Furthermore, addition of sugars cau

Furthermore, addition of sugars caused lower water activity that is also the stabilizing factor since it displaces the hydration/dehydration equilibrium towards the colored chromophores by the removal of water, which slows down the hydration reaction of the flavilium cation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ นอกเหนือจากน้ำตาลเกิดกิจกรรมน้ำล่างที่ยังเป็นตัวคูณฟเฟกต์ตั้งแต่ปริมาตรสมดุลความชุ่มชื้น/คายน้ำต่อ chromophores สีของน้ำ ซึ่งช้าลงปฏิกิริยาความชุ่มชื้นของรก flavilium

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของน้ำตาลที่เกิดจากกิจกรรมทางน้ำที่ต่ำกว่าที่ยังเป็นปัจจัยที่มีเสถียรภาพเพราะมันแทนที่สมดุลความชุ่มชื้น / การคายน้ำต่อ chromophores สีโดยการกำจัดของน้ำซึ่งช้าลงปฏิกิริยาชุ่มชื้นของไอออนบวก flavilium

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ น้ำตาล ทำให้ลดน้ำกิจกรรมที่ยังเป็นปัจจัยเสถียรภาพเนื่องจากมัน displaces hydration / ขาดสมดุลต่อสี การมีบุตรยากโดยการกำจัดน้ำซึ่งช้าลงปฏิกิริยาไฮเดรชันของ flavilium ไอออนบวก