The antioxidant activityof the L/F

The antioxidant activity
of the L/F extract increased during cooking as demonstrated by the
significant decrease in lipid oxidation of cooked pork patties,which may
be attributed to Maillard reaction products formed during the cooking
process which were not present in the fresh pork patties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด L/F เพิ่มขึ้นในระหว่างการทำอาหารเป็นที่โดยลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกระบวนการเกิดออกซิเดชันของหมูสุก patties ซึ่งอาจเกิดจากผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard เกิดขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารกระบวนการที่ไม่อยู่ใน patties หมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ของ L / F สารสกัดเพิ่มขึ้นในช่วงการปรุงอาหารเป็นแสดงให้เห็นถึง
การลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการเกิดออกซิเดชันของไขมันของไส้หมูที่ปรุงสุกซึ่งอาจ
นำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ Maillard ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
กระบวนการที่ไม่ได้อยู่ในไส้หมูสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Parking for the original yesterday.