The enzymes catalyze the oxidation

The enzymes catalyze the oxidation of glucose, while gelatin protects the enzymes from deactivation by forming complexes with glucose

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์ในขณะที่ตุ๋นป้องกันเอนไซม์จากปิดใช้งาน โดยขึ้นคอมเพล็กซ์กับกลูโคสออกซิเดชันของกลูโคส สถาบัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์เป็นตัวกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของกลูโคสในขณะที่เจลาตินที่ช่วยปกป้องเอนไซม์จากการเสื่อมโดยการสร้างคอมเพล็กซ์ที่มีน้ำตาลกลูโคส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์เร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของกลูโคส ขณะที่เจลาตินป้องกันเอนไซม์จากเสื่อม โดยเป็นสารประกอบเชิงซ้อนกับกลูโคส