Hydroxytyrosol (2-(3,4-di-hydroxyphenyl)ethanol) and tyrosol (2-(4-hydroxyphenyl)ethanol) are phenolic compounds naturally present in olive trees (Olea europaea L.), fruits, olive oil and olive mill waste (‘alperujo’), both in their molecular form or as part of more complex molecules, mostly as esters of elenolic acid [1], [2], [3], [4] and [5]. The chemical structures of hydroxytyrosol and tyrosol are shown in Fig. 1.
Hydroxytyrosol (2-(3,4-di-hydroxyphenyl)ethanol) และ tyrosol (2-(4-hydroxyphenyl)ethanol) เป็นม่อฮ่อมที่อยู่ตามธรรมชาติในต้นมะกอก (Olea europaea L.), ผลไม้ น้ำมันมะกอก และมะกอกสีเสีย ('alperujo'), ทั้ง ในแบบฟอร์มของโมเลกุล หรือ เป็นส่วนหนึ่งของโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น ส่วนใหญ่ esters elenolic กรด [1], [2], [3], [4] และ [5] มีแสดงโครงสร้างทางเคมีของ hydroxytyrosol และ tyrosol ใน Fig. 1
การแปล กรุณารอสักครู่..
hydroxytyrosol ( 2 - ( 3,4-di-hydroxyphenyl ) เอทานอล ) และ tyrosol ( 2 - ( 4-hydroxyphenyl ) เอทานอล ) เป็นสารประกอบฟีนอลธรรมชาติที่มีอยู่ในต้นไม้มะกอกโอลี europaea L . ) , ผลไม้ , น้ำมันมะกอกและของเสียจากโรงงานมะกอก ( 'alperujo ' ) ทั้งในรูปแบบของโมเลกุลหรือส่วนของโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น ส่วนใหญ่เป็นเอสเทอร์ของกรด elenolic [ 1 ] , [ 2 ] , [ 3 ] , [ 4 ] และ [ 5 ]โครงสร้างทางเคมีของ hydroxytyrosol และ tyrosol แสดงในรูปที่ 1
การแปล กรุณารอสักครู่..