High quality, unprocessed meat is among the most nutritious foods in the world.
A 100 gram portion (3.5 ounces) of raw ground beef contains large amounts of Vitamin B12, B3 (Niacin), B6, Iron, Zinc, Selenium and plenty of other vitamins and minerals (5).
Vitamin B12 is particularly important because it can not be gotten in ANY amount from plants. Studies show that out of vegans who don’t supplement with B12, 92% are deficient in this critical nutrient (6).
Unprocessed meat is also loaded with healthy fats, but meat from grass-fed animals contains up to 5 times as much Omega-3 as meat from grain-fed animals (7, 8, 9).
But the nutrient composition of meat goes way beyond all the macro- and micronutrients that we are all familiar with.
There is also a plethora of important lesser-known nutrients in meat, that can not be gotten from plants. These nutrients are crucial for optimal function of the body:
Creatine forms an energy reserve in the muscles and brain and is found only in animal foods. Vegetarians are deficient in creatine, leading to reduced physical and mental performance (10, 11, 12, 13).
Carnosine functions as a powerful anti-oxidant and provides protection against many degenerative processes. Carnosine is only found in animal foods (14, 15, 16, 17).
DHA and EPA are the active forms of Omega-3 in the human body and found primarily in animal foods. The body is inefficient at converting ALA (the plant form of Omega-3) to the active forms (18, 19, 20).
This is really just the tip of the iceberg. There is an immense amount of important trace nutrients in both plants and animals, some of which science has yet to uncover.
Bottom Line: Meat is highly nutritious and there are many nutrients in there that can not be gotten in any amount from plants.
คุณภาพสูง เนื้อยังไม่เป็นหนึ่งในอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลกส่วน 100 กรัม (3.5 ออนซ์) เนื้อดินดิบประกอบด้วยจำนวนมากของวิตามินบี 12, B3 (ไนอาซิน), B6 เหล็ก สังกะสี เกลือ และวิตามินและแร่ธาตุ (5) อื่น ๆ มากมายวิตามินบี 12 มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมันสามารถไม่ได้รับยอดเงินใด ๆ จากพืช การศึกษาแสดงออก vegans ที่ไม่เสริมกับ B12, 92% ขาดสารในสารอาหารสำคัญนี้ (6)ยังโหลดประมวลเนื้อกับไขมันสุขภาพ แต่เนื้อจากสัตว์เลี้ยงหญ้าประกอบด้วยค่าเป็น 5 ครั้งเท่าโอเมก้า-3 เป็นเนื้อจากสัตว์เลี้ยงข้าว (7, 8, 9)แต่องค์ประกอบธาตุอาหารเนื้อไปทางเหนือทั้งหมดแมโครและองค์ประกอบตามโรคที่เราคุ้นทั้งหมดนอกจากนี้ยังมีของน้อยรู้จักสารอาหารที่สำคัญในเนื้อ ที่ไม่ได้รับจากพืช สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญในการทำงานสูงสุดของร่างกาย:ควรบริโภครูปแบบการสำรองพลังงานในกล้ามเนื้อและสมอง และพบเฉพาะในอาหารสัตว์ มังสวิรัติจะขาดสารในนื้คือ นำลดกาย และจิตใจผลการดำเนินงาน (10, 11, 12, 13)Carnosine หน้าที่เหมือนมีประสิทธิภาพต้านอนุมูลอิสระ และช่วยป้องกันกระบวนการเสื่อมมาก Carnosine จะพบเฉพาะในอาหารสัตว์ (14, 15, 16, 17)ดีเอชเอและ EPA จะใช้งานรูปแบบโอเมก้า 3 ในร่างกายมนุษย์ และในอาหารสัตว์เป็นหลัก ร่างกายจะต่ำที่แปลงอลา (แบบฟอร์มโรงงานของโอเมก้า-3) แบบฟอร์มใช้งานอยู่ (18, 19, 20)นี้เป็นแค่การแนะนำส่วนเล็ก ๆ มีจำนวนติดตามที่สำคัญสารอาหารในพืชและสัตว์ บางส่วน ของวิทยาศาสตร์ที่มี แต่ การค้นพบอันยิ่งใหญ่ด้านล่างบรรทัด: เนื้อมีคุณค่าอาหารสูง และมีสารอาหารมากมายมีที่สามารถไม่ได้รับยอดเงินใด ๆ จากพืช
การแปล กรุณารอสักครู่..
ที่มีคุณภาพสูง, เนื้อสัตว์ที่ยังไม่ได้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก. ส่วน 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ของเนื้อดินดิบมีจำนวนมากของวิตามินบี 12, บี 3 (ไนอาซิน), B6, เหล็ก, สังกะสี, ซีลีเนียมและมากมายของอื่น ๆ วิตามินและแร่ธาตุ (5). วิตามินบี 12 เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันไม่สามารถอากาศในจำนวนเงินใด ๆ จากพืช การศึกษาแสดงให้เห็นว่าออกมาจากหมิ่นประมาทที่ไม่ได้เสริมด้วยวิตามินบี 12, 92% ขาดสารอาหารที่สำคัญนี้ (6). เนื้อสัตว์ที่ยังไม่ได้มีการโหลดยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่เนื้อจากสัตว์หญ้าเลี้ยงมีมากถึง 5 เท่าของโอเมก้า -3 เป็นเนื้อจากสัตว์เลี้ยงข้าว (7, 8, 9). แต่องค์ประกอบของสารอาหารจากเนื้อสัตว์ไปทางเหนือทั้งหมดแมโครและแร่ธาตุอาหารที่เราทุกคนคุ้นเคยกับ. นอกจากนี้ยังมีมากมายเหลือเฟือของสารอาหารที่สำคัญไม่ค่อยมีคนรู้จัก ในเนื้อสัตว์ที่ไม่สามารถ gotten จากพืช สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญสำหรับฟังก์ชั่นที่ดีที่สุดของร่างกาย: Creatine รูปแบบพลังงานสำรองในกล้ามเนื้อและสมองและพบเฉพาะในอาหารสัตว์ กินเจขาดรีนำไปสู่การลดประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายและจิตใจ (10, 11, 12, 13). ฟังก์ชั่น Carnosine เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและให้การป้องกันกระบวนการเสื่อมจำนวนมาก Carnosine ที่พบในอาหารสัตว์ (14, 15, 16, 17). DHA และ EPA เป็นรูปแบบที่ใช้งานของโอเมก้า 3 ในร่างกายมนุษย์และพบว่าส่วนใหญ่ใช้ในอาหารสัตว์ ร่างกายไม่มีประสิทธิภาพในการแปลง ALA (แบบโรงงานของโอเมก้า 3) รูปแบบการใช้งาน (18, 19, 20). นี้เป็นจริงเพียงปลายของภูเขาน้ำแข็ง มีจำนวนมหาศาลของสารอาหารที่สำคัญในการติดตามทั้งพืชและสัตว์บางอย่างที่วิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ค้นพบคือ. บรรทัดด้านล่าง: เนื้อสัตว์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสารอาหารหลายชนิดในนั้นที่ไม่สามารถอากาศในจำนวนเงินใด ๆ จากพืช
การแปล กรุณารอสักครู่..
คุณภาพสูง เนื้อยังไม่ได้เป็นหนึ่งในอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก
ส่วน 100 กรัมเนื้อดินดิบมีจำนวนมากของวิตามิน B12 , B3 ( ไนอาซิน ) , B6 , เหล็ก , สังกะสี , ซีลีเนียมและมากมายของวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ( 5 ) .
วิตามินบี12 โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สำคัญเพราะมันไม่สามารถมียอดเงินใด ๆจากพืชการศึกษาแสดงให้เห็นว่าของวีแกน ที่ไม่เสริมด้วยวิตามิน B12 92% ขาดในสารอาหารที่สำคัญ ( 6 ) .
ยังไม่ได้เนื้อยังเต็มไปด้วยไขมันสุขภาพ แต่เนื้อจากหญ้าเลี้ยงสัตว์มีถึง 5 เท่าโอเมกา 3 เป็นเนื้อจากเมล็ดเลี้ยงสัตว์ ( 7 , 8 , 9 )
แต่สารอาหารเนื้อไปเกินทั้งหมดแมโครและ micronutrients ที่เราทุกคนคุ้นเคยกับ
นอกจากนี้ยังมีมากมายเหลือเฟือของสารอาหารที่สำคัญที่รู้จักกันน้อยกว่าในเนื้อสัตว์ที่ไม่สามารถได้รับจากพืช สารอาหารเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย :
Creatine รูปแบบพลังงานสำรองในกล้ามเนื้อและสมอง และพบได้เฉพาะในอาหารจากสัตว์ มังสวิรัติ deficient ใน creatine ที่นำไปสู่ลดประสิทธิภาพทางร่างกาย และจิตใจ ( 10 , 11 , 12 , 13 ) .
คาร์โนซีนเป็นหน้าที่ที่มีประสิทธิภาพต้านอนุมูลอิสระและช่วยป้องกันกระบวนการเสื่อมมาก คาร์โนซีนจะพบในอาหารสัตว์ ( 14 , 15 , 16 , 17 ) .
DHA และ EPA จะใช้รูปแบบของโอเมก้า 3 ในร่างกายมนุษย์ และพบเฉพาะในอาหารจากสัตว์ ร่างกายจะไม่มีประสิทธิภาพในแปลงที่มีพืชรูปแบบของโอเมก้า 3 ) รูปแบบการใช้งาน ( 18 , 19 , 20 ) .
นี้เป็นเพียงปลายของภูเขาน้ำแข็งเท่านั้นจริงๆ มีจำนวนมหาศาลของสารอาหารสำคัญติดตามทั้งในพืชและสัตว์ ซึ่งวิทยาศาสตร์ยังเปิดเผย
ด้านล่างบรรทัด : เนื้อสัตว์เป็นคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสารอาหารหลายชนิดอยู่ที่ไม่สามารถมียอดเงินใด ๆจากพืช
การแปล กรุณารอสักครู่..