The tomato is one of the most widel

The tomato is one of the most widely cultivated vegetable crops
and is used globally for human nutrition. Millions of tons of tomatoes
are processed yearly to produce products such as ketchup and
sauce, resulting in large amounts of tomato peel, pulp, and seed as
industrial waste, an amount almost equivalent to 40% of the raw
material. Concentrations of lycopene in tomato vary from 30 to
200 mg/kg in fresh fruit and from 430 to 2950 mg/kg on a dry basis
(Vasapollo et al., 2004). Lycopene represents more than 85% of the
total carotenoids; tomato peel contains about five times more lycopene
than tomato pulp (Lazos and Kalathenos, 1988; Sharma and
Le Maguer, 1996).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเขือเทศเป็นพืชผักที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดอย่างใดอย่างหนึ่งและใช้โลกมนุษย์โภชนาการ ล้านตันของมะเขือเทศประมวลผลประจำปีในการผลิตผลิตภัณฑ์เช่นซอสมะเขือเทศ และน้ำ ผลเปลือกมะเขือเทศ เยื่อกระดาษ และเมล็ดเป็นจำนวนมากกากอุตสาหกรรม จำนวนเกือบเท่ากับ 40% ของวัตถุดิบวัสดุ ความเข้มข้นของ lycopene ในมะเขือเทศแตกต่างจาก 30 ไป200 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ในผลไม้ และ จาก 430 ถึง 2950 มิลลิกรัม/กิโลกรัมตามแห้ง(Vasapollo et al., 2004) Lycopene แทนมากกว่า 85% ของการรวม carotenoids เปลือกมะเขือเทศประกอบด้วย lycopene มากกว่าห้าครั้งกว่าเยื่อมะเขือเทศ (Lazos และ Kalathenos, 1988 Sharma และเลอ Maguer, 1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในพืชผักที่ปลูกกันอย่างแพร่หลาย
และมีการใช้ทั่วโลกสำหรับโภชนาการของมนุษย์ ล้านตันของมะเขือเทศ
มีการประมวลผลเป็นประจำทุกปีในการผลิตสินค้าเช่นซอสมะเขือเทศและ
ซอสผลในปริมาณมากของเปลือกมะเขือเทศเยื่อกระดาษและเมล็ดเป็น
ของเสียจากอุตสาหกรรมจำนวนเกือบเทียบเท่ากับ 40% ของวัตถุดิบ
วัสดุ ความเข้มข้นของไลโคปีนในมะเขือเทศแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง
200 มก. / กก. ในผลไม้สดและ 430-2,950 มิลลิกรัม / กิโลกรัมน้ำหนักแห้ง
(Vasapollo et al., 2004) ไลโคปีนเป็นมากกว่า 85% ของ
นอยด์รวม; เปลือกมะเขือเทศมีประมาณห้าครั้งไลโคปีน
มากกว่ามะเขือเทศเยื่อกระดาษ (Lazos และ Kalathenos 1988; Sharma และ
Le Maguer, 1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในมากที่สุดอย่างกว้างขวางปลูกพืชผัก
และใช้ทั่วโลกเพื่อโภชนาการมนุษย์ ล้านตันของมะเขือเทศ
มีการประมวลผลรายปีเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เช่นซอสมะเขือเทศ
ซอส ส่งผลให้จำนวนมากของเปลือกเยื่อมะเขือเทศและเมล็ดเป็น
กากอุตสาหกรรม ยอดเงินเกือบเท่ากับ 40% ของวัตถุดิบ

ความเข้มข้นของไลโคปีนในมะเขือเทศ แตกต่างจาก 30

200 มก. / กก. ในผลไม้สดและจากการ 0 มิลลิกรัม / กิโลกรัม บนพื้นฐานแห้ง (
vasapollo et al . , 2004 ) ไลโคปีนแทนมากกว่า 85% ของ
แคโรทีนอยด์ทั้งหมด ; เปลือกมะเขือเทศมีประมาณห้าครั้งมากกว่าเยื่อมะเขือเทศไลโคปีน
( lazos และ kalathenos , 1988 ; Sharma และ
เลอ maguer , 1996 )