The minimum inhibitory concentratio

The minimum inhibitory concentration (MIC) results (Table 5)
partially coincided with those obtained in the agar diffusion
method, because Gram-positive bacteria (S. aureus and L.
monocytogenes) required smaller quantities of coffee extracts
to induce growth inhibition. S. aureus showed the lowest MIC,
needing only 5 mg/mL of Arabica spent coffee extract to inhibit
the pathogen growth. However, it must be pointed out that
coffee extracts with concentrations less than 160 mg had antibacterial
activity against Gram-negative strains. A possible
explanation could be that high molecular weight compounds
which are partially responsible for antibacterial activity interfere
with the diffusion through the agar (Cagri, Ustunol, & Ryser,
2001). Moreover, Ps. aeruginosa and S. Choleraesuis showed
similar or lower MICs than B. subtilis and C. albicans. The data
showed that amounts ranging from 5 to 80 mg/mL of spent
coffee were capable of inhibiting the growth of a broad range
of microorganisms with concentrations of 106 cfu/mL; however,
the most resistant bacteria (E. coli) required larger quantities.
Finally, three of the most susceptible microorganisms were
chosen for studying their growth in the presence of low concentrations
of Arabica and Robusta spent coffee (12 mg/mL)
throughout time. The numbers of viable cells (log cfu/mL) at
1, 24, 48 and 72 h of exposure are shown in Fig. 1. As expected,
S. aureus was the most sensitive microorganism to the
tested extracts, with a maximum reduction of 2–4 logarithms
compared to the control after 24 h of exposure, and still remains
approximately 2.5–3 log after 72 hours (Fig. 1a). It must be
pointed out that Robusta spent coffee showed bacteriostatic
activity during the first 24 h (no increased concentration from
the initial one). On the other hand, a slight growth inhibition
(1 log cfu/mL after 72 hours) was observed in the cases of
B. subtilis and C. albicans cultures (Fig. 1b, 1c). However, this reduction
was higher than expected, since the amount of spent
coffee was fourfold lower than B. subtilis and C. albicans MICs.
Therefore, our data suggest that small amounts of spent coffee
extracts may cause a bacteriostatic effect on microorganisms
during long exposures.
The response of each microorganism to coffee samples
might be influenced by a number of factors. Firstly, structural
differences between Gram-negative and Gram-positive bacteria,
specifically in the outer membrane, have been associated
with resistance patterns. Secondly, the differences in the antimicrobial
activity could also be affected by the variation of
the concentrations of the phytochemicals among coffee samples
(Table 1). Our data suggest that Gram-positive bacteria appear
to be more susceptible to phenolic acids, coinciding with that
which was reported by Del Castillo et al. (2007). Several authors
have proposed that the hydroxycinnamic acids, and specifi-
cally the hydroxyl groups on chlorogenic acids, are responsible
for the antimicrobial activity, probably due to their capability

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นต่ำสุด (MIC) ผล (ตารางที่ 5)
ในเวลาใกล้เคียงบางส่วนที่มีผู้ที่ได้รับในการแพร่วุ้น
วิธีเพราะแบคทีเรียแกรมบวก (S. aureus และ L.
monocytogenes) ที่จำเป็นในปริมาณที่น้อยกว่าของสารสกัดจากกาแฟ
ที่จะทำให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโต แสดงให้เห็นว่าเชื้อ S. aureus MIC ต่ำสุดที่
ต้องการเพียง 5 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรอาราบิก้าใช้เวลาสกัดจากกาแฟในการยับยั้ง
การเจริญเติบโตของเชื้อโรค แต่ก็จะต้องชี้ให้เห็นว่า
สารสกัดจากกาแฟที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า 160 มิลลิกรัมมีต้านเชื้อแบคทีเรีย
สายพันธุ์กิจกรรมกับแกรมลบ ที่เป็นไปได้
อาจจะเป็นคำอธิบายที่สูงสารที่มีน้ำหนักโมเลกุล
ที่มีบางส่วนรับผิดชอบฤทธิ์ต้านแบคทีเรียยุ่งเกี่ยว
กับการแพร่กระจายผ่านวุ้น (Cagri, Ustunol และ Ryser,
2001) นอกจากนี้ Ps aeruginosa และแสดงให้เห็นว่าเอส choleraesuis
MICs ที่คล้ายกันหรือต่ำกว่า B. subtilis และ C. albicans ข้อมูลที่
แสดงให้เห็นว่าจำนวนเงินตั้งแต่ 5-80 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรใช้เวลา
ชงกาแฟมีความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของความหลากหลาย
ของเชื้อจุลินทรีย์ที่มีความเข้มข้นของ 106 โคโลนี / มิลลิลิตร; แต่
แบคทีเรียทนมากที่สุด (E. coli) ที่จำเป็นในปริมาณมาก.
ในที่สุดสามของจุลินทรีย์ที่อ่อนไหวเป็นที่สุดที่ถูก
เลือกสำหรับการศึกษาการเจริญเติบโตของพวกเขาในการปรากฏตัวของความเข้มข้นต่ำ
ของอาราบิก้าและโรบัสต้าใช้เวลาชงกาแฟ (12 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร)
ตลอดเวลา ตัวเลขของเซลล์ที่มีชีวิต (log cfu / มิลลิลิตร) ที่
1, 24, 48 และ 72 ชั่วโมงของการเปิดรับจะแสดงในรูป 1. ตามที่คาดไว้,
S. aureus เป็นจุลินทรีย์ที่มีความสำคัญมากที่สุดในการ
ทดสอบสารสกัดที่มีการลดสูงสุด 2-4 ลอการิทึม
เมื่อเทียบกับการควบคุมหลังจาก 24 ชั่วโมงของการเปิดรับและยังคงอยู่
ประมาณ 2.5-3 ล็อกหลังจาก 72 ชั่วโมง (รูป. 1a) มันจะต้อง
ชี้ให้เห็นว่าการใช้จ่ายกาแฟโรบัสต้าแสดงให้เห็น bacteriostatic
กิจกรรมในช่วงแรก 24 ชั่วโมง (ไม่มีความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นจากการ
เริ่มต้นอย่างใดอย่างหนึ่ง) ในทางตรงกันข้าม, การยับยั้งการเจริญเล็กน้อย
(1 log CFU / mL หลังจาก 72 ชั่วโมง) พบว่าในกรณีของ
บี subtilis และวัฒนธรรม C. albicans (รูป. 1b, 1c) อย่างไรก็ตามการลดลงนี้
เป็นที่สูงขึ้นกว่าที่คาดไว้เนื่องจากปริมาณของการใช้จ่าย
กาแฟถูกสี่เท่าต่ำกว่า B. subtilis และ C. albicans MICs.
ดังนั้นข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าจำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของกาแฟใช้เวลา
สกัดอาจก่อให้เกิดผลกระทบใน bacteriostatic จุลินทรีย์
ในระหว่างการเปิดรับยาว .
การตอบสนองของจุลินทรีย์แต่ละตัวอย่างกาแฟ
อาจจะได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ ประการแรกที่มีโครงสร้าง
แตกต่างระหว่างแบคทีเรียแกรมลบและแกรมบวก
โดยเฉพาะในเยื่อหุ้มชั้นนอกได้รับการเชื่อมโยง
กับรูปแบบความต้านทาน ประการที่สองความแตกต่างในยาต้านจุลชีพ
กิจกรรมอาจจะมีผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของ
ระดับความเข้มข้นของสารอาหารจากพืชในกลุ่มตัวอย่างกาแฟ
(ตารางที่ 1) ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียแกรมบวกปรากฏ
จะเป็นอ่อนแอมากขึ้นเพื่อกรดฟีนอลประจวบกับที่
ซึ่งได้รับการรายงานโดยเดลโลและคณะ (2007) นักเขียนหลายคน
ได้เสนอว่ากรด hydroxycinnamic และ specifi-
ถอนรากถอนโคนกลุ่มไฮดรอกซิบนกรด chlorogenic มีความรับผิดชอบ
สำหรับฤทธิ์ต้านจุลชีพอาจเป็นเพราะความสามารถของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นต่ำสุดที่ยับยั้ง ( MIC ) ผล ( ตารางที่ 5 )
บางส่วน ประจวบเหมาะกับที่ได้ในวุ้นกระจาย
วิธี เพราะแบคทีเรียแกรมบวก ( S . aureus และ L .
monocytogenes ) ต้องมีขนาดเล็กปริมาณของกาแฟสกัด
ชวนยับยั้งการเจริญเติบโต S . aureus พบไมค์ต่ำสุด
ต้องการเพียง 5 มก. / มล. ใช้กาแฟอาราบิก้าของสารยับยั้งเชื้อการเจริญเติบโต
. อย่างไรก็ตามมันจะต้องชี้ให้เห็นว่า
กาแฟสารสกัดที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า 160 มก. มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
กับเชื้อแกรมลบ คำอธิบายที่เป็นไปได้
อาจจะสูงโมเลกุลสารประกอบน้ำหนัก
ซึ่งจะต้องรับผิดชอบต่อฤทธิ์ต้านแบคทีเรียรบกวน
กับการแพร่ผ่าน ( cagri ustunol & ryser
, , , 2001 ) นอกจากนี้ ปล . aeruginosa และ scholeraesuis พบ
คล้ายกันหรือลดไมค์กว่า B . subtilis และ C . albicans . ข้อมูล
พบว่ายอดเงินตั้งแต่ 5 ถึง 80 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรใช้เวลา
กาแฟสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
หลากหลายที่มีความเข้มข้นของ CFU / 106 มิลลิลิตร ; อย่างไรก็ตาม ,
แบคทีเรียทนมากที่สุด ( E . coli ) ต้องมีขนาดใหญ่กว่าปริมาณ
สุดท้ายสามของจุลินทรีย์ที่เสี่ยงมากที่สุด คือ
เลือกเพื่อศึกษาการเจริญเติบโตของพวกเขาในการแสดงตนของความเข้มข้นต่ำของอาราบิก้า และ โรบัสต้า กาแฟ
ใช้เวลา 12 มก. / มล. )
ตลอดเวลา ตัวเลขของการวางเซลล์ ( log CFU / ml )
1 , 24 , 48 และ 72 ชั่วโมงของแสงจะถูกแสดงในรูปที่ 1 ตามที่คาดไว้ ,
S . aureus เป็นจุลินทรีย์ที่สําคัญที่สุด
ทดสอบสารสกัด ที่มีสูงสุดลด 2 – 4 ลอการิทึม
เมื่อเทียบกับการควบคุมหลังจาก 24 ชั่วโมงของแสง และยังคง
ประมาณ 2.5 - 3 ล็อกหลังจาก 72 ชั่วโมง ( รูปที่ 1A ) มันจะต้องชี้ให้เห็นว่าใช้กาแฟโรบัสต้า

มีกิจกรรม bacteriostatic ในช่วง 24 ชั่วโมง ( ไม่มีการเพิ่มความเข้มข้นจาก
เริ่มต้น ) บนมืออื่น ๆ , ยับยั้งการเจริญเติบโตเล็กน้อย
1 log CFU / ml หลังจาก 72 ชั่วโมง ) พบว่าในกรณีของ
B . subtilis และควัฒนธรรมา ( รูป 1B , 1C ) อย่างไรก็ตาม การลด
มากกว่าที่คาดการณ์ไว้ เนื่องจากปริมาณที่ใช้
กาแฟจาตุรงค์ต่ำกว่า B . subtilis และ C . albicans R .
ดังนั้นข้อมูลที่บ่งชี้ว่า ปริมาณที่น้อยใช้สารสกัดกาแฟ
อาจก่อให้เกิดผล bacteriostatic จุลินทรีย์

ช่วงเปิดรับที่ การตอบสนองของแต่ละคนตัวอย่างกาแฟ
จุลินทรีย์อาจจะได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ ประการแรก ความแตกต่างทางโครงสร้างระหว่าง แกรมลบ และ
แบคทีเรียแกรมบวก
เฉพาะในเนื้อเยื่อชั้นนอก ได้เกี่ยวข้อง
กับรูปแบบการต่อต้าน ประการที่สอง ความแตกต่างในฤทธิ์ต้านจุลชีพ
ยังอาจได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของ phytochemicals ใน

ตัวอย่างกาแฟ ( ตารางที่ 1 )ข้อมูลแนะนำว่าแบคทีเรียแกรมบวกปรากฏ
จะอ่อนแอมากขึ้นเพื่อฟีโนลิก กรด ประจวบกับที่
ซึ่งถูกรายงานโดย del Castillo et al . ( 2007 ) ผู้เขียนหลาย
ได้เสนอว่า กรด hydroxycinnamic และของเหลว -
คอลลี่ที่หมู่ไฮดรอกซิลบนกรดคลอโรจีนิก , มีความรับผิดชอบ
สำหรับฤทธิ์ต้านจุลชีพ อาจจะเนื่องจากของพวกเขาความสามารถ