The Musket Room is designed by renowned Alexander Waterworth Interiors incorporating rustic and contemporary design elements to create the restaurant’s simple, yet stunning space. Walking into The Musket Room, guests are greeted by a striking 20-foot walnut timber bar, leading back to the bright and airy Barrel Room, which offers views of a lush backyard garden, whose produce is incorporated in many of the restaurant’s seasonal menus. Lime-washed exposed brick and mid-century modern brass chandeliers add both character and depth to the 70-seat restaurant, while intimate nooks give it a romantic charm.
Dishes at The Musket Room are thoughtful and composed, reflecting Chef Lambert’s New American experience and classical French training. A meal begins with inventive starters such as Smoked Scallops with cucumbers, black garlic, pears and sea beans or Quail with blackberries, bread sauce and roasted onions. Main courses are creative and satisfying; Slow Poached Ora Salmon is accompanied by grains, apple, wasabi and roe, while New Zealand Red Deer with Flavors of Gin is enriched with aromas of fennel, juniper, lychee and licorice. Desserts such as a the Pavlova, a modern take on an NZ classic, heightened with passion fruit and cream, and the Baba au Rhum with ginger and lime cotton candy conclude the meal.
In addition to a la carte offerings, guests can put their experience in Chef Lambert’s knowing hands, by partaking in one of the three ($65), six ($75) or ten-course ($115) tasting menus, updated daily. The restaurant’s wine list, curated by Master Sommelier and New Zealand native Cameron Douglas, overseen by head sommelier Dane Campbell, features a large selection of hard-to-find New Zealand varieties unrivaled by any other wine list in New York. Mixologist and fellow Kiwi, Matt King helms the restaurant’s bar, where a menu of inventive bar snacks are complemented by a continually updated list of New Zealand beers, and cocktails featuring homemade sodas, tonics and freshly squeezed juices, as well as in-house barrel-aged specialties.
ปืนคาบศิลาห้องพักได้รับการออกแบบที่มีชื่อเสียงโดยอเล็กซานเด Waterworth การตกแต่งภายในที่ผสมผสานองค์ประกอบของการออกแบบที่เรียบง่ายและร่วมสมัยในการสร้างร้านอาหารที่เรียบง่าย, พื้นที่ที่สวยงามยัง เดินเข้ามาในห้องปืนคาบศิลาผู้เข้าพักจะได้รับการต้อนรับโดยที่โดดเด่น 20 ฟุตบาร์ไม้วอลนัทนำกลับไปที่สดใสและโปร่งสบาย Barrel ห้องซึ่งสามารถมองเห็นวิวของสวนเขียวชอุ่มสวนหลังบ้านที่มีการผลิตเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งในหลายเมนูของร้านอาหารตามฤดูกาล มะนาวล้างสัมผัสอิฐและในช่วงกลางศตวรรษโคมไฟระย้าทองเหลืองที่ทันสมัยเพิ่มทั้งตัวอักษรและความลึกให้กับร้านอาหาร 70 ที่นั่งขณะที่ซอกใกล้ชิดให้มันมีเสน่ห์โรแมนติก.
อาหารที่ห้องปืนคาบศิลามีความรอบคอบและใจเย็นสะท้อนให้เห็นถึงเชฟแลมเบิร์ใหม่ของประสบการณ์อเมริกันและ การฝึกอบรมภาษาฝรั่งเศสคลาสสิก อาหารเริ่มต้นด้วยการเริ่มประดิษฐ์เช่นรมควันหอยเชลล์กับแตงกวากระเทียมสีดำ, ลูกแพร์และถั่วทะเลหรือนกกระทากับแบล็ก, ซอสขนมปังและหัวหอมย่าง หลักสูตรหลักมีความคิดสร้างสรรค์และความพึงพอใจ; ช้าตุ๋น Ora ปลาแซลมอนจะมาพร้อมกับเมล็ดแอปเปิ้ลวาซาบิและไข่ปลาขณะที่นิวซีแลนด์กวางแดงกับรสชาติของจินจะอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของยี่หร่า, สน, ลิ้นจี่และชะเอม ของหวานเช่น Pavlova, ทันสมัยใช้ในนิวซีแลนด์คลาสสิก, มีความคิดริเริ่มกับเสาวรสและครีมและบาบาบาบาโอรุม au กับขิงและขนมฝ้ายมะนาวสรุปอาหาร. นอกเหนือจากการเสนอขายอาหารตามสั่ง, ผู้เข้าพักสามารถนำประสบการณ์ของพวกเขา ในมือรู้เชฟแลมเบิร์โดยการรับประทานอาหารในหนึ่งในสาม (65 $) หก ($ 75) หรือสิบหลักสูตร ($ 115) ชิมเมนูอัพเดททุกวัน รายการไวน์ของร้านอาหาร, curated โดย Sommelier โทและนิวซีแลนด์พื้นเมืองคาเมรอนดักลาสดูแลหัว Sommelier เดนมาร์กแคมป์เบลมีให้เลือกมากยากต่อการหาพันธุ์นิวซีแลนด์หย่อนใจโดยรายการไวน์อื่น ๆ ในนิวยอร์ก Mixologist และเพื่อนกีวี, แมตต์คิงหมวกบาร์ร้านอาหารที่เมนูอาหารว่างสร้างสรรค์ครบครันด้วยรายการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของเบียร์นิวซีแลนด์และเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีโซดาโฮมเมด, ยาบำรุงและน้ำผลไม้คั้นสดเช่นเดียวกับในบ้านบาร์เรล พิเศษ -aged
การแปล กรุณารอสักครู่..

ห้องศิลาได้รับการออกแบบโดยมีชื่อเสียง อเล็กซานเดอร์ waterworth ลงตัวผสมผสานองค์ประกอบของการออกแบบที่เรียบง่ายและร่วมสมัย เพื่อสร้างเป็นร้านอาหารที่เรียบง่าย แต่สวยงาม พื้นที่ เดินเข้าไปในห้อง ปืนคาบศิลา แขกจะทักทายโดยกระแทกเท้า 20 วอลนัทไม้บาร์ , นำกลับสดใสและโปร่งสบายบาร์เรลห้องซึ่งมองเห็นทัศนียภาพเป็นสวนหลังบ้านที่เขียวชอุ่มที่ผลิตรวมอยู่ในหลายส่วนของร้านอาหารตามฤดูกาลเมนู มะนาว ล้าง ตากอิฐและกลางศตวรรษที่โมเดิร์น โคมไฟระย้าเพิ่มตัวละครทั้งสองและความลึก 70 ที่นั่ง ร้านอาหาร ในขณะที่กล้องคู่ใจให้มันโรแมนติกเสน่ห์ .
อาหารที่ห้องศิลาจะรอบคอบ และประกอบด้วย สะท้อนให้เห็นถึงประสบการณ์อเมริกันเชฟ Lambert ใหม่และการฝึกอบรมภาษาฝรั่งเศสคลาสสิกอาหารเริ่มต้นด้วยการเริ่มประดิษฐ์ เช่น หอยเชลล์กับแตงกวา , กระเทียมดำรมควัน , ลูกแพร์และถั่วทะเล หรือกระทากับ blackberries , ขนมปังซอสและหัวหอมย่าง หลักสูตรหลักที่สร้างสรรค์และความพึงพอใจ ; ช้าตุ๋นโอร่าปลาแซลมอนพร้อมด้วยธัญพืช , แอปเปิ้ล , วาซาบิ และไข่ปลา , ในขณะที่นิวซีแลนด์กวางแดงกับรสชาติของเหล้าที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของเม็ดยี่หร่า , จูนิเปอร์ ลิ้นจี่ และชะเอมขนมหวานเช่น Pavlova , ทันสมัยใช้เวลาใน NZ คลาสสิก ประกอบกับเสาวรส และ ครีม และ บาบา AU rhum กับขิง และลูกอม มะนาว สรุปมื้อ
นอกจากอาหารตามสั่งบูชา ท่านสามารถนำประสบการณ์ของตนในเชฟ แลมเบิร์ต ไม่รู้มือโดย partaking ในหนึ่งของ สาม ( $ 65 ) , 6 ( 75 บาท ) หรือหลักสูตรที่ 10 ( $ 115 ) ชิมเมนู อัพเดททุกวันรายชื่อไวน์ของร้านอาหาร , curated โดย Master Sommelier และนิวซีแลนด์พื้นเมือง คาเมรอน ดักลาส ควบคุมดูแลโดยหัวหน้า Sommelier เดนแคมพ์เบล มีการเลือกขนาดใหญ่ของนิวซีแลนด์พันธุ์หายากที่สุดโดยอื่น ๆไวน์รายการในนิวยอร์ก มิกโซโลจิสต์และเพื่อนกีวี แมท เฮมส์ของร้านอาหารบาร์ที่เมนูของการประดิษฐ์บาร์ขนมเป็น complemented โดยการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของนิวซีแลนด์ เบียร์ และเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีพาสและ sodas , ยาบำรุงคั้นน้ำผลไม้เป็นบาร์เรลภายในอายุ
พิเศษ
การแปล กรุณารอสักครู่..
