Gluconic acid (pentahydroxycaproic

Gluconic acid (pentahydroxycaproic acid, Fig. 1) is
produced from glucose through a simple dehydrogenation reaction catalysed by glucose oxidase. Oxidation of
the aldehyde group on the C-1 of b-D-glucose to a carboxyl group results in the production of glucono-d-lactone (C6H10O6, Fig.1) and hydrogen peroxide. Glucono-d-lactone is further hydrolysed to gluconic acid either
spontaneously or by lactone hydrolysing enzyme, while
hydrogen peroxide is decomposed to water and oxygen
by peroxidase. The gluconate pathway is detailed in Fig.
2. The conversion process could be purely chemical too,
but the most commonly involved method is the fermentation process. The enzymatic process could also be conducted, where the conversion takes place in the absence
of cells with glucose oxidase and catalase derived from
A. niger. Nearly 100 % of the glucose is converted to gluconic acid under the appropriate conditions. This method is an FDA approved process. Production of gluconic acid using the enzyme has the potential advantage
that no product purification steps are required (1) if the

enzyme is immobilised, e.g. the use of a polymer membrane adjacent to anion-exchange membrane of low-density polyethylene grafted with 4-vinylpyridine (1).
However, this approach is not yet common in the industry, and it will not be considered in the review.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็น Gluconic กรด (pentahydroxycaproic, Fig. 1)ผลิตจากน้ำตาลกลูโคสผ่านปฏิกิริยา dehydrogenation ง่ายที่ catalysed โดย oxidase กลูโคส ออกซิเดชันของแอลดีไฮด์กลุ่ม C-1 b-D-กลูโคสกลุ่ม carboxyl ผลผลิต glucono-d-lactone (C6H10O6 ภาพ) และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ Glucono-d-lactone คือเพิ่มเติม hydrolysed กับกรด gluconic อย่างใดอย่างหนึ่งในขณะที่ธรรมชาติ หรือ lactone hydrolysing เอนไซม์ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จะย่อยสลายไปกับน้ำและออกซิเจนโดย peroxidase ทางเดิน gluconate มีรายละเอียดในฟิก2. การแปลงอาจเป็นสารเคมีเพียงอย่างเดียวมากเกินไปแต่วิธีการเกี่ยวข้องมากที่สุดคือ กระบวนการหมัก การที่เอนไซม์ในระบบสามารถยังดำเนินการ ที่แปลงใช้เวลาในการขาดงานของเซลล์ที่มีกลูโคส oxidase และ catalase มาไนเจอร์อ. เกือบ 100% ของน้ำตาลกลูโคสจะถูกแปลงเป็น gluconic กรดภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม วิธีการนี้เป็นกระบวนการยุติ ผลิตของกรด gluconic ใช้เอนไซม์มีประโยชน์อาจเกิดขึ้นขั้นตอนการฟอกผลิตภัณฑ์ไม่ที่ต้อง (1) ถ้าการimmobilised เอนไซม์ การใช้เมมเบรนโพลิเมอร์ติดกับเมมเบรนแลกเปลี่ยน anion ของ grafted กับ 4-vinylpyridine (1) เอทิลีนความหนาแน่นต่ำเช่นกันอย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ยังไม่มีทั่วไปในอุตสาหกรรม และมันจะไม่ถูกพิจารณาตรวจทาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรด Gluconic (กรด pentahydroxycaproic, รูป. 1)
มีการผลิตจากน้ำตาลกลูโคสผ่านปฏิกิริยาไฮโดรจีเนง่ายโดยตัวเร่งปฏิกิริยาเอนไซม์กลูโคส การเกิดออกซิเดชันของกลุ่มลดีไฮด์ใน C-1 ของ BD-กลูโคสไปยังกลุ่ม carboxyl ผลในการผลิต glucono-D-lactone นี้ (C6H10O6, รูปที่ 1) และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
Glucono-D-lactone เป็นย่อยต่อไป Gluconic
กรดทั้งธรรมชาติหรือโดยการlactone
เอนไซม์ย่อยสลายในขณะที่ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จะถูกย่อยสลายไปในน้ำและออกซิเจนโดย
peroxidase ทางเดิน gluconate มีรายละเอียดในรูปที่.
2 ขั้นตอนการแปลงอาจเป็นสารเคมีอย่างหมดจดเกินไป
แต่วิธีที่สุดที่เกี่ยวข้องกันทั่วไปเป็นกระบวนการหมัก กระบวนการของเอนไซม์อาจจะมีการดำเนินการที่แปลงจะเกิดขึ้นในกรณีที่ไม่มีของเซลล์ที่มีเอนไซม์กลูโคสและ catalase มาจากเอ ประเทศไนเธอร์ เกือบ 100% ของน้ำตาลกลูโคสจะถูกแปลงเป็นกรด Gluconic ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม วิธีการนี้เป็นกระบวนการที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA การผลิตกรด Gluconic ใช้เอนไซม์มีข้อได้เปรียบที่มีศักยภาพที่ไม่มีขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์จะต้อง (1) ถ้าเอนไซม์ตรึงเช่นการใช้งานของเมมเบรนพอลิเมอที่อยู่ติดกับเมมเบรนไอออนแลกเปลี่ยนของเอทิลีนความหนาแน่นต่ำทาบกับ4 vinylpyridine (1). แต่วิธีนี้ยังไม่เป็นที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมและมันจะไม่ได้รับการพิจารณาในการตรวจสอบ