The present paper is informed by a

The present paper is informed by a general statement: that
almost all work on nutrition and public health has overestimated
the significance of nutrients and of foods as such,
and has underestimated or even overlooked the significance
of processing. To express this rather more strongly: ‘The
issue is not foods, nor nutrients, so much as processing’(1).
Authoritative reports, official and other dietary guidelines,
and other documents concerned with food and
health, accept or assume that processed foods and drinks
are implicated in the current pandemics of obesity and
chronic diseases(2,3). The manufacture and supply of such
products have expanded globally(4). Yet time trends in
consumption are largely unknown, especially in lowerincome
countries. Instead, studies examining dietary

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระดาษปัจจุบันได้รับการแจ้งจากคำสั่งทั่วไป: ที่งานโภชนาการและสุขภาพของประชาชนเกือบทั้งหมดมีนการความสำคัญ ของสารอาหาร และอาหารเช่นนี้และมีตลอด หรือแม้แต่มองข้ามความสำคัญของการประมวลผล การแสดงนี้ค่อนข้างจะแข็งแรงขึ้น: ' การปัญหาไม่ได้อาหาร สารอาหาร ไม่มากเป็น processing'(1)รายงานมีสิทธิ์ อย่างเป็นทางการ และแนว ทางการบริโภคอาหารอื่น ๆและเอกสารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร และสุขภาพ ยอมรับ หรือสมมติที่ประมวลผลอาหารและเครื่องดื่มมีความเกี่ยวข้องประชาธิปไตยปัจจุบันของโรคอ้วน และdiseases(2,3) เรื้อรัง การผลิตและอุปทานดังกล่าวผลิตภัณฑ์มีการขยายตัว globally(4) ได้ เวลาแนวโน้มในการบริโภคไม่ทราบส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน lowerincomeประเทศ แทน ศึกษาตรวจสอบอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระดาษในปัจจุบันได้รับแจ้งจากคำสั่งทั่วไป: ที่
เกือบทุกงานเกี่ยวกับโภชนาการและสุขภาพของประชาชนได้ประเมิน
ความสำคัญของสารอาหารและอาหารเป็นดังกล่าว
และมีการประเมินหรือแม้กระทั่งมองข้ามความสำคัญ
ของการประมวลผล ในการแสดงนี้ค่อนข้างมากขึ้นอย่างมาก: "The
ปัญหาไม่ได้เป็นอาหารหรือสารอาหารให้มากที่สุดเท่าประมวลผล '(1).
รายงานเผด็จการ, แนวทางการบริโภคอาหารอย่างเป็นทางการและอื่น ๆ
และเอกสารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารและ
สุขภาพยอมรับหรือคิดว่าอาหารแปรรูป และเครื่องดื่มที่
มีการเกี่ยวข้องในการระบาดในปัจจุบันของโรคอ้วนและ
โรคเรื้อรัง (2,3) การผลิตและอุปทานของเช่น
ผลิตภัณฑ์มีการขยายตัวทั่วโลก (4) แต่แนวโน้มระยะเวลาใน
การบริโภคเป็นที่รู้จักส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน lowerincome
ประเทศ แต่การศึกษาตรวจสอบอาหาร