Water-holding capacity (WHC) is the

Water-holding capacity (WHC) is the result of biochemical and
physical changes occurring in muscle tissues postmortem and is largely
influenced by live animal stress, genetics, pre-slaughter handling conditions
and carcass cooling (Andres et al., 2007; Bowker,Wynveen, Grant,
& Gerrard, 1999; Rosenvold & Andersen, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความจุน้ำที่ถือ (WHC) เป็นผลมาจากทางชีวเคมีและการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ
ที่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและการชันสูตรศพเป็นส่วนใหญ่
อิทธิพลจากความเครียดชีวิตสัตว์พันธุศาสตร์การจัดการเงื่อนไขก่อนการฆ่า
และซากเย็น (andres et al, 2007. Bowker, wynveen ทุน
&เจอร์ราร์ด, 1999; Rosenvold &เซน, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กำลังการผลิต (WHC) เป็นผลของชีวเคมีถือน้ำ และ
ทางกายภาพเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ postmortem และเป็นใหญ่
ก่อนรับอิทธิพลจากสดสัตว์ความเครียด พันธุศาสตร์ ฆ่าจัดการเงื่อนไข
และซากเย็น (แซ et al., 2007 Bowker, Wynveen อนุญาต,
&เจอร์ราร์ด 1999 Rosenvold &แอนเดอร์ 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำ - ถือความจุ( whc )เป็นผลมาจากทางชีวเคมีและ
ทาง กายภาพ การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและชันสูตรศพซึ่งส่วนใหญ่เป็น
ซึ่งจะช่วยได้รับอิทธิพลมาจากสัตว์สดความเครียด,สาเหตุทางพันธุกรรม, Pre - การฆ่าการจัดการกับเงื่อนไข
และศพการระบายความร้อน(อันเดรียส et al ., 2007 ; bowker , wynveen ,ให้,
& gerrard , 1999 ; rosenvold &แอนเดอร์เซ่น, 2003 )