 ตามลำดับ ในขณะที่ในโฆษณา ค่าเหล่านี้ 11.90 12.80 , และ 55.24 ตามลำดับในช่วง 3 เดือนระยะเวลาการเก็บรักษา . B และฉันมีค่าสูงกว่า ( P < 0.05    ) ใน DFS กว่าในโฆษณา ส่วนค่าสูงกว่า ( P < 0.05    ) ในโฆษณามากกว่าใน DFS