Fig. 1A showed the effects of the a

Fig. 1A showed the effects of the addition of MD and b-CD on the yield of spray-dried purple sweet potato flour. The additions of MD (10e40 g/100 g) and b-CD (10e20 g/100 g) significantly improved the yield of flour. This was reflected by the lower flour
yield without carrier (23.32 g/100 g) contrary to these with carriers (26.44e41.08 g/100 g). With the increase in the addition of the carriers, the flour yield first dramatically increased and reached a plateau. The increase in flour yields of 39.85 and 37.75 g/ 100 g were obtained with the addition of 30 g/100 g MD and 10 g/100 g b-CD. The significant increase in flour yield induced by the addition of the carriers could be attributed to the carrier’s ability to form outer layers on the droplet and increase the glass transitions temperature (Tg). This could have reduced the flour deposition on drying wall (Ahmed, Akter, & Eun, 2010). With the increase of MD from 30 g/100 g to 40 g/100 g, little changes were observed in flour yield but the attractive purple color of the flour significantly diminished. The yields of purple sweet potato flour with b-CD/MD (0, 1/10,1/8, 1/5, 1/3, w/w) as carrier were further investigated at a fixed addition of MD (20 g/100 g). The results are shown in Fig. 1B. With the addition of b-CD increased from 2.0 g/100 g to 4.0 g/100 g in the feed the flour yield sharply increased by 11.62%e43.55%, compared to the flour yield with 20 g/100 g MD only. When 30 g/100 g MD and 24 g/100 g b-CD/MD (1/5, w/w) were used as carriers comparative flour yields (39.85 and 40.41 g/100 g) were achieved. This implied that the required level of combined carrier of b-CD/MD was lower than that of MD to achieve the same level f flour yield.
The flours prepared with the addition of 30 g/100 g MD, 10 g/ 100 g b-CD and 24 g/100 g b-CD/MD (1/5, w/w) were used in the following experiments.
Fig.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเดื่อ 1a แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของการเพิ่มขึ้นของ md และ b-cd ที่มีต่อผลผลิตของสีม่วงแป้งมันฝรั่งหวานสเปรย์แห้ง ภาพของ md (10e40 กรัมต่อ 100 กรัม) และ b-cd (10e20 กรัมต่อ 100 กรัม) ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญผลผลิตของแป้ง นี้ได้สะท้อนให้เห็นโดยแป้ง
อัตราผลตอบแทนที่ต่ำกว่าผู้ให้บริการได้โดยไม่ต้อง (23.32 กรัมต่อ 100 กรัม) ตรงกันข้ามกับเหล่านี้กับผู้ให้บริการ (26.44e41.08 กรัมต่อ 100 กรัม) กับการเพิ่มขึ้นของผู้ให้บริการนอกจากนี้ที่ผลผลิตแป้ง​​ครั้งแรกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและถึงที่ราบสูง การเพิ่มขึ้นของอัตราผลตอบแทนของแป้ง 39.85 และ 37.75 กรัม / 100 กรัมที่ได้รับด้วยนอกเหนือจาก 30 กรัมต่อ 100 กรัม md และ 10 กรัมต่อ 100 กรัม b-cdเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผลผลิตแป้ง​​ที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของผู้ให้บริการสามารถนำมาประกอบกับความสามารถของผู้ให้บริการในรูปแบบชั้นนอกที่หยดและเพิ่มอุณหภูมิการเปลี่ยนกระจก (TG) นี้อาจมีการลดการสะสมแป้งบนผนังแห้ง (อาเหม็ด akter, & eun, 2010) กับการเพิ่มขึ้นของ md จาก 30 กรัมต่อ 100 กรัมถึง 40 กรัมต่อ 100 กรัม,การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ถูกตั้งข้อสังเกตในผลผลิตแป้ง​​ แต่สีม่วงที่น่าสนใจของแป้งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อัตราผลตอบแทนของแป้งสีม่วงหวานมันฝรั่งด้วย b-cd/md (0, 1/10, 1/8, 1/5, 1/3, w / w) เป็นผู้ให้บริการการตรวจสอบเพิ่มเติมได้ที่นอกจากนี้คง md (20 กรัม / 100 กรัม) ผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงในรูปที่ 1b ด้วยนอกเหนือจาก b-cd เพิ่มขึ้นจาก 2.0 กรัมต่อ 100 กรัม 40 กรัมต่อ 100 กรัมในอาหารแป้งผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดย 11.62% e43.55% เมื่อเทียบกับอัตราผลตอบแทนจากแป้งกับ 20 กรัมต่อ 100 กรัม MD เพียง เมื่อ 30 กรัมต่อ 100 กรัม md และ 24 กรัมต่อ 100 กรัม b-cd/md (1/5 w / w) ถูกนำมาใช้เป็นผู้ให้บริการผลผลิตแป้ง​​เปรียบเทียบ (39.85 และ 40.41 กรัมต่อ 100 กรัม) ก็ประสบความสำเร็จนี้ส่อให้เห็นว่าระดับที่จำเป็นของผู้ให้บริการรวมของ b-cd/md ต่ำกว่าของ md เพื่อให้บรรลุในระดับเดียวกันฉผลผลิตแป้ง​​.
แป้งที่เตรียมไว้ด้วยนอกเหนือจาก 30 กรัมต่อ 100 กรัม md 10 กรัม / 100 กรัม b-cd และ 24 กรัมต่อ 100 กรัม b-cd/md (1/5 w / w) ถูกนำมาใช้ในการทดลองต่อไปนี้.
มะเดื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Fig. 1A แสดงให้เห็นว่าผลกระทบของการเพิ่มของ MD และบีซีดีในผลผลิตของแป้งแห้งพ่นสีม่วงหวานมัน เพิ่มของ MD (10e40 g/100 g) และบีซีดี (10e20 g/100 g) ปรับปรุงผลผลิตของแป้งมาก นี้ถูกสะท้อน โดยแป้งล่าง
ผลผลิต โดยบริษัทขนส่ง (23.32 g/100 g) ขัดต่อด้วยสายการบิน (26.44e41.08 g/100 g) มีการเพิ่มขึ้นของการเพิ่มของสาย ผลผลิตแป้งครั้งแรกอย่างมากเพิ่มขึ้น แล้วถึงราบสูง ทำให้เพิ่มแป้งของ 39.85 และ 37.75 g/100 g ได้รับแห่ง 30 g/100 g MD และ 10 g/100 g b-CD การเพิ่มผลตอบแทนแป้งที่เกิดจากการเพิ่มสายการบินที่อาจเกิดจากผู้สามารถรูปแบบชั้นภายนอกในการหยด และเพิ่มอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้ว (Tg) นี้สามารถลดการสะสมแป้งอบแห้งผนัง (Ahmed, Akter & Eun, 2010) มีการเพิ่มขึ้นของ MD จาก 30 กรัม/100 กรัมกับ 40 g/100 g เปลี่ยนแปลงน้อยสุภัคผลผลิตแป้ง แต่สีม่วงน่าสนใจของแป้งลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ผลผลิตของมันเทศสีม่วงแป้งกับบี-CD/MD (0, 1/10,1/8, 1/5, 1/3, w/w) เป็นผู้ถูกตรวจสอบเพิ่มเติมที่เพิ่มถาวรของ MD (20 g/100 g) ผลลัพธ์จะแสดงใน Fig. 1B ซีบีดีแห่งเพิ่มขึ้นจาก 2.0 g/100 g 40 g/100 g ในตัวดึงข้อมูลผลผลิตแป้งอย่างรวดเร็วเพิ่มขึ้น 11.62%e43.55% เปรียบเทียบกับผลผลิตแป้งกับ 20 กรัม/100 กรัม MD เท่านั้น เมื่อ 30 g/100 g MD และ 24 กรัม/100 กรัม b-CD/MD (1/5, w/w) ใช้เป็นสายการบินเปรียบเทียบแป้ง (39.85 และ 40.41 g/100 g) ที่ทำให้สำเร็จ โดยนัยนี้ว่า ระดับของการขนส่งรวมของ b-CD/MD ต้องไม่ต่ำกว่าที่ MD ให้เดียว f ระดับแป้งผลผลิตสุด
แป้งพร้อมเพิ่มของ 30 g/100 g MD บีซีดี 10 g/100 g และ 24 กรัม/100 กรัม b-CD/MD (1/5, w/w) ใช้ในการต่อทดลอง
ฟิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูป. 1 แสดงให้เห็นผลของการเพิ่มและ MD b - ซีดีที่ให้ผลตอบแทนของแป้งมันเทศพ่นสเปรย์สีม่วง - แห้ง การเพิ่มของ MD ( G 10 E 40 กรัม/ 100 )และ B - CD ( G 10 E 20 กรัม/ 100 )ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญให้ผลตอบแทนของแป้ง โรงแรมแห่งนี้สะท้อนออกมาโดยแป้งต่ำกว่า
ซึ่งจะช่วยให้ผู้ให้บริการโดยไม่ยอมจำนน( 23.32 กรัม/ 100 กรัม)ขัดต่อเหล่านี้พร้อมด้วยผู้ให้บริการ( 26.44 อี 41.08 กรัม/ 100 กรัม) พร้อมด้วยการเพิ่มขึ้นในการเพิ่มของผู้ให้บริการส่งแป้งให้ผลตอบแทนที่มากขึ้นเป็นครั้งแรกและถึงแพลโทที่ เพิ่มในอัตราผลตอบแทนของแป้ง 39.85 และ 37.75 / G 100 กรัมได้ด้วยการเพิ่ม 30 กรัม/ 100 กรัมและ MD 10 กรัม/ 100 กรัม b - แผ่นซีดีเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่ทำให้เกิดในแป้งได้จากการที่มีผู้ให้บริการที่ไม่สามารถเป็นผลสืบเนื่องจากการเป็นผู้ให้บริการความสามารถในการสร้างชั้นด้านนอกบนพลเถลิงและการเพิ่ม อุณหภูมิ การเปลี่ยนกระจก( TG ) โรงแรมแห่งนี้ไม่มีลดลงมีแป้งที่อยู่บนผนังทำให้แห้ง( Ahmed akter & eun 2010 ) พร้อมด้วยการเพิ่มขึ้นของ MD จาก G 30 กรัม/ 100 G 40 กรัม/ 100มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยสังเกตเห็นในแป้งแต่สีม่วงสีที่ดึงดูดใจของแป้งที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ที่อัตราผลตอบแทนของสีม่วงสีมันเทศแป้ง b - CD / md ( 0 , 1/10 , 1 / 8 , 1/5 , 1/3 1/3 1/3 , W / W )เป็นผู้ให้บริการอีกทั้งการสอบสวนที่คงที่ของ MD ( 20 กรัม/ 100 กรัม) ผลการค้นหาจะแสดงอยู่ในรูปที่ 1 b . พร้อมด้วยการเพิ่มของ B - ซีดีเพิ่มขึ้นจาก 2.0 กรัมกรัม/ 100 ถึง 4 .G 0 G / 100 ในอาหารที่ให้ผลตอบแทนแป้งที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดย 11.62% e 43.55% เมื่อเทียบกับการให้ผลตอบแทนแป้งที่พร้อมด้วย MD G 20 กรัม/ 100 เท่านั้น เมื่อ 30 กรัม/ 100 กรัมและ MD 24 กรัม/ 100 กรัม b - CD / md ( 1/5 , W / W )ได้ถูกนำมาใช้เป็นผู้ให้บริการความได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบอัตราผลตอบแทนแป้ง( 39.85 และ 40.41 ตารางเมตรกรัม/ 100 กรัม)เกิดขึ้น.โรงแรมแห่งนี้ว่าที่ต้องใช้ระดับซึ่งประกอบด้วยผู้ให้บริการของ B - CD / md อยู่ในระดับต่ำกว่าที่ MD เพื่อให้เหมือนกับระดับ F แป้งให้ผลตอบแทน.
ที่เตรียมแป้งบักวีตด้วยการเพิ่ม 30 กรัม/ 100 กรัม MD , 10 กรัม/ 100 กรัม b - CD และ 24 กรัม/ 100 กรัม b - CD / md ( 1/5 , W / W )ได้ถูกนำมาใช้ในการทดลอง.
รูป.