Heat treatment has been studied as

Heat treatment has been studied as an alternative to chemical treatments for
harvested fresh fruit and vegetables. Treatments include hot water dip (HWD),
saturated water vapour heat, hot dry air and hot water rinse (HWR) with brushing.
Beneficial effects of these heat treatments are linked
(i) through changes in physiological processes such as a reduction in chilling injury
and delay of ripening processes by heat inactivation of degradative enzymes
(ii) killing of critical insect contaminations
(iii) controlling the onset of fungal decay.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อนที่ได้รับการศึกษาเป็นทางเลือกสำหรับเคมีบำบัดผักและผลไม้สดที่เก็บเกี่ยว การรักษาได้แก่จุ่มน้ำร้อน (HWD),ความร้อนของไอน้ำอิ่มตัว อากาศร้อนแห้ง และน้ำล้าง (HWR) ด้วยแปรงผลประโยชน์ของการรักษาความร้อนเหล่านี้ถูกเชื่อมโยง(i) ผ่านการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการทางสรีรวิทยาเช่นการลดสะท้านและกระบวนการล่าช้าของสุก โดยเอนไซม์ degradative ฤทธิ์ร้อน(ii) ฆ่าของปนเปื้อนแมลงที่สำคัญ(iii) การควบคุมการโจมตีของเชื้อราผุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาความร้อนได้รับการศึกษาเป็นทางเลือกให้สารเคมีสำหรับ
ผลไม้สดและผักที่เก็บเกี่ยว การรักษารวมถึงการนอนแช่น้ำร้อน (HWD)
ความร้อนไอน้ำอิ่มตัวอากาศร้อนแห้งและล้างน้ำร้อน (HWR) กับการแปรงฟัน.
ผลประโยชน์ของการรักษาความร้อนเหล่านี้มีการเชื่อมโยง
(i) ผ่านการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการทางสรีรวิทยาเช่นการลดการบาดเจ็บหนาว
และความล่าช้าของกระบวนการทำให้สุกโดยการใช้งานความร้อนของเอนไซม์ย่อยสลาย
(ii) การฆ่าแมลงปนเปื้อนที่สำคัญ
(iii) การควบคุมการโจมตีของการสลายตัวของเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษาความร้อนได้ถูกศึกษา เป็นทางเลือกในการรักษาทางเคมีเก็บเกี่ยวผลไม้สดและผัก การรักษารวมถึงการจุ่มน้ำร้อน ( hwd )อิ่มตัวน้ำไอความร้อน ร้อน อากาศแห้ง และล้างออกด้วยน้ำอุ่น ( hwr ) แปรงผลดีของการรักษาความร้อนเหล่านี้จะเชื่อมโยง( ผม ) ผ่านการเปลี่ยนแปลงในกระบวนการทางสรีรวิทยา เช่น ลดการสะท้านหนาวและความล่าช้าของกระบวนการทำให้สุกโดยความร้อนของ degradative เอนไซม์( 2 ) ฆ่าแมลงปนเปื้อนวิกฤต( 3 ) การควบคุมการโจมตีของเชื้อราผุ